日常生活中，哪种食品更易受到甲肝污染而致人感染？（）A、熟肉制品B、贝类等海鲜C、豆类制品D、米面类制品

题目

日常生活中，哪种食品更易受到甲肝污染而致人感染？（）

  • A、熟肉制品
  • B、贝类等海鲜
  • C、豆类制品
  • D、米面类制品
相似考题

1.以下哪些为货运险鼓励承保类型()A.散装豆类、谷物、玉米(北美等发达国家)B.冷冻食品、大型牲畜肉制品、冷冻肉、海鲜禽类肉制品C.原油、成品油、沥青类D.石灰、水泥E.铸铁件

2.中国居民平衡膳食宝塔正确的是A．谷类、蔬菜、烟草、奶类豆类制品、油脂类B．谷类、蔬菜、畜禽肉类、奶类豆类制品、油脂类C．谷类、蔬菜、酒类、奶类豆类制品、油脂类D．谷类、蔬菜、畜禽肉类、钙制剂类、油脂类E．谷类、水果、畜禽肉类、奶类豆类制品、油脂类

3.容易污染诺如病毒的食品品种是( )。A.熟肉制品B.生食动物性海产品C.乳及乳制品D.米面制品E.婴幼儿配方食品

4.造成甲肝暴发流行的主要传播方式A.水源污染与食品污染B.输血及血制品C.母婴垂直传播D.虫媒体传播E.日常生活密切接触

更多“日常生活中，哪种食品更易受到甲肝污染而致人感染？（）A、熟肉制品B、贝类等海鲜C、豆类制品D、米面类制品”相关问题

  • 第1题：

    《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)未规定在熟肉制品中允许使用苯甲酸及其钠盐，表明熟肉制品中不允许使用苯甲酸及其钠盐。( )


    答案：对

  • 第2题：

    A.剩饭、凉糕、奶及奶制品
    B.家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉
    C.鱼、虾、蟹、贝类
    D.臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品
    E.肉类、禽类和蛋类
    H.N

    易被副溶血性弧菌污染的食物是(　　)。

    答案：C
    解析：
    1.沙门菌属主要是污染肉、禽、乳、蛋类食品而致病。
    2.葡萄球菌易污染淀粉类(剩饭、粥、米面等)、牛乳及乳制品、鱼、肉、蛋类。
    3.椰毒假单胞菌在自然界分布广泛，在室内墙壁、地面及环境土壤中，本菌食物中毒四季均可发生，臭米面中毒多发生在6～9月份。在日常生活中尽量少食或不食酵米面制做的食品。
    4.副溶血性弧菌(又称嗜盐菌)嗜盐畏酸，主要的传播食物是海产品或盐腌渍品，其次为蛋、肉和蔬菜。

  • 第3题：

    A.奶及其奶制品
    B.鱼虾蟹贝类等
    C.畜肉类及其制品
    D.面包，面条等食品
    E.臭豆腐，豆酱等

    沙门菌属食物中毒的好发食品是

    答案：C
    解析：

    沙门菌属食物中毒多见于夏季，中毒食物主要是动物性食物，特别是畜肉类及其制品，其次为禽肉、蛋类、奶类及其制品，植物性食物引起的很少。题1答案选C。葡萄球菌食物中毒多见于夏秋季，中毒食物常见于奶及奶制品、蛋类和各类熟肉制品等。题2答案选A。

  • 第4题：

    下列哪种食品不是葡萄球菌肠毒素食物中毒的好发食品（）

    • A、奶类制品
    • B、剩米饭
    • C、糯米凉糕
    • D、熟肉制品
    • E、罐头食品

    正确答案:E

  • 第5题：

    我国食物中毒高发的食品行业是（）。

    • A、餐饮业
    • B、街头食品摊贩
    • C、乳制品行业
    • D、熟肉制品行业

    正确答案:A

  • 第6题：

    当前，我国引起细菌性食物中毒的首位食品是（）

    • A、豆类及其制品
    • B、肉类及其制品
    • C、蛋类及其制品
    • D、奶类及其制品
    • E、谷类及其制品

    正确答案:B

  • 第7题：

    单选题
    当前，我国引起细菌性食物中毒的首位食品是（）.
    A

    豆类及其制品

    B

    肉类及其制品

    C

    蛋类及其制品

    D

    奶类及其制品

    E

    谷类及其制品


    正确答案： B
    解析： 细菌性食物中毒的好发食物主要集中在肉类及其制品，特别是畜肉类、变质禽肉、病死畜肉、熟肉制品，鱼、奶、蛋类等亦占一定比例。

  • 第8题：

    多选题
    以下属于常见致敏食品的是（）。
    A

    牛乳及乳制品、蛋及蛋制品

    B

    花生及其制品、豆类及豆制品

    C

    谷物及谷制品、鱼类及其制品

    D

    甲壳类及其制品、坚果类及其制品


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    下列哪种食品不是葡萄球菌肠毒素食物中毒的好发食品（）
    A

