乳糖不耐受者如何饮用牛奶？

题目

乳糖不耐受者如何饮用牛奶？

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1.老年人饮用牛奶后出现腹痛、腹泻,最可能的原因是发生了()A.肠炎B.乳糖不耐受症C.阑尾炎D.胃肠型感冒E.胆结石

2.半乳糖及乳糖不耐受者应使用()A.低铜膳食B.免乳糖膳食C.麦淀粉膳食D.低嘌呤饮食

3.对患有乳糖不耐受症、半乳糖血症的小儿最适宜的代乳品是A．脱脂奶B．甜炼乳C．酸牛奶D．奶糊E．豆类代乳品

4.有些人喝品质合格的牛奶会腹痛,最有可能的原因是()。A、牛奶过凉B、乳糖不耐受C、不喜欢喝造成心理压力D、肠胃不佳

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  • 第1题：

    下列哪种乳制品适合乳糖不耐受患者食用()。

    A.鲜牛奶

    B.酸奶

    C.脱脂奶粉

    D.全脂奶粉

    E.炼乳


    参考答案：B

  • 第2题：

    饮用酸奶有可以缓解“乳糖不耐受症”的作用。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    什么是乳糖不耐受症？如何减缓？


    正确答案: 乳糖是一种双糖，水解时生成葡萄糖和半乳糖乳，乳糖在人体中不能直接吸收，需要在乳糖酶的作用下分解才能被吸收，缺少乳糖分解酶的人群在摄入乳糖后，未被消化的乳糖直接进入大肠，刺激大肠蠕动加快，造成腹鸣、腹泻等症状称乳糖不耐受症。食用酸乳、低乳糖乳可以减缓乳糖不耐受症。

  • 第4题：

    对患有乳糖不耐受症、半乳糖血症的小儿最适宜的代乳品是（）

    • A、脱脂奶
    • B、甜炼乳
    • C、酸牛奶
    • D、奶糊
    • E、豆类代乳品

    正确答案:E

  • 第5题：

    预防乳糖不耐受症的正确方法包括（）

    • A、停止喝牛奶
    • B、用酸奶代替鲜奶
    • C、选择特制的低乳糖奶制品
    • D、采用少量、多次摄入乳制品的办法
    • E、不空腹喝奶，将牛奶和其它食物一起吃

    正确答案:B,C,D,E

  • 第6题：

    长期不喝牛奶的人，忽然喝入大量的牛奶后，出现“拉肚子”的现象，这是因为他的肠胃中没有分解乳糖的乳糖酶。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    乳糖不耐症的人更适宜饮用（）

    • A、鲜牛奶
    • B、奶粉
    • C、酸奶
    • D、炼乳

    正确答案:C

  • 第8题：

    乳糖不耐症的原因是（）。

    • A、小肠中乳糖酶缺乏
    • B、小肠中乳糖酶含量过高
    • C、饮用牛奶过多
    • D、饮用牛奶过少

    正确答案:A

  • 第9题：

    问答题
    乳糖不耐受者如何饮用牛奶？

    正确答案： 应注意四点：1）可以分多次少量饮用，或与其他食物同时食用，以减少不耐受症状；2）有胃肠炎症状时，常可加重乳糖不耐受症状，此时以不饮用牛奶为好；3）食用酸奶；4）饮用牛奶时，同时服用乳糖酶，以助乳糖的消化。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    很多人喝品质合格的牛奶腹痛，最有可能的原因是（）
    A

    牛奶过凉

    B

    乳糖不耐受

    C

    不喜欢喝造成心理压力

    D

    肠胃不佳


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    对患有乳糖不耐受症、半乳糖血症的小儿最适宜的代乳品是（）
    A

    脱脂奶

    B

    甜炼乳

    C

    酸牛奶

    D

    奶糊

    E

    豆类代乳品


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    人体内缺乏（），会导致饮用牛奶后出现腹痛、腹泻、胀气等症状。
    A

    乳糖酶

    B

    蔗糖酶

    C

    蛋白酶

    D

    脂肪酶


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    某患儿因主诉“经常性腹胀、腹痛、腹泻”而入院治疗，父母反映上述症状一般出现于喝鲜牛奶以后，最后诊断为“乳糖不耐受”。

    该病主要的治疗方法为(　　)。
    A.服用止泻药物
    B.以奶粉替代鲜牛奶
    C.减少或禁止食用含乳糖的食品
    D.鲜牛奶中加入大量蔗糖
    E.煮沸鲜牛奶

    答案：C
    解析：
    1.乳糖不耐受症是由于小肠上皮细胞微绒毛刷状缘上的乳糖酶减少或缺乏，导致对食物中乳糖不能分解吸收，表现为水样腹泻，为导致慢性腹泻的一个重要原因。
    2.多种方法可以检测乳糖酶缺乏，如氢气呼气、临床症状和病史、乳糖耐量试验、腹部乳糖一钡剂X线检查、甲烷呼气试验、CO呼气试验等。目前氢气呼气试验以其简便、敏感、可靠和非损伤性特点成为最常用的检测方法。
    3.调整饮食，不食用乳制品是主要的治疗措施。

  • 第14题：

    饮用牛奶可能会出现腹鸣、腹胀现象，这是乳糖不耐受症。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    （）缺乏的人体对牛奶会产生不耐受性。

    • A、乳糖酶
    • B、磷酸化酶
    • C、脂肪酶
    • D、糖原合成酶

    正确答案:A

  • 第16题：

    很多人喝品质合格的牛奶腹痛，最有可能的原因是（）

    • A、牛奶过凉
    • B、乳糖不耐受
    • C、不喜欢喝造成心理压力
    • D、肠胃不佳

    正确答案:B

  • 第17题：

    饮用牛奶时感觉口味发淡所产生的投诉你如何处理？


    正确答案:牛奶的口感与季节有很大的关系，不同的季节，牛食用的饲料不同，直接影响到牛奶的口感有差异。一般来说，夏天牛吃的是青草，含水分多，干物质少，牛吃了青草后，挤出的牛奶或多或少带有青草味。青草中的油酸部分转入牛乳中，油酸属于不饱和脂肪酸，不挥发，不体现香气，因此夏季的牛奶奶香味较淡。而到了冬季，牛以饲料为食，其干物质含量高，营养丰富，牛吃了以后部分转化为脂肪酸，脂肪酸熔点低、易挥发，赋予牛奶特有的乳香味，所以冬季的牛奶奶香味较浓。所以不同季节牛奶口感有区别。

  • 第18题：

    误服汽油中毒者，可饮用牛奶进行解毒。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    半乳糖及乳糖不耐受者应使用（）。

    • A、低铜膳食
    • B、免乳糖膳食
    • C、麦淀粉膳食
    • D、低嘌呤饮食

    正确答案:B

  • 第20题：

    乳糖不耐受的老年人不建议饮用下列哪种牛奶（）

    • A、低乳糖奶
    • B、低脂奶
    • C、舒化奶
    • D、酸奶

    正确答案:B

  • 第21题：

    单选题
    有的人喝牛奶后发生腹胀、腹泻等，是因为肠道缺乏（）所致，称为乳糖不耐受症。
    A

    淀粉酶

    B

    蛋白酶

    C

    乳糖酶

    D

    脂肪酶


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    乳糖不耐受的老年人不建议饮用下列哪种牛奶（）
    A

    低乳糖奶

    B

    低脂奶

    C

    舒化奶

    D

    酸奶


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    长期不喝牛奶的人，忽然喝入大量的牛奶后，出现“拉肚子”的现象，这是因为他的肠胃中没有分解乳糖的乳糖酶。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

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