细菌性中毒指一些有毒的金属、非金属及其化合物、农药和亚硝酸盐等化学物质污染食物而引起的食物中毒。

题目

细菌性中毒指一些有毒的金属、非金属及其化合物、农药和亚硝酸盐等化学物质污染食物而引起的食物中毒。

相似考题

1.细菌性食物中毒是指因摄入被致病菌及其毒素所污染的食物而引起的急性中毒。( )此题为判断题(对，错)。

2.食物中毒中最多见的是A、细菌性食物中毒B、化学性食物中毒C、有毒动物食物中毒D、有毒植物食物中毒E、真菌及其毒素食物中毒

3.A.毒蕈中毒 B.化学性食物中毒 C.砷污染食品而引起食物中毒 D.细菌性食物中毒 E.黄曲霉毒素食物中毒有毒动植物中毒是

4.食用存放过久或变质的蔬菜，( )含量增加，易引起食物中毒。A.细菌性B.有毒金属C.亚硝胺D.亚硝酸盐

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  • 第1题：

    容易被细菌污染的食物：（）等及其制品；化学性食物中毒，如重金属、（）及农药中毒等；在某一特定环境下能产生有毒物质的食品，如发芽的（）；霉变的甘蔗；未加热煮透的（）等。


    正确答案:肉、鱼、蛋、乳；亚硝酸盐；土豆；豆浆

  • 第2题：

    属于有毒动植物性中毒的是（）。

    • A、化学性食物中毒
    • B、毒蕈中毒
    • C、细菌性食物中毒
    • D、绅污染食品而引起的食物中毒

    正确答案:B

  • 第3题：

    可以引起骨质疏松和骨折的有害金属是（）。

    • A、汞
    • B、细菌性食物中毒
    • C、动物性食物中毒
    • D、真菌及其毒素食物中毒
    • E、化学性食物中毒

    正确答案:B

  • 第4题：

    食用存放过久或变质的蔬菜，（）含量增加，易引起食物中毒。

    • A、细菌性
    • B、有毒金属
    • C、亚硝胺
    • D、亚硝酸盐

    正确答案:D

  • 第5题：

    "食物中毒有化学性食物中毒、细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、冰箱内食物也能引起中毒等。"


    正确答案:正确

  • 第6题：

    属于有毒动植物中毒的是（）。

    • A、毒蕈中毒
    • B、化学性食物中毒
    • C、砷污染食品而引起食物中毒
    • D、细菌性食物中毒

    正确答案:A

  • 第7题：

    把有毒金属、非金属、有机化合物、农药和其他有毒化学物质引起的食物中毒称为（）.


    正确答案:化学性食物中毒

  • 第8题：

    单选题
    食用存放过久或变质的蔬菜，（）含量增加，易引起食物中毒。
    A

    细菌性

    B

    有毒金属

    C

    亚硝胺

    D

    亚硝酸盐


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    有毒动植物中毒是（）
    A

    毒蕈中毒

    B

    化学性食物中毒

    C

    砷污染食品而引起食物中毒

    D

    细菌性食物中毒

    E

    黄曲霉毒素食物中毒


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    属于有毒动植物性中毒的是（）。
    A

    化学性食物中毒

    B

    毒蕈中毒

    C

    细菌性食物中毒

    D

    绅污染食品而引起的食物中毒


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    由吃河豚、毒蘑菇而引起的食物中毒属于（）
    A

    有毒动、植物性食物中毒

    B

    化学性食物中毒

    C

    真菌毒素和霉变食物中毒

    D

    细菌性食物中毒


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    人食用被有毒有害化学品污染的食品引起中毒，称为（）。
    A

    动物性食物中毒

    B

    细菌性食物中毒

    C

    化学性食物中毒

    D

    真菌性食物中毒


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    化学性食物中毒包括金属、农药和其他有毒化学物引起的中毒。


    正确答案:正确

  • 第14题：

    食物中毒的类型包括（）.

    • A、细菌性食物中毒
    • B、有毒动植物中毒
    • C、有毒化学物质中毒
    • D、真菌毒素和霉变食物中毒
    • E、放射性物质中毒

    正确答案:A,B,C,D

  • 第15题：

    有毒动植物中毒是（）

    • A、毒蕈中毒
    • B、化学性食物中毒
    • C、砷污染食品而引起食物中毒
    • D、细菌性食物中毒
    • E、黄曲霉毒素食物中毒

    正确答案:A

  • 第16题：

    人食用被有毒有害化学品污染的食品引起中毒，称为（）。

    • A、动物性食物中毒
    • B、细菌性食物中毒
    • C、化学性食物中毒
    • D、真菌性食物中毒

    正确答案:C

  • 第17题：

    细菌性食物中毒是指因摄入（）或其毒素污染的食物引起的急性中毒。

    • A、有毒动物
    • B、有毒植物
    • C、致病菌
    • D、真菌

    正确答案:C

  • 第18题：

    由吃河豚、毒蘑菇而引起的食物中毒属于（）

    • A、有毒动、植物性食物中毒
    • B、化学性食物中毒
    • C、真菌毒素和霉变食物中毒
    • D、细菌性食物中毒

    正确答案:A

  • 第19题：

    常见的食物中毒是（）。

    • A、毒蕈中毒
    • B、化学性食物中毒
    • C、砷污染食品而引起食物中毒
    • D、细菌性食物中毒

    正确答案:D

  • 第20题：

    单选题
    属于有毒动植物中毒的是（）。
    A

    毒蕈中毒

    B

    化学性食物中毒

    C

    砷污染食品而引起食物中毒

    D

    细菌性食物中毒


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    食物中毒的类型包括（）.
    A

    细菌性食物中毒

    B

    有毒动植物中毒

    C

    有毒化学物质中毒

    D

    真菌毒素和霉变食物中毒

    E

    放射性物质中毒


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    配伍题
    常见的食物中毒是（）|有毒动植物中毒是（）|死亡率最高的食物中毒是（）
    A

    毒蕈中毒

    B

    化学性食物中毒

    C

    砷污染食品而引起食物中毒

    D

    细菌性食物中毒

    E

    黄曲霉毒素食物中毒


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    把有毒金属、非金属、有机化合物、农药和其他有毒化学物质引起的食物中毒称为（）.

    正确答案： 化学性食物中毒
    解析： 暂无解析

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