果蔬汁的过滤方法主要采用（）法。
题目
果蔬汁的过滤方法主要采用（）法。
相似考题
更多“果蔬汁的过滤方法主要采用（）法。”相关问题
-
第1题：
纯化水制备方法不可采用（）。
- A、过滤法
- B、反渗透法
- C、蒸馏法
- D、离子交换法
正确答案:A -
第2题：
测定果蔬汁中L-抗坏血酸的标准方法是（）。
- A、乙醚萃取法
- B、碘量法
- C、荧光比色法
- D、气相色谱法
正确答案:A -
第3题：
果蔬汁加工基本工艺是（）和澄清果蔬汁生产都需要的采用的工艺过程和技术。
正确答案:浑浊果蔬汁 -
第4题：
果蔬汁澄清的方法？
正确答案:自然澄清法；明胶—单宁法； 酶法； 酶、明胶联合澄清法；加热澄清法；冷冻澄清法。 -
第5题：
果蔬汁脱气可采用的方法有（）
- A、一般的加热法；
- B、真空脱气法；
- C、酶法脱气；
- D、氮气交换法；
- E、抗氧化剂法。
正确答案:A,B,C,D,E -
第6题：
果蔬汁的脱气方法主要有（）、置换脱气法和（）。
正确答案:真空脱气法，化学脱气法 -
第7题：
果蔬汁澄清的方法有（）、明胶单宁法、（）和其它方法。
正确答案:酶法；酶明胶联合法 -
第8题：
填空题果蔬汁的过滤方法：（）、真空过滤、离心过滤、超滤膜过滤正确答案： 压滤法解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题简述果蔬汁脱气的方法。正确答案： 真空脱气法，置换脱气法，化学脱气法。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题果蔬汁澄清的方法？正确答案： 自然澄清法；明胶—单宁法； 酶法； 酶、明胶联合澄清法；加热澄清法；冷冻澄清法。解析： 暂无解析 -
第11题：
多选题果蔬汁浓缩可采用的方法有（）A真空浓缩法
B冷冻浓缩法
C反渗透浓缩
D干燥浓缩
E过滤浓缩
正确答案： B,A解析： 暂无解析 -
第12题：
填空题果蔬汁的脱气方法主要有（）、置换脱气法和（）。正确答案： 真空脱气法，化学脱气法解析： 暂无解析 -
第13题：
目前网页过滤主要采用哪些方法（）
- A、基于分级标注的过滤
- B、基于URL的过滤
- C、基于关键词的过滤
- D、基于内容分析的过滤
正确答案:A,B,C,D -
第14题：
果蔬汁的过滤方法：（）、真空过滤、离心过滤、超滤膜过滤
正确答案:压滤法 -
第15题：
防止邮件炸弹攻击的主要方法是采用IP过滤技术。
正确答案:错误 -
第16题：
简述果蔬汁澄清的方法。
正确答案: （1）超滤法。
（2）酶法澄清：主要是利用果胶酶和淀粉酶去除果胶等胶体类物质和淀粉及糊精。
（3）膨润土澄清法：膨润土是是一种多孔的、具有吸附性的物质，当其硅氧四面体或硅氧八面体中的硅被铝替代后负电荷剩余，使其带有负电荷，与蛋白质中带有正电荷的基团（主要是-NH3+）结合，使蛋白质发生电性中和而达到其等电点而凝絮，与膨润土一起沉淀下来。
（4）硅溶胶澄清法：硅胶具有吸附性并带有负电性，能吸附果蔬汁中带正电荷的蛋白质、明胶粒子并发生电性中和，使这些物质凝聚并与硅胶相结合而沉淀。
（5）明胶澄清法：明胶是最常用的一种澄清剂。明胶的澄清作用主要表现在：
①能够与果蔬汁中的单宁、果胶和其它成分反应，形成明胶—单宁盐络合物和果胶—明胶—单宁络合物，并随着络合物的凝聚沉淀，还能吸附其它悬浮颗粒一起下沉。
②果胶、纤维素、单宁以及多缩戊糖等胶体物质在溶液中带负电荷，而酸、明胶带正电荷，明胶分子可以使这些胶体物质发生电性中和，胶体分子发生凝聚沉淀，使果蔬汁液澄清。
（6）加热澄清法：加热可使果汁中的蛋白质变性絮凝，然后快速降温冷却，加速蛋白质的沉降。
（7）冷冻澄清法：冷冻可以使一部分胶体在果蔬汁液中的稳定性发生变化而凝聚，在解冻后沉淀析出。 -
第17题：
果蔬汁浓缩可采用的方法有（）
- A、真空浓缩法；
- B、冷冻浓缩法；
- C、反渗透浓缩；
- D、干燥浓缩；
- E、过滤浓缩。
正确答案:A,B,C,D -
第18题：
果蔬汁的过滤方法：（）
正确答案:压滤法、真空过滤、离心过滤、超滤膜过滤 -
第19题：
填空题果蔬汁澄清的方法有（）、明胶单宁法、（）和其它方法。正确答案： 酶法,酶明胶联合法解析： 暂无解析 -
第20题：
多选题目前网页过滤主要采用哪些方法（）A基于分级标注的过滤
B基于URL的过滤
C基于关键词的过滤
D基于内容分析的过滤
正确答案： B,C解析： 暂无解析 -
第21题：
填空题果蔬汁的过滤方法主要采用（）法。正确答案： 压滤解析： 暂无解析 -
第22题：
多选题澄清果蔬汁生产操作要点有（）。A制汁
B过滤
C澄清
D杀菌
正确答案： C,A解析： 暂无解析 -
第23题：
多选题果蔬汁脱气可采用的方法有（）A一般的加热法；
B真空脱气法；
C酶法脱气；
D氮气交换法；
E抗氧化剂法。
正确答案： A,B解析： 暂无解析