半日晒处理方法加工的咖啡豆即具有水洗咖啡处理方法酸味明亮的特点，也具有日晒处理方法醇厚的特点
题目
半日晒处理方法加工的咖啡豆即具有水洗咖啡处理方法酸味明亮的特点，也具有日晒处理方法醇厚的特点
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第1题：
危地马拉安提瓜咖啡豆的加工方法是（）
- A、水洗法
- B、自然干燥法
- C、半水洗法
正确答案:A -
第2题：
半拒爆的处理方法有水洗和（）。
正确答案:重新加起爆药包起爆 -
第3题：
巴西咖啡豆加工过程中，主要采用（）
- A、日晒处理方法
- B、水洗处理方法
- C、半日晒处理方法
- D、蜜处理方法
正确答案:C -
第4题：
保持咖啡豆新鲜度的方法是（）
- A、减少咖啡豆与氧气接触
- B、增加咖啡豆与氧气的接触
- C、开封后的咖啡豆尽快使用
正确答案:A -
第5题：
拼配咖啡豆是指不同品种、产地、处理方法或烘焙度的咖啡豆拼配在一起的混合型咖啡豆
正确答案:正确 -
第6题：
半日晒处理方法的咖啡豆，其（）
- A、酸味比水洗处理法的高
- B、酸味比日晒处理法的低
- C、醇度比日晒处理法的高
- D、醇度比水洗处理法的高
正确答案:D -
第7题：
水洗处理方法相比于日晒处理方法，通常水洗处理方法的酸度更高
正确答案:正确 -
第8题：
使用半日晒处理方法加工咖啡豆最多的国家是哥伦比亚
正确答案:错误 -
第9题：
商业烘焙机烘焙咖啡豆的方法可分为三类即：（）、（）、（）。
正确答案:直火式；半热式；热风式 -
第10题：
哥伦比亚咖啡豆的加工方法是（）
- A、水洗法
- B、半水洗法
- C、自然加工法
正确答案:A -
第11题：
肯亚咖啡豆的加工方法是（）
- A、水洗法
- B、半水洗法
- C、自然干燥法
正确答案:A -
第12题：
填空题半拒爆的处理方法有水洗和（）。正确答案： 重新加起爆药包起爆解析： 暂无解析 -
第13题：
派克市场咖啡豆的加工方法是（）
- A、水洗法
- B、半水洗法
- C、自然干燥法
正确答案:A -
第14题：
水洗处理方法与日晒处理方法相比，通常水洗处理方法加工的咖啡豆（）
- A、酸味更高
- B、酸味一样
- C、醇度更高
- D、醇度一样
正确答案:A -
第15题：
下列关于日晒处理方法描述准确的是（）
- A、日晒处理方法对天气要求高
- B、日晒处理方法对场地面积要求低
- C、日晒处理方法成本较高
- D、日晒处理方法的咖啡豆干净无杂质
正确答案:A -
第16题：
下列使用半日晒处理方法加工咖啡豆最多的国家是（）
- A、哥伦比亚
- B、巴西
- C、危地马拉
- D、印度尼西亚
正确答案:B -
第17题：
目前世界上咖啡豆加工过程使用的方法最广泛的是（）
- A、日晒处理方法
- B、红蜜处理方法
- C、水洗处理方法
- D、半日晒处理方法
正确答案:C -
第18题：
日晒处理方法相比于水洗处理方法，通常日晒处理方法的酸度更高
正确答案:错误 -
第19题：
下列关于水洗处理方法描述准确的是（）
- A、水洗处理方法对天气要求高
- B、水洗处理方法对场地面积要求低
- C、水洗处理方法成本较低
- D、水洗处理方法的咖啡豆不干净有较多的杂质
正确答案:B -
第20题：
水洗处理方法是目前世界上咖啡豆加工过程使用最广泛的一种处理方法
正确答案:正确 -
第21题：
凤舞祥云咖啡豆的加工方法是（）
- A、水洗法／半水洗法
- B、半水洗法
- C、自然干燥法
正确答案:A -
第22题：
猫屎咖啡使用的咖啡果实处理方法为（）。
- A、干燥法
- B、水处理法
- C、半水洗法
- D、体内发酵法
正确答案:D -
第23题：
中国云南种植的咖啡豆的特点是（）。
- A、橡胶味
- B、酸味
- C、泥土味
- D、青草味
正确答案:B