（）不属于食品添加剂的用途。A、保持和提高食品的营养价值B、增加食品的花色品种C、满足不同人群的需要D、提高产品竞争力

题目

（）不属于食品添加剂的用途。

  • A、保持和提高食品的营养价值
  • B、增加食品的花色品种
  • C、满足不同人群的需要
  • D、提高产品竞争力
相似考题

1.以下不属于食品安全标准应当包括的内容的是?()A.食品添加剂的品种B.食品添加剂的使用范围C.食品添加剂的用量D.食品添加剂的来源

2.下列不属于《食品安全法》对食品和食品添加剂的标签、说明书内容的强制性要求的是( )。A、不得含有虚假、夸大的内容，不得涉及疾病预防、治疗功能B、食品和食品添加剂的食用方法C、应当清楚、明显，容易辨识D、内容不符合要求的，其食品和食品添加剂不得上市销售

3.关于食品添加剂的下列说法中,正确的有()。A.食品添加剂有益无害B.功能食品需要食品添加剂C.日常生活中应尽量少使用含有食品添加剂的食品D.没有食品添加剂就没有现代食品产业

4.以下不属于食品添加剂生产者应当查验并记录的内容的是?()A.食品添加剂的名称B.食品添加剂的规格C.食品添加剂的保质期D.购货者经营许可证号

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  • 第1题：

    我国食品添加剂的使用应该遵守的标准是()。

    A.《食品添加剂通用标准》

    B.《食品添加剂使用卫生标准》

    C.《食品添加剂限量标准》

    D.《食品添加剂限量卫生标准》


    参考答案：B

  • 第2题：

    下列哪项最适合做本文的标题：

    A食品添加剂的用途
    B食品添加剂安全吗
    C食品添加剂的前世今生
    D食品添加剂与食品工业的关系


    答案：B
    解析：
    文段阐述的主体是食品添加剂。文段阐述的主要内容包括食品添加剂的内涵、效果、对食品安全的影响等内容。

    因此文章的标题应涉及到食品添加剂和食品安全，B项最为合适。

    故正确答案为B。

  • 第3题：

    《食品添加剂生产监督管理规定》的法律适用范围有（）。

    • A、从事食品添加剂生产
    • B、实施食品添加剂的监督管理
    • C、实施食品添加剂的生产许可
    • D、进口食品中食品添加剂是否符合国家标准

    正确答案:A,B,C

  • 第4题：

    《食品召回管理办法》适用于（）

    • A、食品添加剂
    • B、食品
    • C、特殊医学用途配方食品
    • D、保健食品

    正确答案:A,B,D

  • 第5题：

    我国食品添加剂的使用应该遵守的标准是（）。

    • A、《食品添加剂通用标准》
    • B、《食品添加剂使用卫生标准》
    • C、《食品添加剂限量标准》
    • D、《食品添加剂限量卫生标准》

    正确答案:B

  • 第6题：

    下列哪项不属于食品安全法对食品和食品添加剂标签、说明书内容的要求的是（）

    • A、不得含有虚假、夸大的内容，不得涉及疾病预防、治疗功能
    • B、食品和食品添加剂的食用方法
    • C、应当清楚、明显，容易辨识
    • D、内容不符合要求的，其食品和食品添加剂不得上市销售

    正确答案:B

  • 第7题：

    在食品、食品添加剂、食品相关产品的食品安全标准中，涉及的特殊食品是（）

    • A、保健食品
    • B、婴儿配方食品
    • C、特殊医学用途配方食品
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第8题：

    不属于复配食品添加剂标签、说明书标明的内容是（）。

    • A、各单一食品添加剂的通用名称、辅料的名称，适用范围、用量、使用方法
    • B、进入市场销售和餐饮环节使用的复配食品添加剂还应标明各单一食品添加剂品种的含量
    • C、用于生产复配食品添加剂的各种食品添加剂应具有共同的使用范围
    • D、保质期、产品标准代号和生产许可证编号

