速冻冰箱的质量标准？

题目

速冻冰箱的质量标准？

相似考题

1.血液自血库取出后,不正确的是()A、勿振荡B、勿加温C、勿放入冰箱速冻D、在室温下放置1小时E、勿压迫

2.液氮速冻时下列注意事项错误的是A、标本盒不能直接浸入液氮B、速冻的包埋剂要适量C、新鲜组织不能放入－10℃冰箱内缓慢冷却D、冷冻后的组织块应密封保存E、组织块复温时要自然复温

3.血液自血库取回后应( )A.有溶血马上用B.有凝血块，摇晃一下马上用C.即加温溶解血凝块D.马上放入冰箱速冻贮存E.勿振荡、勿加温、勿放入冰箱速冻

4.液氮速冻时下列注意事项不正确的是( )。A、冷冻后的组织块应密封保存B、标本盒不能直接浸入液氮C、新鲜组织不能放入-10℃冰箱内缓慢冷却D、速冻的包埋剂要适量E、组织块复温时要自然复温

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  • 第1题：

    制备速冻血浆冰箱的最佳温度应为

    A、－20℃

    B、－30℃

    C、－50℃

    D、－80℃

    E、－120℃


    参考答案：C

  • 第2题：

    具有展示食品功能的冷藏设备是()。

    A.速冻冰箱

    B.双门冰箱

    C.四门冰箱

    D.冷藏陈列柜


    参考答案：D

  • 第3题：

    被称为“冰箱铆钉”的2017和2024系列铆钉从冰箱中取出后，如果超过规定的时间而没有使用，则应（） 

    • A、重新放回冰箱，并速冻
    • B、适当加热，并尽快使用
    • C、尽快使用，铆接后冷冻
    • D、重新退火，存放在冰箱中

    正确答案:D

  • 第4题：

    血液自血库取出后（）在室温放置时间不宜过长。

    • A、勿震荡
    • B、勿加温
    • C、勿放入冰箱速冻
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第5题：

    食品速冻冰箱的温度控制在（）。

    • A、-24℃─-30℃
    • B、-18℃─-24℃
    • C、-12℃─-18℃
    • D、-6℃─-12℃

    正确答案:A

  • 第6题：

    禽类原料冷冻时需将原料放入（）的冷库中速冻10小时后，然后再放入-18℃冰箱中保存为宜。

    • A、-20℃
    • B、-21℃
    • C、-22℃
    • D、-32℃

    正确答案:D

  • 第7题：

    冷藏冷冻冰箱是用途最广的冰箱，有一个结冻室和一个（或几个）冷藏室组成，即可冷藏食品又可对食品进行冷冻，有的还有速冻功能。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    单选题
    液氮速冻时下列注意事项错误的是（）
    A

    标本盒不能直接浸入液氮

    B

    速冻的包埋剂要适量

    C

    新鲜组织不能放入-10℃冰箱内缓慢冷却

    D

    冷冻后的组织块应密封保存

    E

    组织块复温时要自然复温


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    将制备完成的血浆应（）
    A

    立即速冻，低温保存

    B

    立即低温保存

    C

    立即放入4±2℃冰箱，待检验合格打印标签后速冻，低温保存

    D

    如欲制备冷沉淀，则不热合断离，保留一只空浆袋

    E

    最好在60min内将血浆中心温度降至-20摄氏度以下


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    血液自血库取出后（）在室温放置时间不宜过长。
    A

    勿震荡

    B

    勿加温

    C

    勿放入冰箱速冻

    D

    以上都是


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    血液自血库取回后应（）
    A

    有溶血马上用

    B

    有凝血块，摇晃一下马上用

    C

    即加温溶解血凝块

    D

    马上放入冰箱速冻贮存

    E

    勿振荡、勿加温、勿放入冰箱速冻


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    冷藏冷冻冰箱是用途最广的冰箱，有一个结冻室和一个（或几个）冷藏室组成，即可冷藏食品又可对食品进行冷冻，有的还有速冻功能。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    食品速冻冰箱的温度控制在()。

    A.-24℃─-30℃

    B.-18℃─-24℃

    C.-12℃─-18℃

    D.-6℃─-12℃


    参考答案：A

  • 第14题：

    制备速冻血浆冰箱的最佳温度应为(　　)。

    A.-30℃
    B.-20℃
    C.-80℃
    D.-120℃
    E.-50℃

    答案：E
    解析：

  • 第15题：

    如何检查速冻冰箱？


    正确答案: 启动30分钟后，用经标定的温差电偶温度计检测箱内温度冻结1小时后观察冻结后的新鲜冰冻血浆的冻结程度。

  • 第16题：

    血液自血库取回后应（）

    • A、有溶血马上用
    • B、有凝血块，摇晃一下马上用
    • C、即加温溶解血凝块
    • D、马上放入冰箱速冻贮存
    • E、勿振荡、勿加温、勿放入冰箱速冻

    正确答案:E

  • 第17题：

    速冻面米食品生产过程中，速冻工序使用的设备有（）等速冻装置。


    正确答案:速冻机

  • 第18题：

    具有展示食品功能的冷藏设备是（）。

    • A、速冻冰箱
    • B、双门冰箱
    • C、四门冰箱
    • D、冷藏陈列柜

    正确答案:D

  • 第19题：

    客房卧室电冰箱的内部清洁卫生，其中主要清洁保养质量标准是（）。

    • A、清洁冰箱内壁，定期除臭
    • B、每天除霜，清洁冰箱内部
    • C、定期除霜，清洁冰箱内部
    • D、清洁冰箱内壁，定期消毒

    正确答案:C

  • 第20题：

    问答题
    速冻冰箱的质量标准？

    正确答案： 箱内温度应为-40±1℃以下，冻结速度应为冰箱按规定满载情况下，1小时内将新鲜冰冻血浆和冷沉淀冻成。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    速冻食品会提前“过期”的原因包括（）。
    A

    超市的冰柜口往往是敞开的

    B

    人们对各种食品翻来翻去

    C

    在买回家路上，环境温度高

    D

    家里普通冰箱的冷冻室很少能维持恒定的－18℃

    E

    家普通冰箱有的甚至只有－8℃左右


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    制备速冻血浆冰箱的最佳温度应为（　　）。
    A

    -20℃

    B

    -30℃

    C

    -50℃

    D

    -80℃

    E

    -120℃


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    如何检查速冻冰箱？

    正确答案： 启动30分钟后，用经标定的温差电偶温度计检测箱内温度冻结1小时后观察冻结后的新鲜冰冻血浆的冻结程度。
    解析： 暂无解析

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