生物工业中的物料为什么要进行粉碎？常用的粉碎方式有哪两种？
题目
生物工业中的物料为什么要进行粉碎？常用的粉碎方式有哪两种？
相似考题
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第1题：
连续把粉碎物料供给粉碎机的同时不断地从粉碎机中把已粉碎的细物料取出
A、开路粉碎
B、闭塞粉碎
C、干法粉碎
D、循环粉碎
E、自由粉碎
正确答案：A
-
第2题：
自由粉碎是指（ ）。
A、已达到粉碎要求的粉末能及时排出
B、已达到粉碎要求的粉末不能及时排出
C、物料在低温时脆性增加
D、粉碎的物料通过筛子或分级设备使粗颗粒重新返回到粉碎机
E、两种以上的物料同时粉碎
正确答案：A
解析：粉碎 -
第3题：
连续把粉碎物料供给粉碎机的同时不断地从粉碎机中把已粉碎的细物料取出为（ ）。
A、开路粉碎
B、闭塞粉碎
C、干法粉碎
D、循环粉碎
E、自由粉碎
正确答案：A
解析：粉碎 -
第4题：
下列关于粉碎的叙述哪项是错误的A:粉碎方法有干法粉碎、湿法粉碎、单独粉碎、混合粉碎、低温粉碎、流能粉碎等
B:干法粉碎是使物料处于干燥状态下进行粉碎的操作
C:湿法粉碎是指在药物中加入适量水或其他液体进行研磨粉碎的方法
D:湿法粉碎可以避免粉尘飞扬，但可使能量消耗增加
E:湿法粉碎中通常液体的选用以药物遇湿不膨胀、两者不起变化、不妨碍药效为原则答案：D解析：本题考查粉碎操作。粉碎方法有干法粉碎、湿法粉碎、单独粉碎、混合粉碎、低温粉碎、流能粉碎等。干法粉碎是使物料处于干燥状态下进行粉碎的操作。湿法粉碎是指在药物中加入适量的水或其他液体进行研磨的方法。由于液体对物料有一定的渗透力和劈裂作用而有利于粉碎，可以降低能量消耗，提高粉碎能力。另外湿法粉碎可避免操作时的粉尘飞扬，减轻某些有毒药物或刺激性药物对人体的危害。 -
第5题：
两种以上物料同时粉碎的操作称为（）
- A、湿法粉碎
- B、干法粉碎
- C、混合粉碎
- D、低温粉碎
正确答案:C -
第6题：
常用的原料粉碎方法有哪两种？各有何特点？
正确答案: 常用的原料粉碎方法可分为干式粉碎和湿式粉碎两种。
干式粉碎：
（1）当进行粉碎作业时物料的含水量不超过4%；
（2）物料在整个粉碎过程中始终呈干燥松散状态，所得成品为干燥粉体；
（3）工艺简单，但易产生过热、粉尘；
（4）干式粉碎必须配备除尘通风设备。
湿式粉碎：
（1）将水和原料一起加入粉碎机中，从粉碎机出来时即成粉浆；
（2）粉碎时物料的含水量超过50%；
（3）无原粉粉末飞扬，车间卫生好；
（4）粉浆必须随产随用，不宜贮藏，且耗电量较多。 -
第7题：
在发酵与酿造过程中，固体物料处理常用的粉碎设备有（）、（）。
正确答案:锤式粉碎机；辊式粉碎机 -
第8题：
制药工业中常用的粉碎方法有（）与开路粉碎、单独粉碎和混合粉碎、低温粉碎。
正确答案:循环粉碎 -
第9题：
问答题生物工业中的物料为什么要进行粉碎？常用的粉碎方式有哪两种？正确答案： 1、固体物料经粉碎后，颗粒变小，原料的表面积显著增大，可加速蒸煮时的溶解过程。节省蒸汽，减少能量消耗，提高淀粉利用率，并能减少输送管道的阻塞现象，便于连续化生产。
2、粉碎方式有湿法粉碎和干法粉碎两种。
3、
①消除了粉尘危害，改善了劳动环境，降低了原料消耗；
②粉碎过程中，淀粉已开始吸水膨胀，提高了蒸煮效果；
③粉碎后经预热，提高了蒸汽的利用率；
④机器零件的磨损减少，节省了设备维修费用。解析： 暂无解析 -
第10题：
填空题常用的原料粉碎方法有（）、（）两种。正确答案： 湿式粉碎,干式粉碎解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题干法生产米粉时，大米为什么要进行粉碎？影响粉碎效果的因素有哪些？正确答案： 粉碎的作用有以下几点：
（1）方便蒸料；
（2）有利于挤条成型；
（3）有利于淀粉的重新优化组合；
（4）有利于淀粉糊化。
影响粉碎效果的主要因素有以下几点：
（1）米粒含水量；
（2）粉碎机锤片线速度；
（3）筛孔大小；
（4）吸料风机的风量和风压；
（5）流量。解析： 暂无解析 -
第12题：
填空题进行物料破碎时，按出料粒度的大小可以分为粗粉碎、中粉碎和（）正确答案： 细粉碎解析： 暂无解析 -
第13题：
气流粉碎机
