食品级清洁剂直接使用于清洁食品设备、器具、容器及包装材料，不得危害食品的安全及卫生的物质。（）

第1题：

GB/T22000适用于如设备、清洁剂、包装材料以及其他与食品接触材料的供应商。

第2题：

食品生产经营安全标准中规定，直接入口的食品应当使用（）的包装材料、餐具、饮具和容器。

• A、爽口
• B、无毒
• C、清洁
• D、舒服

第3题：

食品生产清洁剂、消毒剂、杀虫剂、润滑剂、燃料等物质应（）安全包装，明确标识，并应与原料、半成品、成品、包装材料等分隔放置。

• A、统一
• B、有序
• C、分别
• D、防水

第4题：

无菌原料药精制、无菌药品配制、直接接触药品的包装材料和器具等最终清洗、A/B级洁净区内消毒剂和清洁剂配制的用水应当符合（）的质量标准。

第5题：

以下（）容器或工具不能用于食品加工销售中。

• A、食品级塑料托盘
• B、食品级塑料砧板
• C、木砧板
• D、不修钢托盘

第6题：

直接入口食品是指无须再加工处理的食品，因此这类食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器。

第7题：

贮存、运输和装卸食品的容器、工器具和设备应安全、无害，保持清洁，降低食品污染的风险。

第8题：

直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器。

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

食品容器及器具应以（）

• A、洗衣粉
• B、清洁剂
• C、食品用洗洁剂
• D、强酸洗涤

第14题：

根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013），清洁剂、消毒剂、杀虫剂等物质应与原料、成品、包装材料等分离放置。

第15题：

用于食品的洗涤剂、消毒剂，指不直接用于洗涤或者消毒食品、餐饮具以及直接接触食品的工具、设备或者食品包装材料和容器的物质。

第16题：

ISO22000标准不适用于如设备、清洁剂、包装材料以及其他与食品接触材料的供应商。

第17题：

预防化学性食物中毒，不使用有（）物质的器具、容器、包装材料盛装食品。

• A、色
• B、毒
• C、工业污染
• D、农药

第18题：

接触直接入口食品的包装材料、餐具、饮具和容器应当无毒、清洁。

第19题：

根据《中华人民共和国食品安全法》，直接入口的食品应当使用（）的包装材料、餐具、饮具和容器。

• A、透明
• B、无毒
• C、有色
• D、清洁

第20题：

餐厅使用的各种餐车均直接与食品及餐器具接触，因此卫生保洁很重要。

第21题：

第22题：

第23题：