干法生产米粉时，大米为什么要进行粉碎？影响粉碎效果的因素有哪些？

题目

干法生产米粉时，大米为什么要进行粉碎？影响粉碎效果的因素有哪些？

相似考题

1.原则上大米粉碎得越细越好，一般要求过()目筛。A.10B.20C.40D.60

2.制剂生产中最常用的粉碎方法是A.混合粉碎B.单独粉碎C.干法粉碎D.湿法粉碎E.低温粉碎

3.已达到粉碎要求的粉末能及时排出A、开路粉碎B、闭塞粉碎C、干法粉碎D、循环粉碎E、自由粉碎

4.能将原料药材进行细胞级粉碎的粉碎方法属于( )。A.干法粉碎B.湿法粉碎C.低温粉碎D.超微粉碎

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  • 第1题：

    下列关于粉碎的叙述哪项是错误的

    A:粉碎方法有干法粉碎、湿法粉碎、单独粉碎、混合粉碎、低温粉碎、流能粉碎等
    B:干法粉碎是使物料处于干燥状态下进行粉碎的操作
    C:湿法粉碎是指在药物中加入适量水或其他液体进行研磨粉碎的方法
    D:湿法粉碎可以避免粉尘飞扬，但可使能量消耗增加
    E:湿法粉碎中通常液体的选用以药物遇湿不膨胀、两者不起变化、不妨碍药效为原则

    答案：D
    解析：
    本题考查粉碎操作。粉碎方法有干法粉碎、湿法粉碎、单独粉碎、混合粉碎、低温粉碎、流能粉碎等。干法粉碎是使物料处于干燥状态下进行粉碎的操作。湿法粉碎是指在药物中加入适量的水或其他液体进行研磨的方法。由于液体对物料有一定的渗透力和劈裂作用而有利于粉碎，可以降低能量消耗，提高粉碎能力。另外湿法粉碎可避免操作时的粉尘飞扬，减轻某些有毒药物或刺激性药物对人体的危害。

  • 第2题：

    影响粉碎效果的因素有哪些？


    正确答案: （1）被粉碎物料的物理特性的影响
    ①物料强度愈大，则动力消耗大，产量越低；
    ②原料含水量对亲水性物质结构和物理机械性质的影响较大
    （2）锤片末端线速度
    （3）锤片的厚度和密度
    （4）锤筛间隙
    （5）筛孔的大小与形状
    （6）筛片面积及开孔率
    （7）入机物料流量
    （8）排料方式
    （9）吸风影响

  • 第3题：

    玻璃生产采用哪些设备加工原料？为什么要避免“过粉碎”？


    正确答案:颚式破碎机、对辊、锤式破碎机、反击式破碎机、笼形碾，有时采用自磨机、圆锥破碎机加工砂岩。筛分设备采用机械振动筛、六角筛、平面摇筛。“过粉碎”导致设备磨损加剧，原料铁含量增大，能耗增大，混合时出现料蛋，扬尘严重。

  • 第4题：

    在蜂蜡的粉碎过程中加入干冰的粉碎方法属于（）

    • A、自由粉碎
    • B、开路粉碎
    • C、循环粉碎
    • D、低温粉碎
    • E、干法粉碎

    正确答案:D

  • 第5题：

    简述各种原料为什么要进行粉碎？


    正确答案: 因为粉碎后物料的比表面增加，各种原料能充分混合，熄融时相互，接触面增加，从而使物料加快反应迅速，并有利于玻璃液均化。

  • 第6题：

    传统的“水飞法”是属于（）

    • A、混合粉碎
    • B、湿法粉碎
    • C、低温粉碎
    • D、干法粉碎
    • E、单独粉碎

    正确答案:B

  • 第7题：

    生产米粉时，大米粉末的含水量对蒸料有直接影响，在粉碎中应特别注意，一般说，磨浆后米浆的含水量应在（）

    • A、30％～40％
    • B、40％～50％
    • C、60％～70％
    • D、32％～36％

    正确答案:B

  • 第8题：

    生产米粉时，大米粉末的含水量对蒸料有直接影响，在粉碎中应特别注意，一般说，粉碎后粉末的含水量应在（）。磨浆后米浆的含水量应在40％～50％。

    • A、20％～24％；
    • B、24％～28％；
    • C、28％～32％；
    • D、32％～36％。

    正确答案:B

  • 第9题：

    单选题
    能将原料药材进行细胞级粉碎的粉碎方法属于（）
    A

    干法粉碎

    B

    湿法粉碎

    C

    低温粉碎

    D

    超微粉碎


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    干法生产米粉时，大米为什么要进行粉碎？影响粉碎效果的因素有哪些？

