安全水分是指在安全相对湿度下的（）。A、水分B、商品水分C、平衡水分D、空气湿度

题目

安全水分是指在安全相对湿度下的（）。

  • A、水分
  • B、商品水分
  • C、平衡水分
  • D、空气湿度
相似考题

1.中药的安全水分指在一定条件下，能使其安全储存，质量不发生其他异变的:A.最低含水量B.临界含水量C.有效含水量D.安全含水量E.其他

2.在一定温度下，粮食所含水分产生的水汽压与同温度下饱和水汽压的比值称为( )。A.绝对湿度B.相对湿度C.水分活度D.平衡相对湿度

3.下列关于相对湿度的论述中，哪项是错误的？( )A.相对湿度以百分率表示 B.相对湿度是指在常温下空气中实有含水率与同温下饱和空气中含水率之比 C.相对湿度体现空气接近水蒸气饱和的程度 D.相对湿度是指在常温下空气中实有水汽压与同温下饱和水汽压之比

4.在一定条件下，能使其安全储存，质量不发生其他异变的临界含水量()。A.水分的平衡B.安全水分C.临界水分D.水量控制

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  • 第1题：

    下列关于食品安全定义正确的是（）。



    A.食品安全是指在常规的条件下长期食用，对食用者不产生不良反应的实际担保
    B.食品安全是指在常规的使用方式和用量的条件下食用，对食用者不产生不良反应的实际担保
    C.食品安全是指在常规的使用方式和用量的条件下长期食用，对食用者不产生不良反应的担保
    D.食品安全是指在常规的使用方式和用量的条件下长期食用，对食用者不产生不良反应的实际担保

    答案：D
    解析：
    食品安全是指在常规的使用方式和用量的条件下长期食用，对食用者不产生不良反应的实际担保。食品安全是一个大的综合概念，它涉及食品卫生、食品质量、食品营养等相关方面的内容以及食品（食物）种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等环节。这里的不良反应包括由于偶然摄入所导致的急性毒性和长期少量摄入所导致的慢性毒性，如致癌和致畸作用等。

  • 第2题：

    安全相对湿度是指略低于临界相对湿度的（）。

    • A、相对湿度
    • B、绝对湿度
    • C、平衡水分
    • D、空气湿度

    正确答案:A

  • 第3题：

    粮食的安全水分是指粮食的（）水分。

    • A、最高
    • B、最低
    • C、平均
    • D、半安全

    正确答案:A

  • 第4题：

    二氧化碳气调储藏可用于（）。

    • A、安全水分粮常温下长期储藏
    • B、高水分粮常温下短期储藏
    • C、高水分粮常温下长期储藏
    • D、安全水分粮常温下短期储藏

    正确答案:A,B,D

  • 第5题：

    在一定的温度条件下，可以保持粮油安全储藏的水分称为（）。

    • A、湿基水分
    • B、干基水分
    • C、安全水分
    • D、结合水分

    正确答案:C

  • 第6题：

    相对湿度是指在一定温度下，空气中水蒸汽的实际含量接近饱和的程度。（）


    正确答案:正确

  • 第7题：

    公定回潮率是指在相对湿度（），温度（）条件下的回潮率。


    正确答案:65%±2%；20℃±2℃

  • 第8题：

    判断题
    每种货物的安全水分，是随着气温的变化而变化。气温高，安全水分就高；气温低，安全水分就低。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    公定回潮率是（）
    A

    是指在相对湿度65%±2%，温度20℃±2℃条件下的回潮率

    B

    是指在相对湿度60%±2%，温度20℃±2℃条件下的回潮率

    C

    是指在相对湿度65%±2%，温度25℃±2℃条件下的回潮率

    D

    是指在相对湿度60%±2%，温度25℃±2℃条件下的回潮率


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    安全水分是指在安全相对湿度下的（）。
    A

