什么是UHT灭菌法，有何优点？
题目
什么是UHT灭菌法，有何优点？
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第1题：
什么是消毒？它与灭菌有何区别？
正确答案: 消毒是指用物理、化学和生物的方法杀灭物体中及环境中的病原微生物。灭菌是指杀灭物体中的一切微生物，不仅包括病原微生物，还包括非病原微生物及其芽孢、霉菌孢子等。 -
第2题：
UHT灭菌乳
正确答案:是指物料在连续的状态下通过热交换器加热至135-150℃，在这一温度下保持一段时间以达到商业无菌，在储存过程中微生物不繁殖。 -
第3题：
什么是非离子型多聚物？该沉淀法有何优点？
正确答案: 非离子多聚物是包括各种不同相对分子质量的聚乙二醇、壬苯乙烯化氧、葡聚糖右旋糖苷硫酸钠等在内的一种沉淀剂。
优点有1、操作条件温和，不易引起生物大分子变性2、沉淀后的多聚物也容易除去3、无毒，不可燃性4、对大多数蛋白质有保护作用 -
第4题：
什么叫联合氧化法，该方法有何优点？
正确答案: 联合氧化法是既向熔池中吹氧，又向熔池中加矿，是矿石和氧气联合氧化的方法。 -
第5题：
应力松弛法直轴比其他直轴法有何优点？各种直轴法分别适用于什么轴？
正确答案:应力松弛法直轴，工作安全可靠，对轴的寿命影响小，无残余应力，稳定性好，特别适用于合金钢制造的高压整锻转子大轴。捻打法和机械加压法只适应于直径不大，弯曲较小的轴。局部加热法和局部加热加压法直轴均会残存残余应力，容易引起裂纹。 -
第6题：
什么是灭菌法？临床上常用的有哪些灭菌法？
正确答案: 灭菌法是指用物理方法，彻底消灭与手术区或伤口接触的物品上所附带的微生物。常用的灭菌法有：
①高压蒸气灭菌法。
②煮沸灭菌法。
③火烧法：即在紧急情况下，金属器械可用95%乙醇少许燃烧消毒。 -
第7题：
简述UHT灭菌乳的生产工艺及要求。
正确答案: 生产工艺：原料乳验收---预处理---UHT灭菌---无菌平衡罐---无菌包装---贮存。
要求：原料乳验收：
1）理化特性要求，乳蛋白的热稳定性，酸度。
2）微生物的要求，芽孢、细菌数量。
预处理：净化—冷却—标准化。
UHT灭菌：直接，间接加热。 -
第8题：
问答题什么是消毒？它与灭菌有何区别？正确答案： 消毒是指用物理、化学和生物的方法杀灭物体中及环境中的病原微生物。灭菌是指杀灭物体中的一切微生物，不仅包括病原微生物，还包括非病原微生物及其芽孢、霉菌孢子等。解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题什么是化学灭菌法，分为哪几类，有何应用特点？正确答案： 化学灭菌法系指用化学药品杀死微生物的方法。
化学灭菌法分为：
①气体灭菌法：有环氧乙烷、臭氧、过氧乙酸、甲醛、丙二醇、乳酸等。以环氧乙烷最为常用。气体灭菌法用于塑料容器、玻璃制品、金属制品等表面，设备表面，室内空气的灭菌，也可用于包装纸箱，注射针、筒，衣着敷料，纸或塑料包装的药物的灭菌。
②化学灭菌剂灭菌法：常用的有0.1％~0.2％的新洁尔灭溶液，2％左右的酚或甲酚皂液，75％的乙醇液等。主要作为物体表面，无菌室墙面、地面、台面等的消毒。解析： 暂无解析 -
第10题：
填空题UHT利乐包产品的包材灭菌的条件是（）、（）、（）、（）、（）。正确答案： 双氧水,30~50%,68℃以上,6s,侵入式或涂布式解析： 暂无解析 -
第11题：
判断题瓶装灭菌乳的保质期高于UHT灭菌乳。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题什么是UHT灭菌法，有何优点？正确答案： UHT灭菌法加热灭菌条件为130～150℃，0.5～15s
