柜台按所处的位置分为主陈列柜、（）和弱陈列柜。A、大陈列柜B、小陈列柜C、高陈列柜D、次陈列柜

题目

柜台按所处的位置分为主陈列柜、（）和弱陈列柜。

  • A、大陈列柜
  • B、小陈列柜
  • C、高陈列柜
  • D、次陈列柜
相似考题

1.现代冷菜厨房的冷藏设备大体有()几种设备。A.冰箱B.兼带工作台冰箱C.冷藏陈列柜D.活动式冷库E.大型仓库

2.商品柜、储藏室、蔬菜柜、吧台橱柜(陈列柜)加锁,可放置私人物品;商品、餐料定位放置,不占用通道和旅客使用空间。()此题为判断题(对，错)。

3.食品陈列柜内温度范围分别为( )℃。A.-22～-18B.-18～-12C.-2～2D.5～10

4.具有展示食品功能的冷藏设备是()。A.速冻冰箱B.双门冰箱C.四门冰箱D.冷藏陈列柜

参考答案和解析
正确答案:D
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  • 第1题：

    排土场按所处的位置分哪几种？


    正确答案: 排土场按所处的位置分为内部排土场和外部排土场。

  • 第2题：

    卷烟陈列柜台基本要求？


    正确答案: 卷烟陈列柜台要保持柜台正面标识无遮挡、无污损、柜台表面不摆放杂物，保持柜台及周边环境清洁卫生。

  • 第3题：

    速冻食品应在冷冻条件下销售，低温陈列柜内产品的温度不得高于（），产品的储存和陈列应与未包装的冷冻产品分开。

    • A、-5℃
    • B、-12℃
    • C、-18℃
    • D、0℃

    正确答案:B

  • 第4题：

    魏晋南北朝的私园，按其所处位置可以分（）和（）


    正确答案:城市私园；郊外别业

  • 第5题：

    冷冻陈列柜中的冷冻食品温度宜保持在（）以下。

    • A、-10℃
    • B、-12℃
    • C、-15℃
    • D、-18℃

    正确答案:C

  • 第6题：

    现代冷菜厨房的冷藏设备大体有（）几种设备。

    • A、冰箱
    • B、兼带工作台冰箱
    • C、冷藏陈列柜
    • D、活动式冷库
    • E、大型仓库

    正确答案:A,B,C,D

  • 第7题：

    弱陈列柜一般位于柜台的边缘或角落，多用于陈列紧俏品牌、（）和国外品牌等。

    • A、促销品牌
    • B、中低档全国性大品牌
    • C、新品牌
    • D、非紧俏断货品牌

    正确答案:D

  • 第8题：

    餐车陈列柜商品应做到（）更换，商标齐全、完整，做到美观、艺术、大方。

    • A、定期
    • B、经常
    • C、半年
    • D、季度

    正确答案:A

  • 第9题：

    单选题
    速冻食品应在冷冻条件下销售，低温陈列柜内产品的温度不得高于（），产品的储存和陈列应与未包装的冷冻产品分开。
    A

    -5℃

    B

    -12℃

    C

    -18℃

    D

    0℃


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    浸渍标本陈列柜中，以下哪味药材属于浙八味之一（）
    A

    大黄

    B

    菊花

    C

    沙参

    D

    天麻


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    （）企业可将Internet作为产品的陈列柜来展示其产品，并利用信用卡进行交易。
    A

    电子店面

    B

    一对一的交易

    C

    销售自动化

    D

    自助服务


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    魏晋南北朝的私园，按其所处位置可以分（）和（）

    正确答案： 城市私园,郊外别业
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    速冻食品应该在冷冻条件下销售，低温陈列柜内产品的温度不得高于（）


    正确答案:-12℃

  • 第14题：

    以绘制的快餐柜台施工平面图为例，一般包括（）摆设物品的位置。

    • A、切片机
    • B、牛奶供给器
    • C、热食陈列柜
    • D、纸坯供给器
    • E、面包加工台

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第15题：

    （）企业可将Internet作为产品的陈列柜来展示其产品，并利用信用卡进行交易。

    • A、电子店面
    • B、一对一的交易
    • C、销售自动化
    • D、自助服务

    正确答案:A

  • 第16题：

    紧俏品牌应陈列在柜台的主陈列柜。（）


    正确答案:错误

  • 第17题：

    销售员需要检查所有（）温度是否正确。

    • A、冷藏陈列柜
    • B、热陈列柜
    • C、冷库
    • D、冰箱

    正确答案:A,C

  • 第18题：

    具有展示食品功能的冷藏设备是（）。

    • A、速冻冰箱
    • B、双门冰箱
    • C、四门冰箱
    • D、冷藏陈列柜

    正确答案:D

  • 第19题：

    卷烟陈列柜台摆放最佳位置？


    正确答案: 应选择卷烟零售经营场所中最容易吸引消费者注意力，且易于进店顾客或从店门前经过的消费者留意到的位置，具备条件的店面卷烟零售柜台正面向外。

  • 第20题：

    陈列柜每月都需要清洗的部件是（）。

    • A、下水口
    • B、出风口风幕条
    • C、冷却风扇
    • D、外装板

    正确答案:B

  • 第21题：

    判断题
    陈列柜台应清洁无积灰，仅用于商品陈列，不放置其他与经营无关的物品。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    食品陈列柜内温度范围分别为（）℃。
    A

    －22～－18

    B

    －18～－12

    C

    －2～2

    D

    5～10


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    速冻食品应该在冷冻条件下销售，低温陈列柜内产品的温度不得高于（）

    正确答案： -12℃
    解析： 暂无解析

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