    水分

    B

    商品水分

    C

    平衡水分

    D

    空气湿度


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    公定回潮率是（）
    A

    是指在相对湿度65%±2%，温度20℃±2℃条件下的回潮率

    B

    是指在相对湿度60%±2%，温度20℃±2℃条件下的回潮率


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    公定回潮率是指在相对湿度（），温度（）条件下的回潮率。

    正确答案： 65%±2%,20℃±2℃
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    相对湿度下空气相对湿度百分数越大,则物料中所含平衡水分越多。


    正确答案:正确

  • 第14题：

    什么是物资的吸湿性、平衡水分、安全水分、安全相对湿度、安全温度？


    正确答案: 吸湿性——指物资吸收和放出水分的性质。
    平衡水分——指物资处于吸湿和散温的平衡状态时，物资中所含的水分。安全水分——指吸湿性物资可以储存的最高含水量（也叫临界含水量）。安全相对湿度——指控制储存环境的空气相对湿度在一定范围内。
    安全温度——指对储存环境所要求的温度界线。

  • 第15题：

    在一定条件下，能使其安全储存，质量不发生其他异变的临界含水量

    • A、水分的平衡
    • B、安全水分
    • C、临界水分
    • D、水量控制

    正确答案:B

  • 第16题：

    在一定温度下，粮食所含水分产生的水汽压与同温度下饱和水汽压的比值称为（）。

    • A、绝对湿度
    • B、相对湿度
    • C、水分活度
    • D、平衡相对湿度

    正确答案:C

  • 第17题：

    与各种粮食安全水分相平衡的相对湿度一般为（）。

    • A、70%左右
    • B、55%左右
    • C、60%左右
    • D、50%左右

    正确答案:A

  • 第18题：

    每种货物的安全水分，是随着气温的变化而变化。气温高，安全水分就高；气温低，安全水分就低。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    单选题
    安全相对湿度是指略低于临界相对湿度的（）。
    A

    相对湿度

    B

    绝对湿度

    C

    平衡水分

    D

    空气湿度


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    在一定条件下，能使其安全储存，质量不发生其他异变的临界含水量
    A

    水分的平衡

    B

    安全水分

    C

    临界水分

    D

    水量控制


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    问答题
    什么是物资的吸湿性、平衡水分、安全水分、安全相对湿度、安全温度？

    正确答案： 吸湿性——指物资吸收和放出水分的性质。
    平衡水分——指物资处于吸湿和散温的平衡状态时，物资中所含的水分。安全水分——指吸湿性物资可以储存的最高含水量（也叫临界含水量）。安全相对湿度——指控制储存环境的空气相对湿度在一定范围内。
    安全温度——指对储存环境所要求的温度界线。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列关于食品安全定义正确的是（　　）。
    A

    食品安全是指在常规的条件下长期食用，对食用者不产生不良反应的实际担保

    B

    食品安全是指在常规的使用方式和用量的条件下食用，对食用者不产生不良反应的实际担保

    C

    食品安全是指在常规的使用方式和用量的条件下长期食用，对食用者不产生不良反应的担保

    D

    食品安全是指在常规的使用方式和用量的条件下长期食用，对食用者不产生不良反应的实际担保

    E

    食品安全是指在常规的用量的条件下长期食用，对食用者不产生不良反应的实际担保


    正确答案： B
    解析：
    食品安全是指在常规的使用方式和用量的条件下长期食用，对食用者不产生不良反应的实际担保。食品安全是一个大的综合概念，它涉及食品卫生、食品质量、食品营养等相关方面的内容以及食品（食物）种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等环节。这里的不良反应包括由于偶然摄入所导致的急性毒性和长期少量摄入所导致的慢性毒性，如致癌和致畸作用等。

  • 第23题：

    单选题
    中药的安全水分是指在一定条件下，能使其安全储存，质量不发生其他异变的（　　）。
    A

    最低含水量

    B

    临界含水量

    C

    有效含水量

    D

    安全含水量

    E

    其他


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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