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  • 第1题:

    麻醉药品是指( )

    A.连续使用后易产生身体依赖性、能成瘾癖的药品
    B.连续使用后易产生精神依赖性、能成瘾癖的药品
    C.连续使用后易产生精神依赖性的药品
    D.连续使用后易产生依赖性的药品
    E.经常使用后易产生生理依赖性、能成瘾癖的药品

    答案:A
    解析:

  • 第2题:

    烤箱使用后应立即关掉电源,温度()要将残留在烤箱内的污物清理干净。


    正确答案:下降后

  • 第3题:

    使用豆浆机研磨时,必须确保豆浆机摆放平衡,否则容易造成机器快速磨损。


    正确答案:正确

  • 第4题:

    烤箱使用后应立即关掉电源,温度下降后应将残留在烤箱内的污物()。

    • A、烤至焦化
    • B、冲刷干净
    • C、敲打干净
    • D、清理干净

    正确答案:D

  • 第5题:

    啤酒过滤袋更换前、旧过滤袋使用后,需清理干净后经过()℃热水浸泡20分钟。


    正确答案:80-85

  • 第6题:

    哮喘患者不宜使用超声雾化吸入,否则易使支气管痉挛致哮喘加重。()


    正确答案:正确

  • 第7题:

    ()是违反设备安全操作规程的错误做法。

    • A、切断电源后用干净抹布清理烤箱
    • B、将密封的食品打开后再放入微波炉加热
    • C、使用绞肉机加工肉馅时,将骨头剔除干净
    • D、将手伸入运转的机械的料斗中处理物料

    正确答案:D

  • 第8题:

    空调机停机以后,必须在()后方可再次启动运转,否则易使机件损坏。

    • A、1min
    • B、2min
    • C、3min
    • D、5min

    正确答案:C

  • 第9题:

    镀金制品不能使用含()成分的擦亮剂,否则易使镀层受损。


    正确答案:磨砂

  • 第10题:

    填空题
    使用电火锅加热牛奶,豆浆等易粘性食品时使用后,请将锅底清理干净后,才能再次使用,否则易损坏()。

    正确答案: 热元件
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    学校食堂不得制售冷荤凉菜,要求()
    A

    严禁加工或使用腐败变质、“三无”产品、发芽土豆及感官性状异常的食品及原料

    B

    慎用芸豆、豆角等易导致食物中毒事故发生的原料加工食品;加工食品时必须烧熟烧透

    C

    对保存温度低于60℃或高于10℃、存放时间超过2小时的熟食品,需再次利用的要充分加热,加热前要确认食品未变质

    D

    冷冻熟食品要彻底解冻后经充分加热方可食用,加热时食品中心温度要不低于70℃


    正确答案: A,C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    判断题
    一次性医疗器具使用后无损坏的,经消毒灭菌后可再次使用。()
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    绝缘安全工器具()应擦拭干净,检查合格方可返库存放。

    使用前$; $使用前、后$; $使用后$; $清查盘点时

    答案:B
    解析:

  • 第14题:

    焊缝层道间应清理干净,否则易产生夹渣


    正确答案:正确

  • 第15题:

    豆浆必须煮熟,注意“假沸”现象。一般豆浆煮开后,再用温火煮5分钟才能食用。加工四季豆必须烧熟煮透,否则易中毒。


    正确答案:正确

  • 第16题:

    使用錾子(凿子)时,錾子头部呈蘑菇状时,应用砂轮磨掉后再使用,否则锤击时碎片易伤人。


    正确答案:正确

  • 第17题:

    啤酒过滤袋更换前、旧过滤袋使用后,需清理干净后经过80-85℃热水浸泡20分钟。


    正确答案:正确

  • 第18题:

    一次性医疗器具使用后无损坏的,经消毒灭菌后可再次使用。


    正确答案:错误

  • 第19题:

    烤箱使用后应立即关掉电源,温度下降后要将残留在烤箱能的污物清理干净。


    正确答案:正确

  • 第20题:

    电饭锅()要仔细看一下电热盘上或内锅锅底是否有食物渣津或其他异物,如有要擦干净。

    • A、每天
    • B、每次使用前
    • C、每次使用后
    • D、经常

    正确答案:B

  • 第21题:

    剪刀使用后应清理干净,再放回工具箱


    正确答案:正确

  • 第22题:

    判断题
    使用錾子(凿子)时,錾子头部呈蘑菇状时,应用砂轮磨掉后再使用,否则锤击时碎片易伤人。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    麻醉药品是指()
    A

    连续使用后易产生依赖性的药品

    B

    连续使用后易产生精神依赖性的药品

    C

    连续使用后易产生精神依赖性,能成瘾癖的药品

    D

    连续使用后易产生身体依赖性,能成瘾癖的药品

    E

    经常使用后易产生身体依赖性,能成瘾癖的药品


    正确答案: B
    解析: 暂无解析