白肋烟烘焙工序的检测项目及取样方法是什么？

题目

白肋烟烘焙工序的检测项目及取样方法是什么？

相似考题

1.白肋烟扎把要求是什么？

2.烤烟（白肋烟）包装的要求是什么？

3.白肋烟的定级原则是什么？

4.逐片采收白肋烟晾挂的要求是什么？

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  • 第1题：

    白肋烟的颜色、光泽的含义是什么？各划分哪些档次？
    （1）颜色：指烟叶经过晾制后所呈现深浅不同的色泽。由浅至深分浅黄、浅红黄、近红黄、红黄、红棕、以及微带青。
    （2）光泽：指烟叶表面色彩的纯净鲜艳程度。分鲜明、尚鲜明、稍暗、较暗、暗。
    略

  • 第2题：

    白肋烟C1的品质规定是什么？
    产于腰叶，烟叶成熟，身份适中，结构疏松，叶面平展，近红黄至红黄，光泽鲜明叶长48cm以上，损伤允许度不超过5%
    略

  • 第3题：

    白肋烟末级的品质规定是什么？
    质量低于上部以及中下部叶组最低等级的烟叶定位该级，叶片薄至厚，损伤度不超过40%长度不低于25cm
    略

  • 第4题：

    按烟叶的调制方式的不同，烟叶可分为（）。

    A烤烟、晾烟、白肋烟

    B烤烟、晾烟、晒烟

    C晒烟、白肋烟

    D香料烟、黄花烟、白肋烟


    B
    略

  • 第5题：

    白肋烟处理的一个重要工序是烘焙，烘焙包含干燥、冷却和（）三个阶段。
    回潮
    略

  • 第6题：

    白肋烟烘焙一般包括（）、（）、（）等三个阶段。


    正确答案:干燥；回潮；冷却

  • 第7题：

    检测取样的方法是什么？


    正确答案:常规定时取样（每日-常规检测）、非常规定时取样（适当日-全面检测）、整日连续取样、短时间内取混合试样。

  • 第8题：

    膨胀叶丝冷却回潮工序的检测项目及取样方法是什么？


    正确答案:⑴叶丝含水率：待生产正常后，在冷却回潮机出口处，随机取样50g，置于样品盒中；
    ⑵叶丝温度：在冷却回潮机出口约30mm处；
    ⑶叶丝结构：待生产正常后，在冷却回潮机出口处，用取样盘随机接取叶丝品4000g，混合均匀后用四分法缩至1000g；
    ⑷叶丝填充值：待生产正常后，在冷却回潮机出口处，随机取样100g，置于样品盒中；
    ⑸整丝率降低：待生产正常后，在叶丝浸渍前和冷却回潮机出口处，分别用取样盘随机接取叶丝4000g，混合均匀后用四分法缩至1000g。

  • 第9题：

    白肋烟烘焙


    正确答案:加里料后的白肋烟烟片采用高温处理，以增强香气、减少杂气和刺激性，改善余味和色泽的工艺过程。

  • 第10题：

    白肋烟烘焙工序的检测项目及取样方法是什么？


    正确答案:⑴干燥终端烟片含水率：从白肋烟烘焙机冷房取样窗处，在网带上左中右各取样50g，分别置于样品盒中；
    ⑵回潮终端烟片含水率：在白肋烟烘焙回潮机出口处，随机取样50g，置于样品盒中；
    ⑶冷动终端烟片温度：在冷却终端测定。

  • 第11题：

    白肋烟


    正确答案: 白肋烟是1864年美国俄亥俄州白郎郡的一个农场，自小白肋品种的苗床中发现的突变品种。其叶脉和基部均为乳白色，所以就将这种烟草品种形象的命名为白肋烟。
    白肋烟的栽培方法接近烤烟，但适宜于较肥沃的土壤，对氮素要求较烤烟高。其调制方法是逐叶收获后串在绳上，挂在晾棚或晾房干燥。

  • 第12题：

    问答题
    检测取样的方法是什么？

    正确答案： 常规定时取样（每日-常规检测）、非常规定时取样（适当日-全面检测）、整日连续取样、短时间内取混合试样。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    白肋烟分级标准适用于正常栽培、管理，经过晾制和（）而未发酵的白肋烟。
    复烤
    略

  • 第14题：

    白肋烟与烤烟成熟度要求不同（）。

    A白肋烟成熟的烟叶细胞孔度大

    B白肋烟末熟的烟叶细胞孔度大

    C白肋烟成熟姻叶没有孔度。平滑烟叶孔度小

    D自助烟以完熟质量最好


    A
    略

  • 第15题：

    欧式混合型卷烟的特点是（）。

    A配方中白肋烟所占比例增大

    B配方中香料烟用量缩小

    C配方中白肋烟所占比例增大而香料烟用量缩小

    D配方中白肋烟所占比例缩小而香料烟用量增大


    D
    略

  • 第16题：

    白肋烟处理的一个重要工序是（）。
    烘焙
    略

  • 第17题：

    白肋烟干燥终端叶片含水率取样：从白肋烟烘焙机冷房取样窗处，在网带（）各取样50g，分别是与样品盒中

    • A、顶端和底端
    • B、左右
    • C、左中
    • D、左中右

    正确答案:D

  • 第18题：

    白肋烟烟片增温的技术要点是什么？


    正确答案:（1）烟片流量稳定不超过设备工艺制造能力。
    （2）蒸汽、水、压缩空气工作压力符合工艺设计要求，蒸汽、水的流量计量准确。
    （3）各类显示仪表正常，电子称准确，自控系统灵敏、可靠。

  • 第19题：

    异味处理设备是白肋烟烘焙机必备的（）设备。

    • A、处理
    • B、清洗
    • C、附属
    • D、冷却

    正确答案:C

  • 第20题：

    简述烟（叶、梗）丝结构的检测方法是什么？


    正确答案:将取来的约1000g叶丝、梗丝或烟丝（混合丝），称重并记录。将样品置于振筛皮带上，启动振动筛分，收集3.35mm和2.5mm网孔上的叶丝、梗丝或烟丝（混合丝），1.00mm网孔下的碎丝，分别称重并记录。计算公式为：整丝率＝（3.35mm和2.50mm网孔上物料重／被检物料重量）×100%，碎丝率＝（1.00mm网孔下物料重／被检物料重量）×100%。

  • 第21题：

    白肋烟回潮终端叶片含水率取样：在白肋烟烘焙机回潮出口处，（）取样50g，置于样品盒中

    • A、固定方式
    • B、随机
    • C、挑有问题的

    正确答案:B

  • 第22题：

    按调制方法分类，白肋烟属于（），香料烟属于（），黄花烟属于（）。


    正确答案:晾烟；晒烟；晒烟

  • 第23题：

    烟丝质量及挡车自检的烟支质量项目在（）处取样。


    正确答案:烟支出口

  • 第24题：

    填空题
    按调制方法分类，白肋烟属于（），香料烟属于（），黄花烟属于（）。

    正确答案： 晾烟,晒烟,晒烟
    解析： 暂无解析

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