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  • 第1题:

    鱼、禽、蛋、瘦肉是优质蛋白质、脂溶性维生素及矿物质的良好来源。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√

  • 第2题:

    ()、()、()、()四类都是动物性蛋白质的主要来源。


    正确答案:瘦肉、鱼、奶、蛋

  • 第3题:

    瘦肉、鱼、奶、蛋四类都是动物性蛋白质的主要来源。


    正确答案:正确

  • 第4题:

    蛋白质来源中最好有三分之一为优质蛋白质,它们来自于:()

    • A、鱼
    • B、蛋
    • C、奶
    • D、水

    正确答案:A,B,C

  • 第5题:

    引起沙门菌属食物中毒的食品主要是()

    • A、肉、禽、蛋、奶等动物性食品
    • B、海产品及盐渍食品
    • C、玉米、花生仁
    • D、蔬菜
    • E、肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品

    正确答案:A

  • 第6题:

    动物性食物,包括肉、禽、鱼、奶、蛋等,主要提供()

    • A、蛋白质
    • B、脂肪
    • C、矿物质
    • D、维生素A、D
    • E、B族维生素

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第7题:

    蛋白质只能来源于各种动物性食物,如单蛋、奶、鱼、肉等


    正确答案:错误

  • 第8题:

    多选题
    动物性食物,包括肉、禽、鱼、奶、蛋等,主要提供()
    A

    蛋白质

    B

    脂肪

    C

    矿物质

    D

    维生素A、D

    E

    B族维生素


    正确答案: A,B
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    填空题
    ()、鱼、()、蛋四类都是动物性蛋白质的主要来源。

    正确答案: 瘦肉,奶
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    填空题
    ()、()、()、()四类都是动物性蛋白质的主要来源。

    正确答案: 瘦肉、鱼、奶、蛋
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    判断题
    鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶及其制品等动物性食品以及植物性食品中的豆类是碳水化合物的主要来源。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    判断题
    蛋白质只能来源于各种动物性食物,如单蛋、奶、鱼、肉等
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶及其制品等动物性食品以及植物性食品中的豆类是碳水化合物的主要来源。

    A

    B



  • 第14题:

    ()、鱼、()、蛋四类都是动物性蛋白质的主要来源。


    正确答案:瘦肉;奶

  • 第15题:

    ()、()、()和蛋都是动物性蛋白质的主要来源。


    正确答案:瘦肉;鱼;奶

  • 第16题:

    鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物,是人类()的良好来源。

    • A、优质蛋白
    • B、脂类
    • C、脂溶性维生素
    • D、B族维生素
    • E、矿物质

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第17题:

    引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是()

    • A、肉、禽、蛋、奶等动物性食品
    • B、海产品及盐渍食品
    • C、玉米、花生仁
    • D、蔬菜
    • E、肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品

    正确答案:B

  • 第18题:

    ()是矿物质的良好来源。

    • A、鱼
    • B、禽
    • C、蛋
    • D、瘦肉

    正确答案:A,B,C,D

  • 第19题:

    ()是优质蛋白质的良好来源。

    • A、鱼
    • B、禽
    • C、蛋
    • D、瘦肉

    正确答案:A,B,C,D

  • 第20题:

    多选题
    ()是优质蛋白质的良好来源。
    A

    B

    C

    D

    瘦肉


    正确答案: A,C
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    填空题
    ()、鱼、奶、()四类都是动物性蛋白质的主要来源。

    正确答案: 瘦肉,蛋
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    多选题
    鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物,是人类()的良好来源。
    A

    优质蛋白

    B

    脂类

    C

    脂溶性维生素

    D

    B族维生素

    E

    矿物质


    正确答案: C,E
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    填空题
    ()、()、()和蛋都是动物性蛋白质的主要来源。

    正确答案: 瘦肉,鱼,奶
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    判断题
    瘦肉、鱼、奶、蛋四类都是动物性蛋白质的主要来源。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析