参考答案和解析
正确答案:D
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  • 第1题:

    采取单个油罐(油品是均匀的)用于计算油品数量的组合样时,按等比例合并(),下部样是顶液面下()处所取的试样。


    正确答案:上部样、中部样和下部样;5/6

  • 第2题:

    无菌罐的清洗启动条件是什么?清洗过程中酸碱浓度及温度各是多少?


    正确答案: 生产酸性乳饮料时,储料时间超过66小时;生产纯牛奶时,储料时间超过48小时,无菌环境遭到破坏时,必须进行清洗。
    清洗过程中碱洗85℃、30min,浓度1.5-2.0%;酸洗75℃、20min,浓度1.0-1.5%。

  • 第3题:

    馏出口取样每次取样前必须用所取试样冲洗取样器数次,以除去上次的油样。


    正确答案:正确

  • 第4题:

    关于食品存放设备和车厢的说法正确的是()。

    • A、内部结构应易于清洗消毒
    • B、价格应该低廉
    • C、每次使用后应进行清洗
    • D、每次使用后应进行消毒

    正确答案:A,C,D

  • 第5题:

    均匀性试验所取的分割样指


    正确答案: 分割样在一个编号内按每1/10编号取得的份样,叫作分割样

  • 第6题:

    土的天然含水量是指()之比的百分率。

    • A、土中水的质量与所取天然土样的质量
    • B、土中水的质量与土的固体颗粒质量
    • C、土的孔隙与所取天然土样体积
    • D、土中水的体积与所取天然土样体积

    正确答案:B

  • 第7题:

    XPS能谱仪的样品台受到了玷污,清除玷污的方法是()

    • A、用水清洗
    • B、用乙醇擦拭
    • C、用酸碱清洗
    • D、真空烘烤

    正确答案:D

  • 第8题:

    问答题
    清洗时酸碱作用有?

    正确答案: 碱是去除脂肪和蛋白,酸是去除盐类和矿物质及糖类。
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    土的天然含水量是指()之比的百分率。
    A

    土中水的质量与所取天然土样的质量。

    B

    土中水的质量与土的固体颗粒质量。

    C

    土的孔隙与所取天然土样体积。

    D

    土中水的体积与所取天然土样体积。


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    判断题
    在清洗时,酸碱浓度和清洗效果无关。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    判断题
    击实试验各试样击实称好质量后,从试样中心处样测其含水量,所取试样的数量的多少应根据最大粒径而定。()
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    XPS能谱仪的样品台受到了玷污,清除玷污的方法是()
    A

    用水清洗

    B

    用乙醇擦拭

    C

    用酸碱清洗

    D

    真空烘烤


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    呼吸器具在每次使用后应()

    • A、加以清洗
    • B、不需清洗
    • C、用布抹净

    正确答案:A

  • 第14题:

    在清洗时,酸碱浓度和清洗效果无关。


    正确答案:错误

  • 第15题:

    当采样单个油罐(油品是均匀的)用于检验油品质量的组合样时,按等比例合并上部样是顶液面下()处所取的试样.中部样是顶液面下()处所取的试样和下部样是()处的点样。


    正确答案:1/6;1/2;最低液面

  • 第16题:

    击实试验各试样击实称好质量后,从试样中心处样测其含水量,所取试样的数量的多少应根据最大粒径而定。()


    正确答案:正确

  • 第17题:

    在ABC管理法中,C类物料一般采用的订货方式是()

    • A、订货时间固定,每次订货数量固定
    • B、订货时间固定,每次订货数量不固定
    • C、订货时间不固定,每次订货数量固定
    • D、订货时间不固定,每次订货数量不固定

    正确答案:B

  • 第18题:

    电子酸碱探测仪每次使用之后,清洗PH电极时要注意()

    • A、及时更换电池
    • B、只能累计接受20mSv的辐射剂量
    • C、缓冲溶液的温度

    正确答案:C

  • 第19题:

    单选题
    每次清洗所取酸碱样数量是()
    A

    150 ml

    B

    100 ml

    C

    300 ml

    D

    200 ml


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    单选题
    呼吸器具在每次使用后应()
    A

    加以清洗

    B

    不需清洗

    C

    用布抹净


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    问答题
    无菌罐的清洗启动条件是什么?清洗过程中酸碱浓度及温度各是多少?

    正确答案: 生产酸性乳饮料时,储料时间超过66小时;生产纯牛奶时,储料时间超过48小时,无菌环境遭到破坏时,必须进行清洗。
    清洗过程中碱洗85℃、30min,浓度1.5-2.0%;酸洗75℃、20min,浓度1.0-1.5%。
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    在ABC管理法中,C类物料一般采用的订货方式是()
    A

    订货时间固定,每次订货数量固定

    B

    订货时间固定,每次订货数量不固定

    C

    订货时间不固定,每次订货数量固定

    D

    订货时间不固定,每次订货数量不固定


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    电子酸碱探测仪每次使用之后,清洗PH电极时要注意()
    A

    及时更换电池

    B

    只能累计接受20mSv的辐射剂量

    C

    缓冲溶液的温度


    正确答案: B
    解析: 暂无解析