    正确答案:C

  • 第9题：

    食品小作坊和食品摊贩应当依照食品安全标准关于食品添加剂的（）的规定使用食品添加剂。

    • A、品种、使用范围、用量
    • B、数量、质量、品种
    • C、使用范围、用途、用量

    正确答案:A

  • 第10题：

    单选题
    下列哪项不属于食品安全法对食品和食品添加剂标签、说明书内容的要求的是（）
    A

    不得含有虚假、夸大的内容，不得涉及疾病预防、治疗功能

    B

    食品和食品添加剂的食用方法

    C

    应当清楚、明显，容易辨识

    D

    内容不符合要求的，其食品和食品添加剂不得上市销售


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    食品添加剂不属于食品。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    按照食品添加剂的来源可分（）、（）两大类，按用途可分（）类。

    正确答案： 天然,人工化学合成,23
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    目前我国食品中违规使用食品添加剂的主要问题有( )。

    A.用食品添加剂来掩盖食品的腐败变质或质量缺陷，甚至以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂;

    B.超范围使用食品添加剂;

    C.在食品中超量使用食品添加剂;

    D.在食品中使用化学合成的食品添加剂。


    参考答案：ABC

  • 第14题：

    关于食品添加剂的特征，下列说法正确的有（ ）。

    A.食品添加剂可以单独作为食品来食用
    B.食品添加剂包括人工合成的物质
    C.食品添加剂不包括天然物质
    D.加入食品添加剂可以改善食品品质
    E.加入食品添加剂可以防腐和保鲜

    答案：B,D,E
    解析：
    本题考查食品添加剂。食品添加剂的特征包括：（1）作为加入到食品中的物质，一般不单独作为食品来食用。（2）既包括人工合成的物质，也包括天然物质（3）加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。

  • 第15题：

    以下不属于食品添加剂生产者应当查验并记录的内容的是？（）

    • A、食品添加剂的名称
    • B、食品添加剂的规格
    • C、食品添加剂的保质期
    • D、购货者经营许可证号

    正确答案:D

  • 第16题：

    不属于食品添加剂的是（）

    • A、营养强化剂
    • B、食品用香料
    • C、食品工业用加工助剂
    • D、苏丹红

    正确答案:D

  • 第17题：

    食品添加剂不属于食品。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    不属于食品添加剂使用目的的是（）。


    正确答案:提高营养价值

  • 第19题：

    食品添加剂标准主要有（）。

    • A、食品添加剂产品标准
    • B、食品添加剂食用卫生标准
    • C、食品添加剂毒性检测标准
    • D、食品添加剂检验方法标准

    正确答案:A,B,D

  • 第20题：

    食品添加剂使用卫生标准规定了食品添加剂的（）

    • A、食品添加剂的品种；
    • B、食品添加剂的使用范围；
    • C、食品添加剂的最大使用量；
    • D、食品添加剂的制造方法

    正确答案:A,B,C

  • 第21题：

    问答题
    何谓食品添加剂？按照食品添加剂的来源、用途可以分为哪几类？

    正确答案： 食品添加剂：为改善食品的品质和色、香、味，为防腐和加工工艺的需要而加入到食品中的化学合成或天然物质叫做食品添加剂。
    按来源分：天然食品添加剂、合成食品添加剂（一般化学合成品、人工合成天然等同物）。
    按用途分：
    1.酸味剂
    2.抗结剂
    3.消泡剂
    4.抗氧化剂
    5.漂白剂
    6.膨松剂
    7.胶母糖基础剂
    8.着色剂
    9.护色剂
    10.乳化剂
    11.酶制剂
    12.增味剂
    13.面粉处理剂
    14.被膜剂
    15.水分保持剂
    16.营养强化剂
    17.防腐剂
    18.稳定剂
    19.甜味剂
    20.增稠剂
    21.香料香精
    22.食品加工助剂
    23其他
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    食品小作坊和食品摊贩应当依照食品安全标准关于食品添加剂的()的规定使用食品添加剂。
    A

    品种、使用范围、用量

    B

    数量、质量、品种

    C

    使用范围、用途、用量


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    食品添加剂依据其主要功能和用途分类可以为分哪几类？

    正确答案： 根据中国1990年颁布的《食品添加剂分类和代码》（GB12493—1990）规定，按其主要功能作用的不同分为：酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、蓬松剂、胶姆糖基础剂、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定和凝固剂、甜味剂、增稠剂、和其它工21类。
    解析： 暂无解析

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