    正确答案： 粉碎的作用有以下几点：
    （1）方便蒸料；
    （2）有利于挤条成型；
    （3）有利于淀粉的重新优化组合；
    （4）有利于淀粉糊化。
    影响粉碎效果的主要因素有以下几点：
    （1）米粒含水量；
    （2）粉碎机锤片线速度；
    （3）筛孔大小；
    （4）吸料风机的风量和风压；
    （5）流量。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    生产米粉时，大米粉末的含水量对蒸料有直接影响，在粉碎中应特别注意，一般说，粉碎后粉末的含水量应在（）。磨浆后米浆的含水量应在40％～50％。
    A

    20％～24％；

    B

    24％～28％；

    C

    28％～32％；

    D

    32％～36％。


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    玻璃生产采用哪些设备加工原料？为什么要避免“过粉碎”？

    正确答案： 颚式破碎机、对辊、锤式破碎机、反击式破碎机、笼形碾，有时采用自磨机、圆锥破碎机加工砂岩。筛分设备采用机械振动筛、六角筛、平面摇筛。“过粉碎”导致设备磨损加剧，原料铁含量增大，能耗增大，混合时出现料蛋，扬尘严重。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    微米粉碎机怎样达到粉碎目的？


    正确答案: 微米粉碎机是一种高速旋转的锤头式粉碎机，利用高速旋转的高硬度合金锤头与背板形成的间隙对炭黑进行高强度冲击，然后通过物料筛网，完成粉碎目的。

  • 第14题：

    下列不属于粉碎的方法的是（）

    • A、单独粉碎与混合粉碎
    • B、干法粉碎与湿法粉碎
    • C、高温粉碎
    • D、闭塞粉碎与自由粉碎

    正确答案:C

  • 第15题：

    能将原料药材进行细胞级粉碎的粉碎方法属于（）

    • A、干法粉碎
    • B、湿法粉碎
    • C、低温粉碎
    • D、超微粉碎

    正确答案:D

  • 第16题：

    散剂的粉碎方法有干法粉碎、湿法粉碎、单独粉碎、混合粉碎、低温粉碎等。（）


    正确答案:正确

  • 第17题：

    氧化性药物宜采用的粉碎方法是（）

    • A、混合粉碎
    • B、单独粉碎
    • C、干法粉碎
    • D、湿法粉碎
    • E、机械粉碎

    正确答案:B

  • 第18题：

    在确定干法粉碎的粉碎度时应考虑哪几方面的技术因素？


    正确答案: （1）麦芽溶解度的影响：溶解好的麦芽宜粉碎得粗一些；溶解不良的麦芽粉碎时宜细不宜粗；溶
    解特别差的麦芽，必须补加酶才能糖化，此时主要考虑过滤性能，宜粉碎得粗一些。
    （2）麦芽水分的影响：水分太低（<6％）麦芽太脆，皮壳易磨细，粉碎度适当粗一些；水分太高（>10％），麦芽不易磨细，会压成片，麦芽水分最好在7％～8％
    （3）糖化方法的影响：快速或浸出糖化法，应粉碎细些；糖化时间较长时，粉碎应粗些。
    （4）过滤设备的影响：采用过滤槽过滤，麦芽粉碎得粗一些，以保持麦壳完整；采用压滤机过滤，粉
    碎得细些不影响过滤速度，反而可提高浸出率。

  • 第19题：

    影响球磨机粉碎效率的主要因素有哪些？


    正确答案: （1）球磨机的转速；
    （2）研磨体的比重、大小及形状；
    （3）球磨方式（球磨方式有湿法和干法两种）；
    （4）料、球、水的比例；
    （5）装料方式；
    （6）球磨机直径；
    （7）球磨机内衬的材质。

  • 第20题：

    生物工业中的物料为什么要进行粉碎？常用的粉碎方式有哪两种？


    正确答案:1、固体物料经粉碎后，颗粒变小，原料的表面积显著增大，可加速蒸煮时的溶解过程。节省蒸汽，减少能量消耗，提高淀粉利用率，并能减少输送管道的阻塞现象，便于连续化生产。
    2、粉碎方式有湿法粉碎和干法粉碎两种。
    3、
    ①消除了粉尘危害，改善了劳动环境，降低了原料消耗；
    ②粉碎过程中，淀粉已开始吸水膨胀，提高了蒸煮效果；
    ③粉碎后经预热，提高了蒸汽的利用率；
    ④机器零件的磨损减少，节省了设备维修费用。

  • 第21题：

    判断题
    散剂的粉碎方法有干法粉碎、湿法粉碎、单独粉碎、混合粉碎、低温粉碎等。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    生产米粉时，大米粉末的含水量对蒸料有直接影响，在粉碎中应特别注意，一般说，磨浆后米浆的含水量应在（）
    A

    30％～40％

    B

    40％～50％

    C

    60％～70％

    D

    32％～36％


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    大米粉碎得太粗或太细，都易使糊化不充分。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

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