水果为什么可以解酒？
题目
水果为什么可以解酒？
相似考题
参考答案和解析
正确答案:
因为水果里含有机酸，例如，苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。同样道理，食醋也能解酒是因为食醋里含有3--5%的乙酸，乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯。尽管带酸味的水果和食醋都能使过量乙醇的麻醉作用得以缓解，但由于上述酯化反应杂体内进行时受到多种因素的干扰，效果并不十分理想。因此，防醉酒的最佳方法是不贪杯。
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第1题：
为什么提倡多食蔬菜、水果？水果营养价值比蔬菜高，可以考虑多吃水果代替蔬菜吗？
正确答案: ①增加营养和维生素；②预防贫血和癌症；③有效预防便秘。
但是不能用水果代替蔬菜 -
第2题：
为什么要给水果打蜡，食用打蜡水果时应该注意什么？
正确答案: 果蜡为被膜剂，涂抹于新鲜水果外表，起保质、保鲜、上光、防止水分蒸发等作用。根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2011），我国允许巴西棕榈蜡和吗啉脂肪酸盐果蜡作为被膜剂在新鲜水果上使用，前者使用量不得超过0.0004g/kg（以残留量计），后者按生产需要适量使用。打蜡水果食用时宜避免摄入果蜡。对于皮不可食水果，果蜡可连同果皮一起去除。对于皮可食水果，将其放入温水中浸泡数分钟，然后用棉质毛巾或百洁布轻轻擦洗果皮，即可清除果蜡。 -
第3题：
为什么带酸味的水果和食醋能解酒？
正确答案:带酸味的水果、食醋里含有机酸、乙酸，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸、乙酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。 -
第4题：
饮酒过量常为醉酒，也称为酒精中毒，醉酒多有先兆，语言渐多，舌头不灵，面颊发热发麻，头晕站立不稳……都是醉酒的先兆，这需要解酒，不少人知道，吃一些带酸味的水果或饮服食醋可以解酒。什么道理呢？
正确答案: 这是因为，水果里含有有机酸，例如苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成脂类物质从而达到解酒的目的。同样的道理，食醋也能解酒，是因为食醋里含有3%~5%乙酸，乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯。 -
第5题：
为什么喝浓茶不仅不能解酒反而会伤肾？
正确答案:茶是健康饮料，很多人以为浓茶可以解酒，其实酒与茶会相克，对人体伤害最大。《本草纲目》说：“酒后饮茶伤肾。”
一般说，酒精从消化道被吸收后，即由血液运送到肝脏，在肝脏首先由酶氧化成乙醛，继而再氧化成水和二氧化碳排出体外。而酒后大量饮茶，在利尿的同时，可使大量未分解的乙醛通过肾脏，使肾脏因受刺激而遭损害。对于酒醉后出现昏睡、呼吸缓慢、脉搏细弱、皮肤湿冷等症状的人，可能有生命危险，则应尽早送医院抢救。 -
第6题：
从哪些方面可以了解酒店的运营能力？
正确答案: 可以从以下指标了解酒店的运营能力：存货周转率；资产和设备周转率；资产周转率；客房出租率；每间客房平均占用率。 -
第7题：
单选题以下哪一项是错误的解酒方法：（）A吃水果
B喝蜜糖
C喝牛奶
D喝酸奶
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第8题：
问答题饮酒过量常为醉酒，也称为酒精中毒，醉酒多有先兆，语言渐多，舌头不灵，面颊发热发麻，头晕站立不稳……都是醉酒的先兆，这需要解酒，不少人知道，吃一些带酸味的水果或饮服食醋可以解酒。什么道理呢？正确答案： 这是因为，水果里含有有机酸，例如苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成脂类物质从而达到解酒的目的。同样的道理，食醋也能解酒，是因为食醋里含有3%~5%乙酸，乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯。解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题水果为什么可以解酒？正确答案： 因为水果里含有机酸，例如，苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。同样道理，食醋也能解酒是因为食醋里含有3--5%的乙酸，乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯。