下列哪项不属于细菌性食物中毒的预防措施（）。A、防止食品污染B、控制细菌繁殖及毒素形成C、食前彻底加热，杀灭病原菌及破坏毒素D、隔离中毒者防止传染源

题目

下列哪项不属于细菌性食物中毒的预防措施（）。

  • A、防止食品污染
  • B、控制细菌繁殖及毒素形成
  • C、食前彻底加热，杀灭病原菌及破坏毒素
  • D、隔离中毒者防止传染源
相似考题

1.细菌性食物中毒的预防措施有A.控制细菌繁殖B.杀灭病原菌C.控制传染源、切断传播途；陉、保护易感人群D.多使用消毒剂E.防止食品细菌污染

2.细菌性食物中毒的预防措施中哪项是错误的A、防止细菌污染食品B、食品中加入抗氧化剂C、低温储藏食品，防止细菌繁殖和毒素产生D、食用前彻底加热，杀灭病原菌和破坏毒素E、严格执行食品卫生法

3.食源性疾病是通过摄食进入人体内的各种致病因子引起的通常具有感染性质或中毒的一类疾病，严重影响人民的健康，应积极进行控制食品污染及预防工作。细菌性食物中毒预防措施中采用低温保藏食品的目的是 A.破坏毒素 B.杀死病原菌 C.控制细菌繁殖和产毒 D.防止储藏过程中污染 E.防止熟食污染

4.细菌性食物中毒的预防措施有A．控制细菌繁殖B．杀灭病原菌C．控制传染源、切断传播途径、保护易感人群D．多使用消毒剂E．防止食品细菌污染

参考答案和解析
正确答案:D
更多“下列哪项不属于细菌性食物中毒的预防措施（）。A、防止食品污染B、控制细菌繁殖及毒素形成C、食前彻底加热，杀灭病原菌及破坏毒素D、隔离中毒者防止传染源”相关问题

  • 第1题：

    预防细菌性食物中毒主要应抓好以下几个环节

    A.预防细菌污染食品
    B.以上都是
    C.加强对广大群众的宣传教育
    D.彻底加热杀灭病菌、破坏毒素
    E.控制细菌在食品中的繁殖及产毒

    答案：B
    解析：

  • 第2题：

    以下是食物中毒的主要预防措施除了

    A.注意卫生，防止食品污染
    B.低温保藏，控制细菌繁殖及毒素形成
    C.对从业人员进行预防接种
    D.食用前彻底加热杀死病原体及破坏毒素
    E.加强有毒动植物及化学毒物的管理，执行卫生法规及管理条例

    答案：C
    解析：

  • 第3题：

    下列属于细菌性食物中毒预防控制措施的是（）。

    • A、防止食品被污染，注意个人卫生，避免交叉污染
    • B、保持环境整洁，预防鼠、蟑螂等有害昆虫传播
    • C、控制细菌繁殖及毒素的产生，低温保藏，盐腌、风干等措施
    • D、彻底加热煮透食物。E加强卫生宣传教育

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第4题：

    关于食物中毒预防措施表述错误的是（）。

    • A、防止食品在加工、储运过程中被污染
    • B、防止病原体繁殖而产生毒素
    • C、杀灭病原体或破坏毒素
    • D、严格执行卫生法规
    • E、剩饭可通过加热来预防葡萄球菌中毒

    正确答案:E

  • 第5题：

    预防细菌性食物中毒的基本原则是（）。

    • A、防止食品受到病原菌污染
    • B、控制病原菌的繁殖
    • C、杀灭病原菌
    • D、不控制交叉污染

    正确答案:A,B,C

  • 第6题：

    食物中毒的预防措施包括以下方面，但除了（）

    • A、注意卫生，防止食品受到污染
    • B、低温保藏食物，控制病原菌繁殖及毒素形成
    • C、对从业人员进行预防接种
    • D、食用前彻底加热杀灭病原蔺及破坏毒素

    正确答案:C

  • 第7题：

    预防细菌性食物中毒主要应抓好以下几个环节（）

    • A、预防细菌污染食品
    • B、加强对广大群众的宣传教育
    • C、控制细菌在食品中的繁殖及产毒
    • D、彻底加热杀灭病菌、破坏毒素
    • E、以上都是

    正确答案:E

  • 第8题：

    细菌性食物中毒的预防措施包括（）、（）、（）和杀灭病原菌及破坏毒素。


    正确答案:防污染；控制病菌繁殖；毒素产生

  • 第9题：

    单选题
    细菌性食物中毒的预防措施中哪项是错误的？（　　）
    A

    防止细菌污染食品

    B

    食品中加入抗氧化剂

    C

    低温储藏食品，防止细菌繁殖和毒素产生

    D

    食用前彻底加热，杀灭病原菌和破坏毒素

    E

    严格执行食品卫生相关的制度


    正确答案： A
    解析：
    细菌性食物中毒的预防措施包括：①防止致病菌污染食品（整个食品生产、加工、贮存、运输、销售等所有环节采取各种措施防止食源性致病菌污染食品；此外，加强全民的食品卫生宣传教育，食品从业人员要进行就业前体检和定期体检及食品卫生知识培训，严格执行相应的卫生操作规范和卫生制度等等）；②控制致病菌在食品中生长繁殖和产生毒素（如低温条件下短时间保存食品，新鲜的食品原料应及时加工，加工后的熟食品要立即食用，剩余的食物尽可能在低温条件下保存并尽早食用，不要存放时间过长）；③彻底加热食品，杀灭病原菌和破坏毒素。

