羊肉泡馍起源于（）时期的牛羊羮。A、夏商周B、东周C、西周D、隋唐

题目

羊肉泡馍起源于（）时期的牛羊羮。

  • A、夏商周
  • B、东周
  • C、西周
  • D、隋唐
相似考题

1.以下除了()都是西安的特色美食。A Biangbiang 面B 肉加馍C 羊肉泡馍D 凉面

2.葫芦头泡馍是指选用的牛羊肉切成像葫芦模样。( )此题为判断题(对，错)。

3.羊肉泡馍是我国哪一城市的风味食品？（）A、西安B、兰州

4.( )有“中式汉堡”的美誉,扬名中外,最有可能发展为与肯德基,麦当劳相抗衡的中式快餐。A Biangbiang 面B 肉加馍C 羊肉泡馍D 葫芦头泡馍

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  • 第1题：

    西安饺子宴与西安著名的牛羊肉泡馍和（），一并被誉为“西安饮食三绝”。

    • A、刀削面
    • B、仿唐菜点
    • C、清油盘丝饼
    • D、酿皮子

    正确答案:B

  • 第2题：

    羊肉泡馍是哪里的小吃？


    正确答案: 是陕西的小吃

  • 第3题：

    （）之所以出名，与著名的黄桥战役是紧密相连的。

    • A、牛羊肉泡馍
    • B、黄桥烧饼
    • C、苏州糕团
    • D、“狗不理”包子

    正确答案:B

  • 第4题：

    散文《秦腔》中被八百里秦川农民视为生命的“五大要素”，除了秦腔之外的四样是（）。

    • A、“西凤”白酒、长线辣子、大叶卷烟、牛肉泡馍
    • B、“西凤”白酒、长线辣子、大叶卷烟、羊肉泡馍
    • C、黄土高原、“西凤”白酒、大叶卷烟、羊肉泡馍
    • D、西河大鼓、“西凤”白酒、大叶卷烟、牛肉泡馍

    正确答案:B

  • 第5题：

    天津风味三宝是指（）。

    • A、“狗不理”包子
    • B、“桂发祥”什锦麻花
    • C、耳朵眼炸糕
    • D、牛羊肉泡馍
    • E、苏州糕团

    正确答案:A,B,C

  • 第6题：

    郑州的特色名吃是（）。

    • A、热干面
    • B、拉面
    • C、羊肉烩面
    • D、羊肉泡馍

    正确答案:C

  • 第7题：

    单选题
    西安饺子宴、西安著名的牛羊肉泡馍和（　　），一起被誉为“西安饮食三绝”。
    A

    刀削面

    B

    仿唐菜点

    C

    清油盘丝饼

    D

    酿皮子


    正确答案： A
    解析：
    A项，山西刀削面同北京的炸酱面、山东的伊府面、武汉的热干面、四川的担担面，合称为我国“五大面食名品”；B项，西安著名风味小吃牛羊肉泡馍、饺子宴和新开发的仿唐菜，合称西安“饮食三绝”；C项，清油盘丝饼是济南传统的风味小吃之一；D项，酿皮子是回族独特的风味小吃之一。

  • 第8题：

    多选题
    天津风味三宝是指（）。
    A

    “狗不理”包子

    B

    “桂发祥”什锦麻花

    C

    耳朵眼炸糕

    D

    牛羊肉泡馍

    E

    苏州糕团


    正确答案： A,B,C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    判断题
    “同盛祥”的牛羊肉泡馍制作技艺作为西安牛羊肉泡馍的代表，被列入了第一批“国家级非物质文化遗产名录”。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    下列各项中，（　　）的牛羊肉泡馍被认定为“中华名小吃”。
    A

