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  • 第1题:

    客人就座后,餐厅服务员应及时递送()。

    • A、香巾、茶水
    • B、酒水
    • C、筷子
    • D、香烟

    正确答案:A

  • 第2题:

    湿巾纸属于哪类垃圾?


    正确答案:干垃圾。干湿垃圾不是按照含水量来区分的,湿垃圾通俗来理解就是容易腐烂的垃圾,显然,湿巾纸不容易腐烂。

  • 第3题:

    鼻孔处理:剃鼻毛,用消毒湿巾在鼻孔内转动擦拭,每次一圈,换新,擦三次,做到湿巾擦拭后洁白无污物,由质检员监督落实。


    正确答案:正确

  • 第4题:

    按照三星级饭店的标准,餐厅布置要求叙述不正确的是()。

    • A、温湿度适宜,通风良好,无异味
    • B、厨房与餐厅间采用有效的隔音、隔热、隔味的措施
    • C、餐具无破损,卫生、光洁
    • D、摆台时用一次性筷子、一次性湿毛巾、塑料台布

    正确答案:D

  • 第5题:

    西服胸部的手巾袋用来装饰巾,装饰巾的结构和套装没什么联系,但是颜色应和领带相同,他的暴露形状包括()。

    • A、平行巾
    • B、三角巾
    • C、三山巾
    • D、圆形巾

    正确答案:A,B,C,D

  • 第6题:

    零点餐厅早餐的撤台顺序应该是()

    • A、先收香巾、茶杯再收茶壶及其它餐具
    • B、先收瓷器、香巾再收茶杯茶壶
    • C、先收茶壶、茶杯再收香巾、其它餐具
    • D、先收茶壶、香巾及茶杯再收其它餐具

    正确答案:D

  • 第7题:

    餐厅社会声誉的高低很大程度上取决于()。

    • A、餐厅的地理位置
    • B、厨师的知名度
    • C、餐厅适宜的温度
    • D、是否有文明礼貌的服务态度

    正确答案:D

  • 第8题:

    填空题
    中餐厅是指专门用来供应()的餐厅。

    正确答案: 中国菜
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    判断题
    走进餐厅时,服务员给您的第一条湿巾,适宜用来擦手、擦脸、擦嘴、擦汗。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    多选题
    下列消毒产品名称中不符合《消毒产品标签说明书管理规范》要求的有()
    A

    xx药物卫生巾

    B

    xx消毒湿巾

    C

    xx灰甲灵

    D

    xx速效杀菌全护理液

    E

    xx抗菌卫生湿巾


    正确答案: C,B
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    病床、床头柜的消毒处理原则包括(  )。
    A

    干式清扫,一床一套(巾),一桌一抹布,用后消毒

    B

    湿式清扫,一床一套(巾),一桌一抹布,用后消毒

    C

    湿式清扫,一床一套(巾),共用抹布,用后清洗

    D

    干式清扫,一床一套(巾),共用抹布,用后清洗

    E

    湿式清扫,一床一套(巾),共用抹布,用后消毒


    正确答案: C
    解析:
    病床、床头柜的消毒处理原则包括:病床湿式清扫,一床一套(巾),用后消毒;床头柜每日抹擦,一桌一抹布,抹布用后消毒。

  • 第12题:

    问答题
    湿巾纸属于哪类垃圾?

    正确答案: 干垃圾。干湿垃圾不是按照含水量来区分的,湿垃圾通俗来理解就是容易腐烂的垃圾,显然,湿巾纸不容易腐烂。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    正式中餐宴会上,在用餐前,会为每位用餐者上一块湿巾,这块湿巾的作用在于让用餐者擦手、擦脸、擦汗。


    正确答案:错误

  • 第14题:

    走进餐厅时,服务员给您的第一条湿巾,适宜用来擦手、擦脸、擦嘴、擦汗。


    正确答案:错误

  • 第15题:

    中餐厅是指专门用来供应()的餐厅。


    正确答案:中国菜

  • 第16题:

    在货币期货交易巾只存在套期保值者。()


    正确答案:错误

  • 第17题:

    光缆仪表在日常养护中应做到( )。

    • A、周期性加电
    • B、存放温度湿度洁净度适宜的地方
    • C、及时用湿巾擦拭仪表

    正确答案:A,B

  • 第18题:

    清洁的注意事项包括()。

    • A、擦拭不同患者单元的物品之间应更换布巾或湿巾
    • B、布巾、湿巾、地巾及保洁手套等应洁污分区域使用
    • C、布巾、地巾等干燥保存备用
    • D、清洁用具应标志清楚
    • E、清洗清洁用品的容器也应清洗与消毒,干燥备用

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第19题:

    餐厅社会声誉的高低很大程度上取决子()。

    • A、餐厅的地理位置
    • B、厨师的知名度
    • C、餐厅适宜的温度
    • D、是否有文明礼貌的服务态度

    正确答案:D

  • 第20题:

    判断题
    正式中餐宴会上,在用餐前,会为每位用餐者上一块湿巾,这块湿巾的作用在于让用餐者擦手、擦脸、擦汗。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    多选题
    下列权利要求所要求保护的发明创造,哪些不属于实用新型专利保护的客体?()
    A

    一种消毒巾,其特征在于:该消毒巾先经过消毒处理,然后经过烘干制成干性消毒巾

    B

    一种消毒巾,其特征在于:在长纤维绒毛浆块的表面附有一层无纺布

    C

    一种消毒巾,其特征在于:该消毒巾可以制成干、湿两种类型,湿性消毒巾的湿度为95~98%

    D

    一种消毒巾,其特征在于:该消毒巾用于手术后消毒医疗器械


    正确答案: A,B
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    零点餐厅早餐的撤台顺序应该是()
    A

    先收香巾、茶杯再收茶壶及其它餐具

    B

    先收瓷器、香巾再收茶杯茶壶

    C

    先收茶壶、茶杯再收香巾、其它餐具

    D

    先收茶壶、香巾及茶杯再收其它餐具


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    餐厅的湿巾,只适宜用来()。
    A

    擦手

    B

    擦嘴

    C

    擦汗

    D

    都可以


    正确答案: C
    解析: 暂无解析