鸡鸭和野禽有哪些营养特点？

第1题：

植物根外营养有哪些特点？应注意哪些问题？

正确答案: 特点：（1）直接供应养分，减少土壤养分固定；（2）吸收速率快，能及时满足作物的营养需要；（3）叶部营养能影响植物代谢活动；（4）叶部营养是经济有效地施用微量元素肥料和补施大量元素肥料的手段。
应注意的问题：（1）双子叶植物比单子叶植物好，在喷肥时溶液中可加少量“湿润剂”或适当加大溶液浓度，尽量喷在叶背面。（2）最好在下午16：00以后，无风晴天喷施。（3）对于磷，铜，铁，钙等移动性差的元素喷在新叶上，增加喷施次数。（4）喷施阳离子，溶液调至微碱性；喷施阴离子，则调至弱酸性，利于吸收。（5）尽量选择植物吸收快的物质喷施。

第2题：

以下关于注水鸡鸭的特征不正确的是：（）

A、注水的鸡鸭肉特别有弹性
B、注水的鸡鸭，摸起来比较平滑
C、注水的鸡翅膀边有红针点或呈乌黑色
D、注过水的鸡鸭胸腔的网膜一破，水就会流淌出来

正确答案:B

第3题：

野禽的（）与家禽相似，但飞翔能力大多较强。

正确答案:组织结构

第4题：

《鸡鸭名家》塑造了养鸡鸭的能手（）

A、余老五和朱自冶
B、朱自冶和溪鳗
C、余老五和陆长庚
D、苏七块和陆鸭

正确答案:C

第5题：

什么是初乳，其营养特点有哪些？

正确答案: 初乳是在分娩7天内分泌的。呈淡黄色、质地黏稠的特殊乳汁，8~14天成为过渡乳，2周后称为成熟乳，初乳对于婴儿非常珍贵，有以下营养特点：
（一）蛋白质含量高；
（二）含有丰富的免疫活性物质、更多的抗体、抗感染蛋白、白细胞等扛感染物质，有助于婴儿防御感染和初级免疫系统的建立；
（三）初乳中的微量元素、长链多不饱和脂肪酸等营养素比成熟乳高得多；
（四）初乳有通便作用，可以清理初生儿的肠道和胎便。

第6题：

与根部营养相比较，叶部营养有哪些特点？

正确答案: 1、叶面直接吸收养分，防止养分在土壤中被固定转化；
2、叶部营养能及时满足作物对养分的需求，叶部对养分的吸收速率大于根部，见效快；
3、能直接促进植物体内的代谢作用，促进根部营养
4、叶部营养效益好，是一种经济有效的施肥方式。

第7题：

野禽羽毛制花、叶、果实及其制品

正确答案:6702901010

第8题：

微生物的营养类型有哪些，各有什么特点？

正确答案:根据微生物所需碳源、能源不同可将微生物化为四类：
i.光能无机营养型：光能自养型可在完全无机的环境中生长，以CO2为碳源，光做能源，无机物（如硫化氢等）为供H体还原CO2合成细胞有机物质的微生物叫光能自养微生物。光能自养型微生物包括蓝细菌（含叶绿素）、紫硫细菌和绿硫细菌等少数微生物，由于含有光合色素，因而能使光能转变成化学能（ATP），供机体直接利用
ii.光能有机营养型：光能异养型这类微生物不能以二氧化碳为主要碳源或唯一碳源，而能利用光作能源，以有机化合物为供H体，还原CO2，合成细胞物质的微生物，称光能异养微生物。如红螺细菌可以异丙醇为供氢体，还原二氧化碳。
iii.化能无机营养型：化能自养型以CO2或碳酸盐为唯一或主要碳源，以无机化合物氧化时释放的能量为能源，合成细胞物质的微生物叫化能自养微生物。这类细菌包括硫化细菌、硝化细菌、氢细菌、铁细菌等，硫细菌和硝化细菌与生产密切相关，它们在自然界物质转换过程中起着重要的作用。
iv.化能有机营养型：化能异养型这类微生物以有机化合物为碳源，利用有机化合物氧化过程中产生的能量为能源，合成细胞物质，这类微生物称为化能异养微生物。绝大多数细菌、真菌和原生动物属于这种类型。

