对中国酒文化的理解不对的是（）。A、中国酒器的种类很多，仅从材质上来分就有很多种类B、据《战国策魏策》载，夷狄造酒，献给禹喝，禹饮后对夷狄大加褒赏C、有关酒的诗词作品传世很多，仅白居易的诗就有数百首D、保存在《尚书》里的《酒诰》，据说就是周成王的禁酒令

第1题：

第2题：

第3题：

第4题：

酒文化是“茅台文化”，即“国酒文化”，酿造茅台酒的用水主要是赤水河的水。

正确答案:正确

第5题：

中国酒文化的特征有哪些方面？

正确答案:（1）酒文化与原始宗教和政治统治结合起来。（大型祭祀中，酒是必不可少之物，巫史接着酒劲，才敢跟神交通，也只有在酒醉迷狂之中才会发生与神交通的幻觉。）
（2）理性化特征；
（3）士文化特色。

第6题：

（）是中国恐龙、盐文化、酒文化的最佳旅游目的地。

• A、川北
• B、川南
• C、川东
• D、川西

正确答案:B

第7题：

中国酒文化的特殊性。

正确答案:1.中国酒业的发展与中国农业生产活动密切相关。
2.中国酒政的变化与社会经济活动密切相关。
3.中国酒文化与人们修身养性等日常生活密切相关。
4.中国酒文化的思想精髓体现了儒家哲学的特点。
5.中国酒文化是汉民族为代表的中国文化的有机组成部分。

第8题：

在中国历史上，第一个酒文化的高峰是（）。

• A、殷商时期
• B、魏晋时期
• C、隋唐时期
• D、两宋时期

正确答案:A

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

第15题：

你对中国人的基本精神是如何理解的？

正确答案: 中国人的基本精神可以归结为以下六点，即：
（1）一切都是不一定
世界变化多端，只有绝对的变动而无绝对的静止。中国人深切地感受到世界的这种变动性，所以在思维上极其强调一切事物的变动性，认为一切都是不一定。
（2）不一定本身也不一定
中国人在强调一切都是不一定的同时，进一步提出：不一定本身也是不一定的。这样就达到了对不一定的一种最彻底的体认。
（3）从不一定到一定
世界是不一定的 ，人的思维也是不一定的。但这并不意味着人就只能绝对地顺从不一定，完全没有自己的能动性。中国人相信不一定是一个动态的过程，总是可以通过恰当运用人力而达到“一定”的状态，从而获得短暂的相对平衡。
（4）一定会有不一定
一定和不一定在客观上并不能截然分开，不一定中含有一定的成分，一定中也含有不一定的成分。区分一定和不一定，只是人把握世界的一种方法。
（5）变来变去都一样
既然一定和不一定在客观上总是混合在一起，那事实上也就无所谓一定或者不一定了。所以中国人总会认为世界变来变去都一样，反正都是不一定和一定的混合。
（6）一样会变来变去
中国人既然认为不一定和一定根本就不能截然区分开，所以在言行上也就经常采取一种模棱两可的态度，既有不一定，也有一定，两者之间常常出现交替。

第16题：

据考古发现，中国的酿酒文化已有五千多年的发展历程，可以追溯到远古的（）文化时期。

• A、龙山
• B、马厂
• C、仰韶
• D、大地湾

正确答案:A

第17题：

中国陶瓷艺术的形成与发展与其所做出的环境是分不开的，以下几个因素中，与陶瓷艺术发展有密切关系的有哪些？（）①宗教神话因素；②中国酒文化；③中国茶文化；④中国丧葬文化

• A、①②③
• B、①③④
• C、②③④
• D、以上都是

正确答案:D

第18题：

中国酒文化发展的主要历史特征

正确答案:一、夏商周时期-酒祭
二、春秋战国时期-酒礼
三、秦汉时期-酒盛
四、魏晋南北朝时期-酒嗜
五、隋唐五代时期-酒狂
六、宋元明清时期-酒税

第19题：

简述酒文化。

正确答案: 中国的造酒历史十分悠久。从考古发掘知道，在原始社会的新石器时代就已经有酒，在河南甚至出土过一壶三千年以前的古酒。但由于中国的古文化常把某一项文明成就归功于个人，所以传说中造酒的始祖是仪狄和杜康。历史上人们把杜康酿的酒当作佳酿，杜康因此成为佳酿的代称。
酒的发展：
最早产生的酒应当是果酒，因为野果子一般含有糖分，其皮又附有天然酵母，可以自然发酵成酒。后来发展到用谷物酿酒。到先秦时代，已经发明了曲酒。汉代以后，酿酒技术不断进步，并注意到用甘美的泉水酿造好酒。北朝贾思勰的《齐民要术》列举了九种造曲法，而此时山西汾酒的前身“汾清”已经是一种名酒。唐宋以后，不但酒的种类增多，而且在酒中加入各种药材，酒的效用进一步提高了。
酒的文化功能：
酒在社会生活中的文化功能，主要是用于祭祀和饮酒为乐两项。两者的实质都是享乐，只不过祭祀用于神，饮酒用于人。 至少在春秋战国时代，酒已经是祭祀、会盟、庆祝胜利和接待来宾必不可少的用品，以共乐为目的联络感情。这一风尚延续数千年不衰。至于日常饮酒，早已成风。殷商时代可以说是一个饮酒的朝代，在出土的商代器物中就有各种各样的酒器。殷纣王酒池肉林，最终导致亡国，应了大禹“后世必有以此亡其国者”的话，因此后来的周成王和三国时的曹操都严令禁酒，告诫人们不要贪杯好饮。但是虽然遭禁，好酒之风却并未消亡，反而历代兴盛。到魏晋之际，饮酒成为社会政治风气的一种反映。由于当时天下动乱，凶杀不断，整个上层社会充满没落感，因此在哲学上产生了玄学和清谈，在生活上出现了腐化和放纵，狂饮大醉就是腐化和放纵的结合。还有一些人出于对现实的不满，以醉态来忘却世态，如阮籍和刘伶。刘伶自称“天生刘伶，以酒为名”，甚至作《酒德颂》，而阮籍则每每饮酒大醉，驱车而游，每至穷途则大哭。 
酒在中国文化中的最大特色，是它与文学结缘。酒既是文学描写的对象，又是文学创作的助力。古代文人诗必论酒，酒必赋诗，诗酒一家，诗酒不分，以此产生了无数的诗赋作品。这方面的代表一是陶渊明，一是李白。陶渊明字元亮，是中国酒文化特色的最突出代表之一，故有“陆羽茶经元亮酒”的说法。至于李白“斗酒诗百篇”更是家喻户晓的事，很多酒店的门口都挂“太白遗风”的旗子，甚至很多酒馆都以“太白”命名。 
当然，古代饮酒，大都为薄酒，度数不高，烈性也不浓。

第20题：

第21题：

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第23题：