    奶类制品

    B

    剩米饭

    C

    糯米凉糕

    D

    熟肉制品

    E

    罐头食品


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    易被沙门菌属污染的食物是（）。
    A

    剩饭、凉糕、奶及奶制品

    B

    家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉

    C

    鱼、虾、蟹、贝类

    D

    臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品

    E

    肉类、禽类和蛋类


    正确答案： A
    解析： 1.沙门菌属主要是污染肉、禽、乳、蛋类食品而致病。2.葡萄球菌易污染淀粉类（剩饭、粥、米面等）、牛乳及乳制品、鱼、肉、蛋类。3.椰毒假单胞菌在自然界分布广泛，在室内墙壁、地面及环境土壤中，本菌食物中毒四季均可发生，臭米面中毒多发生在6～9月份。在日常生活中尽量少食或不食酵米面制做的食品。4.副溶血性弧菌（又称嗜盐菌）嗜盐畏酸，主要的传播食物是海产品或盐腌渍品，其次为蛋、肉和蔬菜。

  • 第11题：

    填空题
    SB/T10379-2004速冻调制食品按属性与加工方式分，常可分为八大类，花色米面制品、裹面制品、（）制品、（）肉制品、菜肴制品、烧烤或烟熏制品、火锅汤料制品、汤羹制品。

    正确答案： 鱼糜,乳化
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    爪哇人的主要食品是（）及其各种制品。
    A

    稻米

    B

    豆类

    C

    海鲜

    D

    面粉


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    A.剩饭、凉糕、奶及奶制品
    B.家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉
    C.鱼、虾、蟹、贝类
    D.臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品
    E.肉类、禽类和蛋类
    H.N

    易被葡萄球菌污染的食物是(　　)。

    答案：A
    解析：
    1.沙门菌属主要是污染肉、禽、乳、蛋类食品而致病。
    2.葡萄球菌易污染淀粉类(剩饭、粥、米面等)、牛乳及乳制品、鱼、肉、蛋类。
    3.椰毒假单胞菌在自然界分布广泛，在室内墙壁、地面及环境土壤中，本菌食物中毒四季均可发生，臭米面中毒多发生在6～9月份。在日常生活中尽量少食或不食酵米面制做的食品。
    4.副溶血性弧菌(又称嗜盐菌)嗜盐畏酸，主要的传播食物是海产品或盐腌渍品，其次为蛋、肉和蔬菜。

  • 第14题：

    下列哪种食品不是葡萄球菌肠毒素食物中毒的好发食品

    A.罐头食品
    B.奶类制品
    C.剩米饭
    D.糯米凉糕
    E.熟肉制品

    答案：A
    解析：

  • 第15题：

    当前，我国引起细菌性食物中毒的首位食品是

    A.豆类及其制品
    B.肉类及其制品
    C.蛋类及其制品
    D.奶类及其制品
    E.谷类及其制品

    答案：B
    解析：
    细菌性食物中毒的好发食物主要集中在肉类及其制品，特别是畜肉类、变质禽肉、病死畜肉、熟肉制品，鱼、奶、蛋类等亦占一定比例。

  • 第16题：

    日常生活中，更易受到甲肝病毒污染而致人感染的食品是（）

    • A、熟肉制品
    • B、贝类等海鲜
    • C、豆类制品
    • D、米面类制品

    正确答案:B

  • 第17题：

    易被葡萄球菌污染的食物是（）。

    • A、剩饭、凉糕、奶及奶制品
    • B、家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉
    • C、鱼、虾、蟹、贝类
    • D、臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品
    • E、肉类、禽类和蛋类

    正确答案:A

  • 第18题：

    易被椰毒假单胞菌污染的食物是（）。

    • A、剩饭、凉糕、奶及奶制品
    • B、家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉
    • C、鱼、虾、蟹、贝类
    • D、臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品
    • E、肉类、禽类和蛋类

    正确答案:D

  • 第19题：

    单选题
    日常生活中，哪种食品更易受到甲肝污染而致人感染？（）
    A

    熟肉制品

    B

    贝类等海鲜

    C

    豆类制品

    D

    米面类制品


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    易被副溶血性弧菌污染的食物是（）。
    A

    剩饭、凉糕、奶及奶制品

    B

    家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉

    C

    鱼、虾、蟹、贝类

    D

    臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品

    E

    肉类、禽类和蛋类


    正确答案： B
    解析： 1.沙门菌属主要是污染肉、禽、乳、蛋类食品而致病。 2.葡萄球菌易污染淀粉类（剩饭、粥、米面等）、牛乳及乳制品、鱼、肉、蛋类。 3.椰毒假单胞菌在自然界分布广泛，在室内墙壁、地面及环境土壤中，本菌食物中毒四季均可发生，臭米面中毒多发生在6～9月份。在日常生活中尽量少食或不食酵米面制做的食品。 4.副溶血性弧菌（又称嗜盐菌）嗜盐畏酸，主要的传播食物是海产品或盐腌渍品，其次为蛋、肉和蔬菜。

  • 第21题：

    单选题
    葡萄球菌食物中毒的好发食品是
    A

    奶及其奶制品

    B

    鱼虾蟹贝类等

    C

    畜肉类及其制品

    D

    面包，面条等食品

    E

    臭豆腐，豆酱等


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    葡萄球菌污染食品的种类不包括（）。
    A

    乳制品

    B

    蛋制品

    C

    熟肉制品

    D

    蔬果


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    日常生活中，更易受到甲肝病毒污染而致人感染的食品是（）
    A

    熟肉制品

    B

    贝类等海鲜

    C

    豆类制品

    D

    米面类制品


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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