第9题：

问答题

与根部营养相比较，叶部营养有哪些特点？

正确答案： ①直接供给植物养分，防止养分在土壤中的固定。
②叶部营养吸收快，能及时满足植物的需要。
③叶面施肥能影响到植物的代谢。
④施用微量元素和补充大量营养元素的重要手段。

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第10题：

问答题

鸡鸭毛能作肥料吗？蛋壳、茶叶渣对花卉有什么好处和坏处？

正确答案：鸡鸭毛以及其它禽类的毛，是可以用来作肥料的。据分析，鸡毛含氮为9.64%，含磷0.11%，含钾0.15%，而鸭毛所含的营养元素也与鸡毛差不多。所以可以说鸡鸭毛是一种含氮为主的综合性有机肥料。而且鸡鸭毛使用也较为安全，不易引起肥害。鸡鸭毛的利用方法有两种，第一种是：将鸡鸭毛放入小缸或小坛中，加水充分浸泡，密封使其发酵。以后再取发酵液加适量的水浇入盆土中。第二种方法是：把鸡鸭毛洗净直接埋入盆土的外围，不使其外露，经过缓慢的分解才能释放出营养。
经常有家庭养花者直接把蛋壳或茶叶渣放入花盆表土上，以为这样对花卉生长有益，其实这种做法是不正确的。蛋壳放入花盆，壳内残留的蛋清会流入盆土，发酵后产生热量，直接烧伤根系。同时蛋清发酵后会产生一种臭味，招引苍蝇生蛆，咬伤根部，进而又易诱发病害的发生。茶叶渣内含有茶碱、咖啡碱和其它生物碱，对土壤中有机质成份起相对性的破坏作用。同时茶叶渣覆盖盆面，越堆越厚，并且日久天长会逐渐发酵霉烂，因而阻碍盆土透气，造成盆土缺氧，影响根部的呼吸作用，对花卉生长很不利。
虽然如此，经过适当处理后的蛋壳和茶叶渣还是可以用来种花的。例如把蛋壳洗净后捣碎再加入盆土中，有助于排水，并且蛋壳中含有碳酸钙，可降低盆土的酸度。把茶叶渣收集经过堆沤以后，再混入盆土中，可以增加营养并且改善土壤的结构。

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第11题：

问答题

什么叫神经营养因子，主要的神经营养因子有哪些，它们有何功能特点？

正确答案：这种促进神经生长的、可溶性蛋白质叫做神经营养因子。
1.主要的神经营养因子有脑源性神经营养因子、神经营养素－3、神经营养素－4、神经营养素－6、睫状神经营养因子和胶质细胞源性神经营养因子。
2.神经营养因子均属于可溶性的多肽因子，其表达是一个动态的，且具有周期性的过程；它不仅来源于靶细胞，也来源于传入神经元及神经鞘细胞，甚至来源于支配神经元本身；其作用方式具有多样性、多效性和特异性；不同的神经营养因子可以结合同一受体或亚单位。

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第12题：

填空题

羽毛一般可分为（）和野禽毛两大类。家禽毛有鸡、鸭、鹅毛，野禽毛有山鸡、大雁和野鸭毛等。露出体外的称外羽，如翼羽、背羽、腰羽、尾羽；贴皮遮没部分称绒羽、简称（）。

正确答案：家禽毛,绒毛

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第13题：

果树营养有哪些特点？

正确答案: ①果树具有多年生与多次结果的特性。
②多数果树根深体大对立地条件要求严格。
③无性繁殖。
④果树梢、果平衡与施肥关系密切。

第14题：

合理营养就是多吃鸡鸭鱼肉，少吃蔬菜水果。

正确答案:错误

第15题：

阐述腌菜有哪些营养特点。

正确答案: （1）酱菜经过腌制后，由于水分的降低其糖、蛋白质、钙、磷、铁的含量均比原料有明显的增加，维生素B2和PP的含量也有所增加，而维生素C的含量则大量减少。
（2）咸菜经过腌制后，糖、蛋白质，维生素C、磷和铁的含量均有所下降，惟有钙的含量增加。
（3）发酵性咸菜经垃发酵后，糖的含量大大降低或完全消失，酸的含量则相应增长，蛋白质含量明显减少，矿物质的含量一般也有增加。
（4）糖腌制品，糖醋腌制品和蜂蜜腌制品经腌制之后，糖和矿物质含量均有较大增加.而蛋白质和维生素含量均有减少。酱腌菜经腌制后，共同的变化是钙含量有所增加。