优点：不但可以杀灭全部微生物，还可以使食品的物理化学变化降到最低程度。解析： 暂无解析 -
第13题：
UHT利乐包产品的包材灭菌的条件是（）、（）、（）、（）、（）。
正确答案:双氧水；30~50%；68℃以上；6s；侵入式或涂布式 -
第14题：
什么情况下采用硬质胶法将胶料与嵌件结合，有何优点？
正确答案: 适用于大型制品的金属与橡胶粘合，能耐受80℃以下的温度，不受严重冲击的制品使用此法。硬质胶法的优点粘合强力较高，工艺简便，便于处理大型制品。 -
第15题：
什么是化学灭菌法，分为哪几类，有何应用特点？
正确答案:化学灭菌法系指用化学药品杀死微生物的方法。
化学灭菌法分为：
①气体灭菌法：有环氧乙烷、臭氧、过氧乙酸、甲醛、丙二醇、乳酸等。以环氧乙烷最为常用。气体灭菌法用于塑料容器、玻璃制品、金属制品等表面，设备表面，室内空气的灭菌，也可用于包装纸箱，注射针、筒，衣着敷料，纸或塑料包装的药物的灭菌。
②化学灭菌剂灭菌法：常用的有0.1％~0.2％的新洁尔灭溶液，2％左右的酚或甲酚皂液，75％的乙醇液等。主要作为物体表面，无菌室墙面、地面、台面等的消毒。 -
第16题：
瓶装灭菌乳的保质期高于UHT灭菌乳。（）
正确答案:正确 -
第17题：
什么是多信道共用？有何优点？
正确答案: 是指网内大量用户共同享有若干无线信道； -
第18题：
简述UHT灭菌乳的温度变化过程？
正确答案: 原料乳经巴氏杀菌后4℃→预热至75℃→均质75℃→加热至137℃→保温137℃→盐水冷却至6℃→（无菌贮罐6℃）→无菌包装6℃。 -
第19题：
什么是平面顺向锉法，有何优点？
正确答案: 平面顺向锉法是顺着同一方向对工件进行锉削的方法。其优点是可得到正直的锉痕，比较整齐美观，适用于锉削不大的平面和最后锉光。 -
第20题：
问答题什么叫灭菌？灭菌方法有哪几种？试述其优点。正确答案： 灭菌是通过超高温或其他的物理、化学因素将所有的微生物的营养细胞和所有的芽孢或孢子全部杀死。
灭菌的方法有干热灭菌法和湿热灭菌法。
湿热灭菌法比干热灭菌法优越，因为湿热的穿透力和热传导都比干热的强，湿热时微生物吸收高温水分，菌体蛋白易凝固变性，所以灭菌效果好。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题什么是多次底波探伤法？多次底波法有何优点？如何根据底波变化情况来判断缺陷大小？正确答案： 钢板探伤时采用的多次底波反射法是依据底面回波次数.判断钢板有无缺陷和缺陷严重程度的探伤方法。
多次底波法不仅可以根据缺陷波来判定缺陷情况、而且可以根据底波衰减情况来判定缺陷情况。
以接触法为例：当探头位于完好区时，示波屏上显示多次等距离的底波，无缺陷波，当探头位于缺陷较小的区域时，示波屏上显示缺陷波与底波共存，底波有所下降，当探头位于缺陷较大的区域时，示波屏上出现缺陷的多次反射波，底波明显下降或消失。解析： 暂无解析 -
第22题：
名词解释题UHT灭菌乳正确答案： 是指物料在连续的状态下通过热交换器加热至135-150℃，在这一温度下保持一段时间以达到商业无菌，在储存过程中微生物不繁殖。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题什么是平面顺向锉法，有何优点？正确答案： 平面顺向锉法是顺着同一方向对工件进行锉削的方法。其优点是可得到正直的锉痕，比较整齐美观，适用于锉削不大的平面和最后锉光。解析： 暂无解析