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  • 第1题:

    柿子不能和下列哪种食物在短时间内同食?()

    A西红柿

    B茄子

    C红薯

    D苹果


    C

  • 第2题:

    过量食用味精会产生以下哪些症状()。

    • A、短时的头痛
    • B、心跳加速
    • C、四肢无力
    • D、恶心

    正确答案:A,B,D

  • 第3题:

    吃完葡萄后短时间内可以吃以下哪些食物?()

    • A、水
    • B、牛奶
    • C、橙子
    • D、茶

    正确答案:D

  • 第4题:

    关于用冰箱冷却热的食物,以下哪些说法是正确的()

    • A、不可取,冰箱冷却会使冰箱内的温度升高
    • B、可取,冰箱冷却可在较短时间内使热的食物温度下降
    • C、不可取,冰箱冷却会造成水气凝结滴落,增加交叉污染的机会
    • D、可取,但用必须保证熟食品不能与食品原料、半成品在同一冰室内

    正确答案:A,C

  • 第5题:

    哪些水果蔬菜的皮不宜食用?()

    • A、红薯皮、马铃薯皮
    • B、荸荠皮、柿子皮
    • C、AB
    • D、苹果皮

    正确答案:C

  • 第6题:

    不宜空腹食用的水果有哪些?()

    • A、西红柿,柿子
    • B、香蕉,柑橘
    • C、山楂.甘蔗
    • D、鲜荔枝

    正确答案:A,B,C,D

  • 第7题:

    集体暴发性食物中毒时,很多人在短时间内相继发病,原因是()。

    • A、症状相似
    • B、潜伏期较短
    • C、人与人之间传染
    • D、食用共同的食物

    正确答案:B

  • 第8题:

    一些会散出浓烈味道的食物如()最好不要食用。

    • A、辣椒
    • B、葱、蒜
    • C、黄瓜
    • D、柿子

    正确答案:B

  • 第9题:

    单选题
    柿子不能和下列哪种食物在短时间内同食?()
    A

    西红柿

    B

    茄子

    C

    红薯

    D

    苹果


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    食物中毒具有六条流行病学的临床特征,下列错误的选项是()
    A

    潜伏期短、来势急剧、短时间内可能有多数人同时发病

    B

    所有病人都有类似的临床表现

    C

    停止食用这种食物,发病人数大量增加

    D

    人与人之间不直接传染


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    吃完葡萄后短时间内可以吃以下哪些食物?()
    A

    B

    牛奶

    C

    橙子

    D


    正确答案: D
    解析: 吃葡萄后不能立刻喝水,否则,不到一刻钟就会腹泻。葡萄本身有通便润肠之功效,吃完葡萄立即喝水,胃还来不及消化吸收,水就将胃酸冲淡了,葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵、加速了肠道的蠕动,就产生了腹泻。不过,这种腹泻不是细菌引起的,泻完后会不治而愈。葡萄里含有维生素C,而牛奶里的元素会和葡萄里含有的维生素C反映,对胃很有伤害,两样同时服用会拉肚子,重者会呕吐。所以刚吃完葡萄不可以喝牛奶。(建议:最好吃完葡萄过30分再喝牛奶。)

  • 第12题:

    单选题
    柿子不能和下列食物在短时间内同食?()
    A

    红薯

    B

    茄子

    C

    西红柿

    D

    苹果


    正确答案: D
    解析: 红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,至少要相隔五个小时以上。因为,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适,一定要去医院,看看是否有胃出血或胃溃疡。

  • 第13题:

    柿子不能和下列食物在短时间内同食?()

    • A、红薯
    • B、茄子
    • C、西红柿
    • D、苹果

    正确答案:A

  • 第14题:

    当你吃过螃蟹,下列哪种食物不可食用()

    • A、柿子
    • B、精肉
    • C、洋葱
    • D、豆腐

    正确答案:A

  • 第15题:

    食物中毒与流行性传染病的最根本区别是()。

    • A、人与人之间不传染
    • B、短时间内有大量的病人出现
    • C、潜伏期短
    • D、有相似的临床表现
    • E、发病与食用某种食物有关

    正确答案:A

  • 第16题:

    柿子不能与哪种食物一起吃?()

    • A、西瓜
    • B、青菜
    • C、巧克力
    • D、螃蟹

    正确答案:D

  • 第17题:

    柿子营养丰富,但不正确食用易引起肠梗阻,正确食用柿子的方法是:()

    • A、柿子不能饭后食用,不能与鸡蛋同食。
    • B、柿子不能空腹食用,不能与鸡蛋、白薯、香蕉同食。
    • C、柿子不能与苹果、李子同食

    正确答案:B

  • 第18题:

    以下哪些情形可能导致食物中毒()

    • A、超负荷加工供应宴席
    • B、中午加工的冷菜存放在冷菜间内,供晚餐食用
    • C、改刀后冷菜存放在专间外熟食冰箱内,供次日食用
    • D、改刀后冷菜存放在专间熟食冰箱内,次日回蒸后食用

    正确答案:A,B,C

  • 第19题:

    食物中毒具有六条流行病学的临床特征,下列错误的选项是()

    • A、潜伏期短、来势急剧、短时间内可能有多数人同时发病
    • B、所有病人都有类似的临床表现
    • C、停止食用这种食物,发病人数大量增加
    • D、人与人之间不直接传染

    正确答案:C

  • 第20题:

    单选题
    下列食物同时食用不会相克的是(  )。
    A

    牛肉与栗子

    B

    羊肉与萝卜

    C

    螃蟹与柿子

    D

    兔肉与鸡蛋


    正确答案: D
    解析:

  • 第21题:

    单选题
    食物中毒与流行性传染病的最根本区别是()
    A

    人与人之间不传染

    B

    短时间内有大量的病人出现

    C

    潜伏期短

    D

    有相似的临床表现

    E

    发病与食用某种食物有关


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    柿子营养丰富,但不正确食用易引起肠梗阻,正确食用柿子的方法是:()
    A

    柿子不能饭后食用,不能与鸡蛋同食。

    B

    柿子不能空腹食用,不能与鸡蛋、白薯、香蕉同食。

    C

    柿子不能与苹果、李子同食


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    柿子不能与哪种食物一起吃?()
    A

    西瓜

    B

    青菜

    C

    巧克力

    D

    螃蟹


    正确答案: A
    解析: 暂无解析