微生物的生长周期（）A、迟缓期B、对数期C、稳定期D、衰老期

题目

微生物的生长周期（）

  • A、迟缓期
  • B、对数期
  • C、稳定期
  • D、衰老期
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1.关于消毒，下列哪种说法正确( )。A、杀死一切微生物 B、杀死病原微生物 C、抑制所有微生物生长 D、抑制病原微生物生长

2.温度和微生物生长的关系是在其最适温度范围内，生长速度随温度升高而（），发酵温度升高，生长周期就缩短。A、无法确定B、定量增加C、降低D、增加

3.微生物的四个生长周期是什么？

4.微生物生长周期（）、（）、（）、（）。

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  • 第1题：

    微生物的生长周期（）

    • A、迟缓期
    • B、对数期
    • C、稳定期
    • D、衰老期

    正确答案:A,B,C,D

  • 第2题：

    微生物生长周期中种子接种的最佳时期是稳定期.


    正确答案:错误

  • 第3题：

    描述某一单细胞微生物在液体培养基中的生长行为。在发酵过程中怎样根据生长曲线缩短发酵周期、增加产量?


    正确答案: 单细胞微生物典型生长曲线分为延滞期（适应期）、指数期、稳定期和衰亡期4个时期。消除：A.以对数期的菌体作种子菌；B.适当增大接种量：一般采用3%~8%的接种量，根据生产上的具体情况而定，最高不超过1/10。C.培养基的成分：种子培养基尽量接近发酵培养基。

  • 第4题：

    次级代谢与微生物生长平行发生，对微生物的生长可有可无。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    微生物的生长周期有五个阶段，第二和第四个阶段是（）.

    • A、延滞期
    • B、加速期
    • C、减速期
    • D、稳定期

    正确答案:B,D

  • 第6题：

    低温保藏食物的原理是（）

    • A、使微生物死亡
    • B、阻止微生物生长
    • C、减缓微生物生长
    • D、防止微生物产毒

    正确答案:C

  • 第7题：

    微生物连续培养的优点是（） ①培养基利用更充分 ②微生物可长期高速生长 ③缩短了培养周期 ④提高了设备利用率 ⑤便于自动化管理

    • A、①②③
    • B、②③④
    • C、③④⑤
    • D、②③⑤

    正确答案:C

  • 第8题：

    填空题
    微生物生长周期（）、（）、（）、（）。

    正确答案： 滞留期,对数期,静止期,死亡期
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    判断题
    最低生长温度是指微生物能生长的温度下限，最高生长温度是指微生物能生长的温度上限
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    微生物生长周期中种子接种的最佳时期是稳定期.
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    微生物连续培养的优点是（） ①培养基利用更充分 ②微生物可长期高速生长 ③缩短了培养周期 ④提高了设备利用率 ⑤便于自动化管理
    A

    ①②③

    B

    ②③④

    C

    ③④⑤

    D

    ②③⑤


    正确答案： B
    解析： 连续培养是通过认识稳定期到来的原因，并采取相应的有效措施而实施的。一方面以一定速度连续流进新鲜培养基，并立即搅拌均匀；另一方面，以同样的流速不断流出培养基，这样，培养基就达到动态平衡，其中的微生物可长期保持在指数期的平衡生长状态和稳定的生长速率上。连续培养应用于生产实践上，就是连续发酵。有许多优点：
    ①高效，它简化了装料、灭菌、出料、清洗发酵罐等许多单元操作，减少了非生产时间和提高了设备利用率。
    ②缩短调整期，使培养周期缩短。

  • 第12题：

    问答题
    描述某一单细胞微生物在液体培养基中的生长行为。在发酵过程中怎样根据生长曲线缩短发酵周期、增加产量?

    正确答案： 单细胞微生物典型生长曲线分为延滞期（适应期）、指数期、稳定期和衰亡期4个时期。消除：A.以对数期的菌体作种子菌；B.适当增大接种量：一般采用3%~8%的接种量，根据生产上的具体情况而定，最高不超过1/10。C.培养基的成分：种子培养基尽量接近发酵培养基。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    是否任何微生物都需要生长因子？如何才能满足微生物对生长因子的需求？


    正确答案:不是。如E.coli等许多微生物种类具有自己合成他们所需的全部生长因子的能力，因而能在只含有碳素、氮素、矿质元素和微量元素的基础培养基上生长。另一些微生物类群则不能或只能部分合成它们所需的生长因子，它们只有在培养基中额外添加其所需生长因子时才能生长。

  • 第14题：

    微生物的一个生长周期包括（）.

    • A、延滞期
    • B、对数生长期
    • C、分化期
    • D、衰亡期

    正确答案:A,B,C,D

  • 第15题：

    间歇培养微生物的减速生长期，微生物的比生长速率小于零。


    正确答案:错误

  • 第16题：

    最低生长温度是指微生物能生长的温度下限，最高生长温度是指微生物能生长的温度上限


    正确答案:正确

  • 第17题：

    是否所有的微生物都需要生长因子？如何才能满足微生物对生长因子的需要。


    正确答案:生长因子是一类调节微生物正常代谢所必须，但不能用简单的碳源、氮源自行合成的有机物。但并非
    任何微生物都需要从外界吸收生长因子。如：多数真菌、放线菌和不少细菌。E.Coli等都是不需要外界提供生长因子的生长因子自养微生物。生长因子异养微生物，如乳酸菌，各种动物致病菌、原生动物、支原体等。在配置微生物培养基时，如配置天然培养基，可加入富含生长因子的原料——酵母膏、玉米浆、肝浸液、麦芽汁等；如配置组合培养基，可加入复合维生素溶液。

  • 第18题：

    当温度达到微生物最低生长温度时，微生物会（）

    • A、死亡
    • B、停止生长
    • C、生长缓慢

    正确答案:B

  • 第19题：

    分批发酵中微生物处于限制性的条件下生长，其生长周期分为（）、（）、（）、（）。


    正确答案:延滞期；对数生长期；稳定期；衰亡期

  • 第20题：

    单选题
    低温保藏食物的原理是（）
    A

    使微生物死亡

    B

    阻止微生物生长

    C

    减缓微生物生长

    D

    防止微生物产毒


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    问答题
    测定微生物生长有何意义，常用微生物生长测定方法有哪些？

    正确答案： 通过测定微生物生长量，了解微生物的群体生长规律，了解营养及理化环境对微生物生长的影响。
    常用的方法：
    （1）数量的测定（A）直接计数法B、稀释平板计数法
    （2）重量的测定（A）称重法B、含氮量测定法
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    微生物的生长周期（）
    A

    迟缓期

    B

    对数期

    C

    稳定期

    D

    衰老期


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    微生物的一个生长周期包括（）.
    A

    延滞期

    B

    对数生长期

    C

    分化期

    D

    衰亡期


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    温度和微生物生长的关系是在其最适温度范围内，生长速度随温度升高而（），发酵温度升高，生长周期就缩短。
    A

    无法确定

    B

    定量增加

    C

    降低

    D

    增加


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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