    西安老孙家饭庄

    B

    西安德发长酒店

    C

    西安饭庄

    D

    西安同盛祥饭庄

    E

    西安小六汤包店


    正确答案： A,E
    解析：
    A项，西安老孙家饭庄，始创于1898年（清光绪年间），以经营具有浓郁西部特色的牛羊肉泡馍、清真大菜和西部民族风味小吃而驰名海内外，其中牛羊肉泡馍被认定为“中华名小吃”；B项，西安德发长酒店，是商务活动、办公、休闲娱乐、旅行下榻的理想场所；C项，西安饭庄，建于1929年，素以“陕菜正宗”“陕西风味大全”闻名于世；D项，西安同盛祥饭庄，前身是同盛祥牛羊肉泡馍馆，其牛羊肉泡馍被认为是“中华名小吃”；E项，西安小六汤包店以小六灌汤包著名。

  • 第11题：

    单选题
    （）之所以出名，与著名的黄桥战役是紧密相连的。
    A

    牛羊肉泡馍

    B

    黄桥烧饼

    C

    苏州糕团

    D

    “狗不理”包子


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    羊肉泡馍是我国（）的风味食品。

    正确答案： 西安
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    羊肉泡馍是我国（）的风味食品。


    正确答案:西安

  • 第14题：

    羊肉泡馍亦称（）。

    • A、羊肉湖馍
    • B、牛羊肉泡馍
    • C、牛羊羹
    • D、讬讬馍
    • E、羊肉湖饽

    正确答案:B,E

  • 第15题：

    “同盛祥”的牛羊肉泡馍制作技艺作为西安牛羊肉泡馍的代表，被列入了第一批“国家级非物质文化遗产名录”。（）


    正确答案:错误

  • 第16题：

    以下属于陕西风味小吃的是（）。

    • A、生煎馒头
    • B、臊子面
    • C、太后饼
    • D、牛羊肉泡馍
    • E、石子馍

    正确答案:B,C,D,E

  • 第17题：

    来西安旅游，牛羊肉泡馍是必须品尝的。传说，牛羊肉泡馍是在公远前11世纪古代“牛羊羹”的基础上演化而来的。西周时曾将“牛羊”列为国王、诸侯的“礼馔”。用优质牛羊肉加佐料入锅煮烂，汤汁备用。把烙好的“虎背菊花心”——索索馍，掰成碎块，加辅料煮制而成。其特点是：肉烂汤浓、香醇味美、粘绵韧滑。食后再饮一小碗高汤，更觉余香满口，回味悠长。这段话的主要目的是告诉我们（）

    • A、到西安必须吃牛羊肉泡馍
    • B、关于西安牛羊肉泡馍的简介
    • C、关于西安牛羊肉泡馍的传说
    • D、牛羊肉泡馍是验证得的美食

    正确答案:B

  • 第18题：

    单选题
    羊肉泡馍起源于（）时期的牛羊羮。
    A

    夏商周

    B

    东周

    C

    西周

    D

    隋唐


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    多选题
    （　　）与西安著名的仿唐菜点和牛羊肉泡馍一并被誉为“西安饮食三绝”。
    A

    饺子宴

    B

    臊子面

    C

    水晶柿子饼

    D

    石子馍


    正确答案： B,C
    解析：
    B项，臊子面是陕西关中地区的一种特色传统面食，以岐山臊子面最为著名；C项，水晶柿子饼以临潼县特有的“水晶柿子”为主料；D项，石子馍是陕西关中地区流行的风味食品。

  • 第20题：

    多选题
    羊肉泡馍亦称（）。
    A

    羊肉湖馍

    B

    牛羊肉泡馍

    C

    牛羊羹

    D

    讬讬馍

    E

    羊肉湖饽


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    下列属于四川特色风味小吃的是（）。
    A

    狗不理包子

    B

    刀削面

    C

    牛羊肉泡馍

    D

    夫妻肺片


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    以下属于陕西风味小吃的是（）。
    A

    生煎馒头

    B

    臊子面

    C

    太后饼

    D

    牛羊肉泡馍

    E

    石子馍


    正确答案： C,E
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。古称羊羹，西北美食，尤以（）最享牛羊肉泡馍盛名。
    A

    西安

    B

    兰州

    C

    银川

    D

    延安


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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