提供平衡膳食的具体要求包括：（）。A、食物合理搭配B、食物不应含有致病微生物及任何有害物质C、事物的烹调加工应使食物易于消化吸收和减少营养素的损失D、膳食多样化，具有良好的感官性状和一定的饱腹感

题目

提供平衡膳食的具体要求包括：（）。

  • A、食物合理搭配
  • B、食物不应含有致病微生物及任何有害物质
  • C、事物的烹调加工应使食物易于消化吸收和减少营养素的损失
  • D、膳食多样化，具有良好的感官性状和一定的饱腹感
相似考题

1.孕妇的合理膳食应该做到以下，但不包括A、供给充足的各种营养素B、合理烹调与加工C、食物选择多样化D、长期大量摄入高能量食物E、合理的膳食制度

2.合理膳食基本要求不包括( )A.合理膳食制度B.保证营养素需要C.食物应不含微生物D.食物应无毒害E.科学的加工烹调

3.合理营养的基本原则不包括A.摄取食物应保持各种营养素的平衡B.食物对人体无害C.合理烹调加工，提高消化率，减少营养的损失D.食品多样化，感观性状良好，促进食欲，增加饱腹感E.多食用含蛋白质高的食物

4.平衡膳食的基本要求不包括A、能供给用膳者必需的热能和各种营养素B、膳食各种营养素间的比例均衡C、具有良好的感官性状D、食物的储存、加工烹调合理E、食物对食用者无毒害

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  • 第1题：

    平衡膳食应满足下列要求，除了

    A．摄取的食物应供给足量的营养素和热能以适应机体需要

    B．食物通过合理加工烹调、储存，以少营养素的损失，提高消化吸收率，并具有良好的色、香、味，引起食欲

    C．食物应对人体无毒害；不应有微生物污染及腐败变质；无农药或其他化学物质污染；加入的食物添加剂应符合规定要求

    D．营养品、滋补品等可提高机体的抵抗力和免疫力

    E．摄取的食物应保持各种营养素的平衡，包括各种营养素摄入量和消耗量以及各种营养素之间的平衡


    正确答案：D

  • 第2题：

    合理营养的基本原则不包括

    A、摄取食物应保持各种营养素的平衡
    B、食物对人体无害
    C、洽理烹调加工，提高消化率，减少营养的损失
    D、食品多样化，感观性状良好，促进食欲，增加饱腹感
    E、多食用含蛋白质高的食物

    答案：E
    解析：
    合理营养的基本原则:
    能供给食用膳者必需的热量和各种营养素;各种营养素间的比例均衡,可维持和调节各种生理活动,适应各种环境和条件下的机体需要;
    食物的储存,加工烹调合理;
    食物应对人体无毒害;
    膳食制度合理,一日三餐定时定量,且热量分配比例适宜;

  • 第3题：

    合理膳食基本要求不包括

    A.科学加工烹调
    B.食物应无毒害
    C.保证营养素需要
    D.食物应不含微生物
    E.合理膳食制度

    答案：D
    解析：

  • 第4题：

    学龄儿童平衡膳食的原则包括（）。

    • A、多样食物合理搭配
    • B、专门烹调，易于消化
    • C、制定合理的膳食制度
    • D、培养健康的饮食习惯

    正确答案:A,B,C,D

  • 第5题：

    哪项不是食品的烹调制备要注意的（）。

    • A、食物的烹调制备过程尽量减少营养素的损失
    • B、食物的烹调制备过程要避免有害物质的产生或去除有毒有害物质
    • C、食物的烹调制备要使食品具有良好的感官性状，能增进食欲，促进胃肠对食物的消化吸收
    • D、食物的烹调应尽量烘烤和烟熏

    正确答案:D

  • 第6题：

    合理膳食的基本卫生要求是（）

    • A、对人体无毒害
    • B、合理的烹调
    • C、建立良好的膳食制度和饮食习惯
    • D、保证能供应用膳者必需的热能和营养素
    • E、食物的感官性状良好

    正确答案:A,B,D,E

  • 第7题：

    关于合理营养与平衡膳食下列哪项不正确（）

    • A、合理烹调，减少营养素损失
    • B、从小养成良好的饮食习惯有助于达到膳食平衡
    • C、食物多样，数量充足
    • D、早餐和午餐应安排富含蛋白质和脂肪的食物

    正确答案:D

  • 第8题：

    多选题
    学龄儿童平衡膳食的原则包括（）。
    A

    多样食物合理搭配

    B

    专门烹调，易于消化

    C

    制定合理的膳食制度

    D

    培养健康的饮食习惯


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    合理营养的基本原则不包括（）
    A

    摄取食物应保持各种营养素的平衡

    B

    食物对人体无害

    C

    合理烹调加工，提高消化率，减少营养的损失

    D

    食品多样化，感官性状良好，促进食欲，增加饱腹感

    E

    多食用含蛋白质高的食物


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    哪项不是食品的烹调制备要注意的（）。
    A

