蔬菜应现烧现吃，放置过久的熟蔬菜会引起（）。A、蛋白质分解B、咸度增加C、亚硝酸盐增加D、水分减少E、调味品分解

题目

蔬菜应现烧现吃，放置过久的熟蔬菜会引起（）。

  • A、蛋白质分解
  • B、咸度增加
  • C、亚硝酸盐增加
  • D、水分减少
  • E、调味品分解
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参考答案和解析
正确答案:C
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