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  • 第1题:

    为什么说广州的茶楼是“食艺结合,情趣盎然”?试分析之。


    参考答案:(1)是一种身心的自我调节;(2)广州人饮茶“食嘢”,以精为主,以味为先;(3)广州人饮茶审美情趣是喜爱形象、直观,但又十分讲究意头;(4)广州茶楼文化,与建筑、装潢、园艺、盆栽、字画、花鸟等联系在一起,表现出广泛的艺术情趣.概括来说,广州人上茶楼,志在更高的艺术享受,表现出一种中西合璧,博雅达观的风格,融洽了交朋友的气氛,洽谈经商的门道,体现了广州人精明务实,勇于追求,把握现时,适度享受的人生价值取向.

  • 第2题:

    荣获“广州老字号”和“中华名小吃”两个称号的肠粉店是()。


    正确答案:银记肠粉店。

  • 第3题:

    广州第一家设置了升降电梯的茶楼是()。


    正确答案:大三元。

  • 第4题:

    广州老字号传统冰室顺记是()年开业的。


    正确答案:1965年。

  • 第5题:

    上海20世纪90年代初兴起的茶会始于百年茶楼湖心亭。


    正确答案:正确

  • 第6题:

    简述广州茶楼文化特点。


    正确答案: (1)趋时变奏,源远流长。
    A,历史悠久—广州人的饮茶风俗大约从18世纪末开始形成的.
    B.讲究环境的气派和幽雅.
    (2)食艺结合,情趣盎然。
    A.是一种身心的自我调节.
    B.感受美食的乐趣和情趣。
    C.讲求艺术享受.(讲究环境)。
    (3)中西合璧,广采博收。
    A.茶色多样.粤茶包括广州菜、潮州菜、东江(客家)菜,海南菜四大系列,以广州菜为代表.
    B.点心多样丰富,这些点心,都吸取了中西美点之长,形成了自家的风格.
    C.茶楼带来其他文化效应.
    (4)得天独厚,领导潮流。

  • 第7题:

    北京路沉淀了广州丰富的历史风貌与文化古迹,同时又是百年老店和广州老字号商铺的集中地,著名的百年老字号主要有()

    • A、陈李济
    • B、太平馆
    • C、陶陶居
    • D、新大新公司

    正确答案:A,B,C

  • 第8题:

    填空题
    荣获“广州老字号”和“中华名小吃”两个称号的肠粉店是()。

    正确答案: 银记肠粉店。
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    填空题
    广州人的饮茶风俗大约从18世纪末开始形成的,广州茶楼文化具有()的风格特点。

    正确答案: 中西合璧、博雅达观
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    填空题
    广州第一间茶楼诞生在十三行街,号为()

    正确答案: 三元里
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    填空题
    广州的第一家现代化茶楼是在十三行街,诞生号为()。

    正确答案: “三元楼”
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    广州茶楼文化的特点。

    正确答案: 广州的茶楼文化,除饮食之茶、汤、菜、点等形态之外,建筑装潢的风格,室内陈设的流派,字画古董的雅趣,听歌品曲的娱乐,交朋结友的气度,洽谈经商的门道,无一不是一门高超的艺术。
    广州人饮茶,重点不在茶本身。首先是一种身心的自我调节;其次是离不开物质享受,它以精为主,以味为先;另外,广州人的饮食审美情趣是喜爱形象、直观,但又十分讲究意头。广州的茶楼文化,还与建筑、装潢、园艺、盆裁、字画、花鸟等联系在一起,表现出更广泛的艺术情趣,也由于这此行业的广采博收而形成了自己的风格,使广州的茶楼文化更加五彩缤纷。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    以擅长烹饪蛇而闻名的广州老字号是哪一家?


    正确答案: 蛇王满。

  • 第14题:

    广州第一间现代化茶楼是在哪里诞生?叫什么名字?


    正确答案: 在十三行街诞生,三元楼。

  • 第15题:

    广州素有“食在广州第一家”之称的老字号酒楼是()。


    正确答案:广州酒家。

  • 第16题:

    最能体现广府民系市井风情的是广州的()和花市。

    • A、茶楼
    • B、骑楼
    • C、粤菜
    • D、煲汤

    正确答案:A

  • 第17题:

    广州人的饮茶风俗大约从()世纪末开始形成的,广州茶楼文化具有中西合璧、博雅达观风格特点。


    正确答案:18

  • 第18题:

    可以毫不夸张地说,每一个老字号背后都是道不尽的(),数不清的传奇风流。但是有的地方的老字号或者消失或者(),唯独广州的中药老字号不仅数量多,而且各个越活越年轻,这其实与广州人对中医药文化的推崇和信任()。


    正确答案:苦心孤诣;奄奄一息;息息相关

  • 第19题:

    问答题
    广州7大百年老字号茶楼是哪些?

    正确答案: 广州酒家、北园酒家、陶陶居、泮溪酒家、南园酒家、莲香楼、大同酒家。
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    填空题
    广州老字号传统冰室顺记是()年开业的。

    正确答案: 1965年。
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    问答题
    广州传统老字号冰室中的四大冰室是哪几个?

    正确答案: 顺记冰室、美利权冰室、阳光冰室、皇上皇冰室。
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    填空题
    广州素有“食在广州第一家”之称的老字号酒楼是()。

    正确答案: 广州酒家。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    广州第一间现代化茶楼是在哪里诞生?叫什么名字?

    正确答案: 在十三行街诞生,三元楼。
    解析: 暂无解析