    食物的烹调制备过程尽量减少营养素的损失

    B

    食物的烹调制备过程要避免有害物质的产生或去除有毒有害物质

    C

    食物的烹调制备要使食品具有良好的感官性状，能增进食欲，促进胃肠对食物的消化吸收

    D

    食物的烹调应尽量烘烤和烟熏


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    平衡膳食应满足下列要求，除了（　　）。
    A

    摄取的食物应供给足量的营养素和热能以适应机体需要

    B

    食物通过合理加工烹调、储存，以减少营养素的损失，提高消化吸收率，并具有良好的色、香、味，引起食欲

    C

    食物应对人体无毒害；不应有微生物污染及腐败变质；无农药或其他化学物质污染；加入的食物添加剂应符合规定要求

    D

    营养品、滋补品等可提高机体的抵抗力和免疫力

    E

    摄取的食物应保持各种营养素的平衡，包括各种营养素摄入量和消耗量以及各种营养素之间的平衡


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    提供平衡膳食的具体要求包括：（）。
    A

    食物合理搭配

    B

    食物不应含有致病微生物及任何有害物质

    C

    事物的烹调加工应使食物易于消化吸收和减少营养素的损失

    D

    膳食多样化，具有良好的感官性状和一定的饱腹感


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    关于合理营养与平衡膳食，错误的是

    A、合理烹调，减少营养素损失

    B、良好的饮食习惯有助于儿童达到膳食平衡

    C、合理搭配各类食品，以刺激儿童食欲

    D、早餐和午餐应安排富含蛋白质和脂肪的食物

    E、儿童每餐进餐的时间应为20～30分钟


    参考答案：E

  • 第14题：

    合理营养就是

    A.平衡而全面的营养
    B.合理烹调加工，减少营养素的损失
    C.合理烹调加工，提高食物的消化率
    D.食品多样化，感观性状良好，促进食欲
    E.摄取食物的种类越多越好

    答案：A
    解析：

  • 第15题：

    关于运动员的饮食，下列错误的是（）

    • A、饮食中应供给足够的能量
    • B、饮食中应含有运动员所需要的各种营养素
    • C、供给的饮食要能量高、体积大
    • D、饮食要易于消化吸收
    • E、饮食的合理调配和烹调加工，食物多样化，感官性状良好

    正确答案:C

  • 第16题：

    合理膳食的基本卫生要求包括（）。

    • A、无毒、无致病微生物或有毒物质污染
    • B、保证供应必需的热能与营养素，且比例恰当
    • C、合理加工烹调，提高消化吸收率
    • D、感官性状良好，能满足饱腹感
    • E、有合理的膳食制度，三餐定时定量，比例合适

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题：

    平衡膳食，在营养学上是指通过膳食能提供给机体种类齐全、数量充足、比例合理的能量和各种营养素，并与机体的需要保持平衡。而自然界中除母乳外，任何一种天然食物所含有的营养素都是不齐全的，需要从多种食物中进行合理调配才能获得平衡膳食，其基本要求（）

    • A、有适量的能量及各种营养素
    • B、各种营养素之间比例合适
    • C、合理加工与烹调，食物无毒无害保证安全
    • D、合理的膳食制度及良好的饮食习惯

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题：

    合理营养就是（）。

    • A、平衡而全面的营养
    • B、合理烹调加工，减少营养素的损失
    • C、合理烹调加工，提高食物的消化率
    • D、食品多样化，感观性状良好，促进食欲
    • E、摄取食物的种类越多越好

    正确答案:A

  • 第19题：

    单选题
    合理营养就是（）
    A

    平衡而全面的营养

    B

    合理烹调加工，减少营养素的损失

    C

    合理烹调加工，提高食物的消化率

    D

    食品多样化，感观性状良好，促进食欲

    E

    摄取食物的种类越多越好


    正确答案： B
    解析： 合理营养就是平衡而全面的营养。

  • 第20题：

    单选题
    关于合理营养与平衡膳食下列哪项不正确（）
    A

    合理烹调，减少营养素损失

    B

    从小养成良好的饮食习惯有助于达到膳食平衡

    C

    食物多样，数量充足

    D

    早餐和午餐应安排富含蛋白质和脂肪的食物


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    关于运动员的饮食，下列不正确的是（　　）。
    A

    饮食要易于消化吸收

    B

    饮食中应供给足够的能量

    C

    供给的饮食要能量高、体积大

    D

    饮食中应含有运动员所需要的各科营养素

    E

    饮食的合理调配和烹调加工，食物多样化，感官性状良好


    正确答案： C
    解析：
    运动员的饮食应供给体积小的食物。

  • 第22题：

    多选题
    合理膳食的基本卫生要求包括（）。
    A

    无毒、无致病微生物或有毒物质污染

    B

    保证供应必需的热能与营养素，且比例恰当

    C

    合理加工烹调，提高消化吸收率

    D

    感官性状良好，能满足饱腹感

    E

    有合理的膳食制度，三餐定时定量，比例合适


    正确答案： C,E
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    合理膳食的基本卫生要求是（）
    A

    对人体无毒害

    B

    合理的烹调

    C

    建立良好的膳食制度和饮食习惯

    D

    保证能供应用膳者必需的热能和营养素

    E

    食物的感官性状良好


    正确答案： E,A
    解析： 暂无解析

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