尽管带酸味的水果和食醋都能使过量乙醇的麻醉作用得以缓解，但由于上述酯化反应杂体内进行时受到多种因素的干扰，效果并不十分理想。因此，防醉酒的最佳方法是不贪杯。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题吃一些带酸味的水果或饮服1--2两干净的食醋可以解酒。什么道理呢？正确答案： 这是因为，水果里含有机酸，例如，苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。同样道理，食醋也能解酒是因为食醋里含有3--5%的乙酸，乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯。尽管带酸味的水果和食醋都能使过量乙醇的麻醉作用得以缓解，但由于上述酯化反应在体内进行时受到多种因素的干扰，效果并不十分理想。因此，防醉酒的最佳方法是不贪杯解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题解酒灵的主要成分是什么？为什么？正确答案： 弱酸物质，比如山楂菠萝，弱酸可以电离出氢离子，与酒精中的乙醇反应。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题水果可以解酒的原因是什么？正确答案： 因为水果里含有苹果酸，柑桔里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒的主要成份是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用形成酯类物质，从而达到解酒的目的。解析： 暂无解析 -
第13题：
浓茶可以帮助解酒。（）
正确答案:错误 -
第14题：
（）、（）、（）等为有解酒作用的水果。
正确答案:梨、橘子、西瓜 -
第15题：
解酒灵的主要成分是什么？为什么？
正确答案: 弱酸物质，比如山楂菠萝，弱酸可以电离出氢离子，与酒精中的乙醇反应。 -
第16题：
吃一些带酸味的水果或饮服1--2两干净的食醋可以解酒。什么道理呢？
正确答案:这是因为，水果里含有机酸，例如，苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。同样道理，食醋也能解酒是因为食醋里含有3--5%的乙酸，乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯。尽管带酸味的水果和食醋都能使过量乙醇的麻醉作用得以缓解，但由于上述酯化反应在体内进行时受到多种因素的干扰，效果并不十分理想。因此，防醉酒的最佳方法是不贪杯 -
第17题：
以下哪一项是错误的解酒方法：（）
- A、吃水果
- B、喝蜜糖
- C、喝牛奶
- D、喝酸奶
正确答案:C -
第18题：
问答题为什么带酸味的水果和食醋能解酒？正确答案： 带酸味的水果、食醋里含有机酸、乙酸，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸、乙酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。解析： 暂无解析 -
第19题：
判断题浓茶可以帮助解酒。（）A对
B错
正确答案： 错解析： 浓茶不但不能解酒，还会产生副作用，因为茶叶中所含的咖啡碱与酒精作用会起化学反应，使醉酒者更加痛苦。 -
第20题：
填空题（）、（）、（）等为有解酒作用的水果。正确答案： 梨、橘子、西瓜解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题为什么喝浓茶不仅不能解酒反而会伤肾？正确答案： 茶是健康饮料，很多人以为浓茶可以解酒，其实酒与茶会相克，对人体伤害最大。《本草纲目》说：“酒后饮茶伤肾。”
一般说，酒精从消化道被吸收后，即由血液运送到肝脏，在肝脏首先由酶氧化成乙醛，继而再氧化成水和二氧化碳排出体外。而酒后大量饮茶，在利尿的同时，可使大量未分解的乙醛通过肾脏，使肾脏因受刺激而遭损害。对于酒醉后出现昏睡、呼吸缓慢、脉搏细弱、皮肤湿冷等症状的人，可能有生命危险，则应尽早送医院抢救。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作用的水果是哪种？正确答案： 具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作用的水果梨。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题为什么提倡多食蔬菜、水果？水果营养价值比蔬菜高，可以考虑多吃水果代替蔬菜吗？正确答案： ①增加营养和维生素；②预防贫血和癌症；③有效预防便秘。
但是不能用水果代替蔬菜解析： 暂无解析