A、适于脆性、韧性物料及中碎、细碎、超细碎等物料的粉碎，对物料的作用力以冲击力为主
B、常用于贵重物料的粉碎、无菌粉碎、干法粉碎等。利用圆球被带动上升呈抛物线下落产生撞击和研磨作用使物料粉碎
C、借强大推动力将两相液体通过该设备的细孔使液体乳化
D、适用热敏性物料、无菌粉末和低熔点物料粉碎，常用于物料的微粉碎，粉碎动力来源于高速气流
E、利用高速转动的转子和定子之间的缝隙产生强大剪切力使液体乳化
正确答案：D
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第14题：
混合粉碎是指（ ）。
A、已达到粉碎要求的粉末能及时排出
B、已达到粉碎要求的粉末不能及时排出
C、物料在低温时脆性增加
D、粉碎的物料通过筛子或分级设备使粗颗粒重新返回到粉碎机
E、两种以上的物料同时粉碎
正确答案：E
解析：粉碎 -
第15题：
胶体磨
A、适于脆性、韧性物料及中碎、细碎、超细碎等物料的粉碎，对物料的作用力以冲击力为主
B、常用于贵重物料的粉碎、无菌粉碎、干法粉碎等。利用圆球被带动上升呈抛物线下落产生撞击和研磨作用使物料粉碎
C、借强大推动力将两相液体通过该设备的细孔使液体乳化
D、适用热敏性物料、无菌粉末和低熔点物料粉碎，常用于物料的微粉碎，粉碎动力来源于高速气流
E、利用高速转动的转子和定子之间的缝隙产生强大剪切力使液体乳化
正确答案：E
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第16题：
简述各种原料为什么要进行粉碎？
正确答案: 因为粉碎后物料的比表面增加，各种原料能充分混合，熄融时相互，接触面增加，从而使物料加快反应迅速，并有利于玻璃液均化。 -
第17题：
关于粉碎与过筛的叙述中错误的是（）.
- A、球磨机既能用于干法粉碎又能用于湿法粉碎，转速越快粉碎效率越高
- B、流能磨可用于粉碎要求无菌的物料，但对热敏感的物料不适用
- C、工业用标准筛常用目数来表示，即每一厘米长度上筛孔的数目
- D、粉碎度用ｎ来表示，即ｎ=ｄ粉碎前/ｄ粉碎后
正确答案:A,B,C -
第18题：
固体物料的粉碎方式是什么？
正确答案: 挤压粉碎、冲击粉碎、研磨粉碎、剪切粉碎、劈裂粉碎。 -
第19题：
干法生产米粉时，大米为什么要进行粉碎？影响粉碎效果的因素有哪些？
正确答案: 粉碎的作用有以下几点：
（1）方便蒸料；
（2）有利于挤条成型；
（3）有利于淀粉的重新优化组合；
（4）有利于淀粉糊化。
影响粉碎效果的主要因素有以下几点：
（1）米粒含水量；
（2）粉碎机锤片线速度；
（3）筛孔大小；
（4）吸料风机的风量和风压；
（5）流量。 -
第20题：
有些物料在常温下有热塑性或非常强韧，粉碎起来非常困难。要粉碎这类物料常用（）
- A、超微粉碎机
- B、胶体磨
- C、爪式粉碎机
- D、冷冻粉碎机
正确答案:D -
第21题：
填空题制药工业中常用的粉碎方法有（）与开路粉碎、单独粉碎和混合粉碎、低温粉碎。正确答案： 循环粉碎解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题气流粉碎机为什么适合粉碎热敏性、低熔点的物料？适宜粉碎哪些粒径范围内的物料？正确答案： 气流粉碎机是压缩空气通过喷嘴形成高速的气流，产生巨大的动能带动物料相互碰撞而粉碎，其压缩气体经过喷嘴喷出膨胀时的降温效应，使得粉碎可在低温下进行，使得产品温度远低于其他机械粉碎所得产品温度低甚至可以对物料起到相当的冷却作用，故可用于热敏性、低熔点的超微物料粉碎。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题常用的原料粉碎方法有哪两种？各有何特点？正确答案： 常用的原料粉碎方法可分为干式粉碎和湿式粉碎两种。
干式粉碎：
（1）当进行粉碎作业时物料的含水量不超过4%；
（2）物料在整个粉碎过程中始终呈干燥松散状态，所得成品为干燥粉体；
（3）工艺简单，但易产生过热、粉尘；
（4）干式粉碎必须配备除尘通风设备。
湿式粉碎：
（1）将水和原料一起加入粉碎机中，从粉碎机出来时即成粉浆；
（2）粉碎时物料的含水量超过50%；
（3）无原粉粉末飞扬，车间卫生好；
（4）粉浆必须随产随用，不宜贮藏，且耗电量较多。解析： 暂无解析