第16题：

说明酸乳的营养价值特点有哪些？

正确答案: 酸乳中富含乳酸菌，其保健功能如下：
（1）抑菌、杀菌作用。乳酸菌进入人体内即在肠道内繁殖，抑制了病原菌和有害于人体健康细菌。
的生长繁殖。
（2）促进人体消化作用。乳酸菌及其代谢产物能促进宿主消化酶的分泌和肠道的蠕动，促进食物的消化吸收并预防便秘的发生。
（3）减低血清胆固醇作用。乳酸菌能坚定血清胆固醇水平，可预防由冠状动脉硬化引起的心脏病。
（4）防癌、抗癌作用。首先，乳酸菌在肠道内繁殖抑制致癌物质的产生；其次，乳酸菌及其代谢产物活化巨噬细胞的功能，提高了人体免疫力，增强了对癌症的抵抗能力。酸乳有利于肠道内双歧杆菌的生长。
双歧杆菌的保健功能如下：双歧杆菌是人体肠道内的有益细菌，它在人体肠道内定殖，在厌氧环境下产生乳酸，降低系统的pH，迅速是肠道菌群发生变化，抑制和杀死肠道病原菌，是军权保持正常平衡。双歧杆菌及其代谢产物还能阻断肠道内致癌物的产生，如双歧杆菌能分解N-亚硝基胺，双歧杆菌还能分泌双歧杆菌素和类溶菌物质，提高巨噬细胞的吞噬功能，增强人体免疫抵抗力。另外，双歧杆菌能在肠道内自然合成多种维生素，如维生素B1、维生素B2，维生素B6、维生素E和维生素K等。

第17题：

鸡鸭毛能作肥料吗？蛋壳、茶叶渣对花卉有什么好处和坏处？

正确答案: 鸡鸭毛以及其它禽类的毛，是可以用来作肥料的。据分析，鸡毛含氮为9.64%，含磷0.11%，含钾0.15%，而鸭毛所含的营养元素也与鸡毛差不多。所以可以说鸡鸭毛是一种含氮为主的综合性有机肥料。而且鸡鸭毛使用也较为安全，不易引起肥害。鸡鸭毛的利用方法有两种，第一种是：将鸡鸭毛放入小缸或小坛中，加水充分浸泡，密封使其发酵。以后再取发酵液加适量的水浇入盆土中。第二种方法是：把鸡鸭毛洗净直接埋入盆土的外围，不使其外露，经过缓慢的分解才能释放出营养。
经常有家庭养花者直接把蛋壳或茶叶渣放入花盆表土上，以为这样对花卉生长有益，其实这种做法是不正确的。蛋壳放入花盆，壳内残留的蛋清会流入盆土，发酵后产生热量，直接烧伤根系。同时蛋清发酵后会产生一种臭味，招引苍蝇生蛆，咬伤根部，进而又易诱发病害的发生。茶叶渣内含有茶碱、咖啡碱和其它生物碱，对土壤中有机质成份起相对性的破坏作用。同时茶叶渣覆盖盆面，越堆越厚，并且日久天长会逐渐发酵霉烂，因而阻碍盆土透气，造成盆土缺氧，影响根部的呼吸作用，对花卉生长很不利。
虽然如此，经过适当处理后的蛋壳和茶叶渣还是可以用来种花的。例如把蛋壳洗净后捣碎再加入盆土中，有助于排水，并且蛋壳中含有碳酸钙，可降低盆土的酸度。把茶叶渣收集经过堆沤以后，再混入盆土中，可以增加营养并且改善土壤的结构。

第18题：

什么叫神经营养因子，主要的神经营养因子有哪些，它们有何功能特点？

正确答案:这种促进神经生长的、可溶性蛋白质叫做神经营养因子。
1.主要的神经营养因子有脑源性神经营养因子、神经营养素－3、神经营养素－4、神经营养素－6、睫状神经营养因子和胶质细胞源性神经营养因子。
2.神经营养因子均属于可溶性的多肽因子，其表达是一个动态的，且具有周期性的过程；它不仅来源于靶细胞，也来源于传入神经元及神经鞘细胞，甚至来源于支配神经元本身；其作用方式具有多样性、多效性和特异性；不同的神经营养因子可以结合同一受体或亚单位。

第19题：