下列做法中，（）项不能降低食品污染的风险。A、挑选B、清洗C、消毒D、用纸擦

题目

下列做法中，（）项不能降低食品污染的风险。

  • A、挑选
  • B、清洗
  • C、消毒
  • D、用纸擦
相似考题

1.制作食品时个人用的擦手布要随时清洗，专人专用，以免交叉污染。此题为判断题(对，错)。

2.预防微生物对食品污染，设备先清洗后消毒的效果比清洗消毒同时进行好。( )此题为判断题(对，错)。

3.感染患者用过的医疗器械和物品应A:清洗、消毒、再清洗或灭菌 B:消毒、清洗、再消毒或灭菌 C:消毒、灭菌、再清洗或消毒 D:去污染、清洗、消毒 E:去污染、消毒、清洗

4.对朊毒体污染的器材和物品的消毒程序是()。A.消毒--清洗--消毒或灭菌B.去污染--清洗--消毒或灭菌C.清洗--消毒或灭菌D.消毒--清洗

更多“下列做法中，（）项不能降低食品污染的风险。A、挑选B、清洗C、消毒D、用纸擦”相关问题

  • 第1题：

    下列不属于食品企业清洗、消毒重点的是

    A.公共经营场所的清洗消毒
    B.食品加工场所空气消毒
    C.食品从业人员手的清洗消毒
    D.餐具的清洗消毒
    E.食品从业人员的健康检查

    答案：E
    解析：

  • 第2题：

    预防微生物对食品污染，设备先清洗后消毒的效果比清洗消毒同时进行好。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    食品卫生标准包括（）、（）、（）、（）、食品用工具、设备、用于清洗食品和食品用工具、设备的洗涤剂、消毒剂以及食品中污染物、放射性物质容许量的卫生标准、（）。


    正确答案:食品；食品添加剂；食品容器；包装材料；卫生管理办法和检验规程

  • 第4题：

    对手术术部皮肤消毒更有效的方法是（）。

    • A、涂擦70%酒精
    • B、涂擦5%碘酒
    • C、消毒药清洗
    • D、0.1%高锰酸钾清洗

    正确答案:B

  • 第5题：

    前提方案可包括（）

    • A、虫害控制、包装程序、水的安全和卫生间设施的维护
    • B、手的清洗消毒和卫生间设施的维护、食品接触面的清洁和消毒、有毒有害化合物的标识、以及运输分包方的合同中对预防食品污染的要求
    • C、食品接触面的清洁和消毒、有毒有害化合物的标识、交叉污染的预防、以及运输分包方的合同中对预防食品污染的要求
    • D、食品包装材料的材质要求、食品接触面的清洁和消毒、有毒有害化合物的标识、以及运输分包方的合同中对预防食品污染的要求

    正确答案:C

  • 第6题：

    接触食品的设备、工具和容器（）。

    • A、易于清洗消毒
    • B、不易清洗消毒
    • C、易清洗
    • D、易消毒

    正确答案:A

  • 第7题：

    《医院感染管理规范》中规定口腔科器械消毒灭菌程序是（）

    • A、“去污染——清洗”
    • B、“清洗——消毒灭菌”
    • C、“去污染——清洗——消毒灭菌”
    • D、“消毒——清洗——消毒灭菌”

    正确答案:C

  • 第8题：

    单选题
    下列哪项是口腔科器械消毒灭菌程序？（　　）
    A

    去污染-清洗-消毒灭菌

    B

    清洗-消毒灭菌

    C

    消毒-清洗消毒灭菌

    D

    去污染-清洗

    E

    消毒-去污染-消毒灭菌


    正确答案： E
    解析：
    口腔科器械消毒灭菌程序为：①清除污物，即去污染；②用洗涤剂浸泡、清洗；③用2%戊二醛浸泡30分钟，消毒灭菌。

  • 第9题：

    单选题
    对手术术部皮肤消毒更有效的方法是（）。
    A

    涂擦70%酒精

    B

    涂擦5%碘酒

    C

    消毒药清洗

    D

    0.1%高锰酸钾清洗


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    下面哪一种做法是不好的卫生习惯？（）
    A

    吃橘子之前先清洗，再剥皮

    B

    西瓜在切开之前不清洗

    C

    蔬菜先洗后切

    D

    水果经清洗后，用纸巾将表面的水分擦


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    食品中潜在的化学污染源包括（）。
    A

    清洗剂

    B

    消毒剂

    C

    杀虫剂

    D

    空气清新剂


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    以下（）措施不能最大限度杀灭食品中或容器表面的致病菌？

    • A、彻底加热
    • B、严格消毒
    • C、充分清洗
    • D、消毒液浸泡

    正确答案:C

  • 第13题：

    餐用具未经彻底清洗消毒可造成食品污染或食品安全事故。


    正确答案:正确

  • 第14题：

    《医院感染管理规范》中规定，被血液、体液污染的衣物洗涤应遵循的原则是（）

    • A、混合清洗、消毒
    • B、混合消毒、清洗
    • C、单独消毒、清洗
    • D、单独清洗、不消毒

    正确答案:C

  • 第15题：

    下面哪一种做法是不好的卫生习惯？（）

    • A、吃橘子之前先清洗，再剥皮
    • B、西瓜在切开之前不清洗
    • C、蔬菜先洗后切
    • D、水果经清洗后，用纸巾将表面的水分擦

    正确答案:B

  • 第16题：

    下列不属于食品企业清洗、消毒重点的是（）

    • A、公共经营场所的清洗消毒
    • B、食品加工场所空气消毒
    • C、食品从业人员手的清洗消毒
    • D、餐具的清洗消毒
    • E、食品从业人员的健康检查

    正确答案:E

  • 第17题：

    在消毒皮肤的操作中，下列那项是错误的（）.

    • A、由手术区中心部想四周涂擦
    • B、消毒感染伤口或肛门，涂擦方向与A项相反
    • C、已接触污染部位的纱布，禁忌反擦清洁处
    • D、消毒范围是切口周围10cm区域
    • E、手术区皮肤消毒的范围应大于切口周围15cm

    正确答案:D

  • 第18题：

    单选题
    产妇，28岁，其床单和衣物被血污染，洗涤时应遵循下列哪项原则？（　　）
    A

    混合消毒、混合清洗

    B

    混合清洗、消毒

    C

    混合消毒、单独清洗

    D

    单独清洗、消毒

    E

    单独清洗，不消毒


    正确答案： D
    解析：
    为了防止交叉感染，该产妇被血污染的床单和衣物应单独清洗并消毒。

  • 第19题：

    单选题
    在消毒皮肤的操作中，下列哪项是错误的（）
    A

    由手术区中心部向四周涂擦

    B

    消毒感染伤口或肛门，涂擦方向与A项相反

    C

    已接触污染部位的纱布，禁忌反擦清洁处

    D

    消毒范围至切口周围10cm区域

    E

    手术区皮肤消毒的范围应大于切口周围15cm


    正确答案： D
    解析： 手术区皮肤消毒的范围应大于切口周围15cm。

  • 第20题：

    单选题
    清洗消毒设备及工具时，除应注意防止污染食品外，还应注意防止污染（）。
    A

    工作服

    B

    食品接触面

    C

    以上都是


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    食品卫生标准包括（）、（）、（）、（）、食品用工具、设备、用于清洗食品和食品用工具、设备的洗涤剂、消毒剂以及食品中污染物、放射性物质容许量的卫生标准、（）。

    正确答案： 食品,食品添加剂,食品容器,包装材料,卫生管理办法和检验规程
    解析： 暂无解析

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