饭店各部门的岗位设置，应根据饭店各部门的（）与流程进行设置。A、工作标准B、宾客特点C、业务范围D、员工素质

题目

饭店各部门的岗位设置，应根据饭店各部门的（）与流程进行设置。

  • A、工作标准
  • B、宾客特点
  • C、业务范围
  • D、员工素质
相似考题

1.我国旅游涉外饭店星级标准,是以饭店的建筑设备、设施条件,设备设施维修程度,( ),服务项目、服务质量,管理水平和宾客意见等六项标准来确定的。A.宾客表扬B.员工素质C.清洁卫生程度D.豪华程度

2.总机负责沟通与协调饭店各部门的对客服务。

3.前厅部是为宾客提供各种（）的部门，负责招徕并接待宾客，销售饭店客房及（）等产品和服务，协调饭店各部门的对客服务，为饭店高级管理决策层及各相关职能部门提供各种信息参考。

4.在进行火灾疏散时，饭店各部门、各岗位的人员应遵循“老、弱、病、残、儿童、妇女”在先的原则。

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  • 第1题：

    饭店制定每年的能源管理目标，需要（）。

    • A、饭店部分相关部门参与制订，各部门组织员工执行
    • B、饭店领导制订，分解到相关部门组织员工执行
    • C、饭店所有部门参与制订，各部门组织全员执行

    正确答案:C

  • 第2题：

    工作岗位设在饭店大厅，直接面向广大宾客。是饭店与客人之间密切联系的纽带，协调饭店各部门的工作，代表饭店处理日常发生的事件，帮助客人排忧解难，并监督问题的处理。这个岗位是（）。

    • A、金钥匙
    • B、总台接待员
    • C、问讯主管
    • D、大堂副理

    正确答案:D

  • 第3题：

    怎样做好饭店各部门的治安管理工作？


    正确答案: （1）客房治安管理。
    （2）餐厅治安管理。
    （3）娱乐场所治安管理。
    （4）商场治安管理。
    （5）要害部门治安管理。
    （6）客人治安管理。

  • 第4题：

    餐饮部的岗位应根据（）等因素因地制宜地设置。

    • A、饭店规模
    • B、饭店等级
    • C、餐饮规模
    • D、经营特点
    • E、管理模式

    正确答案:A,C,D

  • 第5题：

    饭店节能减排应从硬件和软件两方面着手，主要内容有（）。

    • A、实施宾客绿色消费奖励计划
    • B、建立饭店各部门能耗定额考核制度
    • C、提出饭店绿色环保的理念
    • D、全面掌握设施设备的性能、运行和能耗情况

    正确答案:A,B,C,D

  • 第6题：

    按饭店市场及宾客特点分类，饭店的主要类型有（）

    • A、商务型饭店
    • B、汽车饭店
    • C、包价饭店
    • D、欧式计价饭店
    • E、城市饭店

    正确答案:A,E

  • 第7题：

    单选题
    饭店的安全工作是饭店服务的一部分，安全部门的员工在工作过程中既要面对宾客，又要与各部门员工接触，体现的特点是（）。
    A

    广泛性

    B

    服务性

    C

    全员性

    D

    预防性


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    饭店制定每年的能源管理目标，需要（）。
    A

    饭店部分相关部门参与制订，各部门组织员工执行

    B

    饭店领导制订，分解到相关部门组织员工执行

    C

    饭店所有部门参与制订，各部门组织全员执行


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    工作岗位设在饭店大厅，直接面向广大宾客。是饭店与客人之间密切联系的纽带，协调饭店各部门的工作，代表饭店处理日常发生的事件，帮助客人排忧解难，并监督问题的处理。这个岗位是（）
    A

    金钥匙

    B

    总台接待员

    C

    问讯主管

    D

    大堂副理


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    饭店各部门的岗位设置，应根据饭店各部门的（）与流程进行设置。
    A

    工作标准

    B

    宾客特点

    C

    业务范围

    D

    员工素质


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    怎样做好饭店各部门的治安管理工作？

    正确答案： （1）客房治安管理。
    （2）餐厅治安管理。
    （3）娱乐场所治安管理。
    （4）商场治安管理。
    （5）要害部门治安管理。
    （6）客人治安管理。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    前厅部是为宾客提供各种（）的部门，负责招徕并接待宾客，销售饭店客房及（）等产品和服务，协调饭店各部门的对客服务，为饭店高级管理决策层及各相关职能部门提供各种信息参考。

    正确答案： 综合服务,餐饮娱乐
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    饭店组织机构的繁简程度取决于饭店的（）。

    • A、工作标准
    • B、宾客特点
    • C、规模大小
    • D、员工素质

    正确答案:C

  • 第14题：

    饭店的安全工作是饭店服务的一部分，安全部门的员工在工作过程中既要面对宾客，又要与各部门员工接触，体现的特点是（）。

    • A、广泛性
    • B、服务性
    • C、全员性
    • D、预防性

    正确答案:D

  • 第15题：

    饭店餐厅应根据（）来合理制定菜单。

    • A、目标市场宾客的消费特点
    • B、餐饮时尚
    • C、口味变化
    • D、餐饮特点
    • E、餐饮规律

    正确答案:A,B,C

  • 第16题：

    专业分工及岗位设置应是静态的，应根据饭店及部门的经营目标、工作任务而固定不变。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    我国旅游涉外饭店星级标准，是以饭店的建筑设备、设施条件，设备设施维修程度，（），服务项目、服务质量，管理水平和宾客意见等六项标准来确定的。

    • A、宾客表扬
    • B、员工素质
    • C、清洁卫生程度
    • D、豪华程度

    正确答案:C

  • 第18题：

    饭店各岗位设置的出发点是（）

    • A、按需设岗位
    • B、按人设岗位
    • C、按工作量多少设岗位
    • D、按工作流程设岗位

    正确答案:A

  • 第19题：

    判断题
    在进行火灾疏散时，饭店各部门、各岗位的人员应遵循“老、弱、病、残、儿童、妇女”在先的原则。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    判断题
    专业分工及岗位设置应是静态的，应根据饭店及部门的经营目标、工作任务而固定不变。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    饭店各岗位设置的出发点是（）
    A

    按需设岗位

    B

    按人设岗位

    C

    按工作量多少设岗位

    D

    按工作流程设岗位


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    饭店组织机构的繁简程度取决于饭店的（）。
    A

    工作标准

    B

    宾客特点

    C

    规模大小

    D

    员工素质


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    餐饮部的岗位应根据（）等因素因地制宜地设置。
    A

    饭店规模

    B

    饭店等级

    C

    餐饮规模

    D

    经营特点

    E

    管理模式


    正确答案： E,C
    解析： 暂无解析

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