属于发挥性配料的是（）。
题目
属于发挥性配料的是（）。
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第1题：
配料秤的不变性是配料秤（）的反映。
正确答案:随机误差 -
第2题：
重量配料法系按原料的）进行配料，其优点是比较（）。
正确答案:重量；准确 -
第3题：
采用电子皮带秤配料属于（）配料法。
- A、容积
- B、重量
- C、容积配料重量检查
正确答案:B -
第4题：
重量配料法是按（）的重量进行配料。
正确答案:原理 -
第5题：
云铜在以电炉熔炼为主的生产工艺时期，选择的配料方式是（）。
- A、抓斗堆式配料
- B、抓斗堆式二次配料
- C、抓斗堆式二次配料结合仓式配料
- D、以上几种配料方式都采用
正确答案:A -
第6题：
面点装饰料油膏的配料是黄油和糖浆，其最佳配料比例是2：1。
正确答案:正确 -
第7题：
下列属于挥发性配料的是（）
- A、颜料
- B、树脂
- C、溶剂
正确答案:C -
第8题：
食品的配料不属于食品标签上的内容。
正确答案:错误 -
第9题：
不属于锂离子制造过程的是（）
- A、配料
- B、涂膜
- C、研发
- D、装配
正确答案:C -
第10题：
单选题有关食品标签中撰写配料表，下列说法正确的是（）A配料表属于非强制标示内容
B加入量不超过2%的配料可以不表示
C加工时使用加工助剂的不需要标示
D编写顺序是按照加工时投料顺序排列的
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第11题：
填空题在喷涂硝基漆或其他发挥性、易燃性溶剂稀释的涂料时，严禁使用（）。正确答案： 明火解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题可根据加入的调配料对餐后用配制酒分类，下列选项中不属于常用调配料的是（）A果料
B草料
C种料
D粮食料
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第13题：
（）配料工艺的配料仓数量一般不超过10个。
- A、单秤配料
- B、双秤配料
- C、一仓一秤配料
- D、多仓数秤配料
正确答案:A -
第14题：
配料的精确性在很大程度上取决于所采用的配料方法，目前，配料方法有（）配料和（）配料。
正确答案:重量；容积 -
第15题：
液态法白酒是（）
- A、固态配料，固态发酵
- B、固态配料，液态发酵
- C、液态配料，固态发酵
- D、液态配料，液态发酵
正确答案:D -
第16题：
配料效果最好的配料方法是（）。
- A、容积配料法
- B、重量配料法
- C、化学成分配料法
- D、估算法
正确答案:C -
第17题：
在配料室配料仓的分配中，在第一个配料仓下料的是（）。
- A、燃料
- B、生石灰
- C、混匀料
正确答案:C -
第18题：
拔丝苹果的命名方法属于（）。
- A、主料+配料
- B、烹法+主料
- C、配料+主料
- D、主料+烹法
正确答案:B -
第19题：
下列属于挥发性配料的是（）
- A、颜料
- B、树脂
- C、溶济
正确答案:C -
第20题：
在喷涂硝基漆或其他发挥性、易燃性溶剂稀释的涂料时，严禁使用（）。
正确答案:明火 -
第21题：
可根据加入的调配料对餐后用配制酒分类，下列选项中不属于常用调配料的是（）
- A、果料
- B、草料
- C、种料
- D、粮食料
正确答案:D -
第22题：
填空题属于发挥性配料的是（）。正确答案： 溶剂解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题下列属于挥发性配料的是（）A颜料
B树脂
C溶济
正确答案： A解析： 暂无解析