参考答案和解析
正确答案:氨基酸;葡萄糖
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  • 第1题:

    胰液不包括()。

    A.碳酸盐

    B.胰脂肪酶

    C.胰蛋白酶

    D.胰淀粉酶


    参考答案:A

  • 第2题:

    胰液成分有( )。

    A.HCO3-

    B.胰蛋白酶和糜蛋白酶

    C.胰淀粉酶

    D.胰脂肪酶

    E.胰蛋白酶抑制因子


    正确答案:ABCDE

  • 第3题:

    焙烤作用下,酵母使淀粉酶加速活化,使淀粉分解为( ),面团软化.

    A.糖

    B.α淀粉酶

    C.β淀粉酶

    D.脂肪


    正确答案:A

  • 第4题:

    关于胰液的作用不包括

    A.中和进入十二指肠的胃酸
    B.胰淀粉酶分解淀粉为糊精和麦芽糖
    C.胰蛋白酶激活肠致活酶
    D.胰酶水解脂肪为脂肪酸和甘油一酯
    E.胰蛋白酶分解蛋白质为多肽和氨基酸

    答案:C
    解析:

  • 第5题:

    肠激酶能激活 (  )


    A.唾液淀粉酶

    B.胃蛋白酶原

    C.胰蛋白酶原

    D.胰脂肪酶

    E.胰淀粉酶

    答案:C
    解析:

  • 第6题:

    分解蛋白质为肽类的是()。

    • A、胃蛋白酶
    • B、淀粉酶
    • C、胰脂肪酶
    • D、辅脂酶
    • E、胰蛋白酶

    正确答案:A

  • 第7题:

    焙烤作用下,酵母使淀粉酶加速活化,使淀粉分解为(),面团软化.

    • A、糖
    • B、α淀粉酶
    • C、β淀粉酶
    • D、脂肪

    正确答案:A

  • 第8题:

    蛋白质在小肠中最终分解为()和寡肽。

    • A、氨基酸
    • B、淀粉酶
    • C、脂肪酸
    • D、葡萄糖

    正确答案:A

  • 第9题:

    激活胰蛋白酶原的酶是()

    • A、胰淀粉酶
    • B、胰脂肪酶
    • C、胰蛋白酶
    • D、肠激酶
    • E、促胰液素

    正确答案:D

  • 第10题:

    填空题
    胰蛋白酶使蛋白质分解为(),胰淀粉酶使淀粉分解为()。

    正确答案: 氨基酸,葡萄糖
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    激活胰蛋白酶原的酶是()
    A

    胰淀粉酶

    B

    胰脂肪酶

    C

    胰蛋白酶

    D

    肠激酶

    E

    促胰液素


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    唯一能在正常时出现于尿中的血浆酶是()
    A

    胰脂肪酶

    B

    胰淀粉酶

    C

    胰蛋白酶

    D

    唾液淀粉酶

    E

    胰多肽


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    在消化道内,与蛋白质消化有关的酶是

    A、胰蛋白酶

    B、糜蛋白酶

    C、胰淀粉酶

    D、羧基肽酶

    E、核糖核酸酶


    参考答案:ABD

  • 第14题:

    唯一能在正常时出现于尿中的血浆酶是

    A、胰脂肪酶

    B、胰淀粉酶

    C、胰蛋白酶

    D、唾液淀粉酶

    E、胰多肽


    参考答案:B

  • 第15题:

    大豆中含有抗胰蛋白酶的因子,它能抑制胰蛋白酶的消化作用,使大豆难以分解为人体可吸收利用的各种氨基酸,经过加热煮熟后,这种因子被破坏,消化率随之提高。(  )


    答案:对
    解析:
    经过加热煮熟后,抗胰蛋白酶的因子被破坏,消化率随之提高,所以大豆及其制品须经充分加热煮熟后再食用。

  • 第16题:

    水解碳水化合物的最重要的酶是

    A.胰多肽
    B.胰淀粉酶
    C.胰脂肪酶
    D.胰蛋白酶
    E.唾液淀粉酶

    答案:B
    解析:
    胰淀粉酶由胰腺以活性状态排入消化道,是最重要的水解碳水化合物的酶。

  • 第17题:

    关于唾液的生理作用,下列哪项是错误的()

    • A、湿润与溶解食物
    • B、清洁并保护口腔
    • C、使蛋白质初步分解
    • D、唾液淀粉酶使部分淀粉分解为麦芽糖
    • E、唾液淀粉酶进入胃后,仍可作用一段时间

    正确答案:C

  • 第18题:

    胰酶出现的顺序是淀粉酶出现最早,胰蛋白酶出现最晚。( )


    正确答案:错误

  • 第19题:

    淀粉在口腔内受唾液淀粉酶的作用有一小部分可分解为()。


    正确答案:麦芽糖

  • 第20题:

    枯草菌蛋白酶可以分解(),包括肉类、鱼类,使用蛋白酶可降低黏度,使蛋白质分解为肽类和氨基酸。


    正确答案:动物蛋白

  • 第21题:

    下列哪项不是胰液中的消化酶()

    • A、胰淀粉酶
    • B、胰脂肪酶
    • C、胰蛋白酶
    • D、胰岛素

    正确答案:D

  • 第22题:

    单选题
    关于唾液的生理作用,下列哪项是错误的()
    A

    湿润与溶解食物

    B

    清洁并保护口腔

    C

    使蛋白质初步分解

    D

    唾液淀粉酶使部分淀粉分解为麦芽糖

    E

    唾液淀粉酶进入胃后,仍可作用一段时间


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    应选择哪项试验检查血淀粉酶来源()
    A

    乳酸脱氢酶

    B

    淀粉酶同工酶

    C

    胰脂肪酶

    D

    胰蛋白酶

    E

    胰蛋白酶原


    正确答案: A
    解析: 本题考查淀粉酶测定临床意义,对原因不明的高淀粉酶血症,测定淀粉酶同工酶可鉴别淀粉酶的来源。