  • 第10题：

    单选题
    饮食安全，防治食物中毒的措施不恰当的是（）
    A

    防止细菌污染。购买盖有卫生开使用

    B

    低温贮藏。肉类食品应10℃以下低温贮藏，以控制细菌繁殖

    C

    彻底加热。加热可杀灭病原体及破坏毒素。肉类食品必须  煮熟、煮透，熟食应及时食用，剩饭剩菜加热后再存放，食用前再重新加热

    D

    自然条件下存放，即可食用


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    细菌性食物中毒的预防措施包括（）、（）、（）和杀灭病原菌及破坏毒素。

    正确答案： 防污染,控制病菌繁殖,毒素产生
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    预防细菌性食物中毒三项基本原则为（）。
    A

    防止食品受到细菌污染、控制细菌的繁殖和杀灭病原菌

    B

    防止食品受到细菌污染、控制细菌的繁殖和严密包装食品

    C

    严格配比食品成分、控制细菌的繁殖和杀灭病原菌


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    以下是食物中毒的主要预防措施，但不包括

    A.注意卫生，防止食品污染
    B.低温保藏，控制细菌繁殖及毒素形成
    C.对从业人员进行预防接种
    D.食用前彻底加热杀死病原体及破坏毒素
    E.加强食品的卫生管理，严格执行卫生法规及管理条例

    答案：C
    解析：

  • 第14题：

    以下是食物中毒的主要预防措施除了

    A.加强食品的卫生管理，严格执行卫生法规及管理条例
    B.食用前彻底加热杀死病原体及破坏毒素
    C.低温保藏，控制细菌繁殖及毒素形成
    D.对从业人员进行预防接种
    E.注意卫生，防止食品污染

    答案：D
    解析：

  • 第15题：

    细菌性食物中毒是夏秋季节发生较多的事故之一预防措施为（）

    • A、防止食品被细菌污染
    • B、控制细菌繁殖条件
    • C、杀灭病原菌
    • D、保护易感人群
    • E、A+B+C

    正确答案:E

  • 第16题：

    以下是食物中毒的主要预防措施除了（）

    • A、注意卫生，防止食品污染
    • B、低温保藏，控制细菌繁殖及毒素形成
    • C、对从业人员进行预防接种
    • D、食用前彻底加热杀死病原体及破坏毒素
    • E、加强食品的卫生管理，严格执行卫生法规及管理条例

    正确答案:C

  • 第17题：

    预防细菌性食物中毒三项基本原则为（）

    • A、防止食品受到细菌污染、控制细菌的繁殖和杀灭病原菌
    • B、防止食品受到细菌污染、控制细菌的繁殖和严密包装食品
    • C、严格配比食品成分、控制细菌的繁殖和杀灭病原菌

    正确答案:A

  • 第18题：

    以下是食物中毒的主要预防措施除了（）。

    • A、注意卫生，防止食品污染
    • B、低温保藏，控制细菌繁殖及毒素形成
    • C、对从业人员进行预防接种
    • D、食用前彻底加热杀死病原体及破坏毒素
    • E、加强有毒动植物及化学毒物的管理，执行卫生法规及管理条例

    正确答案:C

  • 第19题：

    以下关于食物中毒预防措施表述错误的是（）

    • A、防止食品在加工、储运过程中污染
    • B、防止病原体繁殖而产生毒素
    • C、杀灭病原体或破坏毒素
    • D、严格执行卫生法规
    • E、剩饭可通过加热来预防葡萄球菌中毒

    正确答案:E

  • 第20题：

    单选题
    预防细菌性食物中毒主要应抓好以下几个环节（）。
    A

    预防细菌污染食品

    B

    加强对广大群众的宣传教育

    C

    控制细菌在食品中的繁殖及产毒

    D

    彻底加热杀灭病菌、破坏毒素

    E

    以上都是


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    细菌性食物中毒的预防措施中哪项是错误的（）
    A

    防止细菌污染食品

    B

    食品中加入抗氧化剂

    C

    低温储藏食品，防止细菌繁殖和毒素产生

    D

    食用前彻底加热，杀灭病原菌和破坏毒素

    E

    严格执行食品卫生法


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列是食物中毒的主要预防措施除了（　　）。
    A

    低温保藏，控制细菌繁殖及毒素形成

    B

    注意卫生，防止食品污染

    C

    对从业人员进行预防接种

    D

    食用前彻底加热杀死病原体及破坏毒素

    E

    加强有毒动植物及化学毒物的管理，执行卫生法规及管理条例


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    预防细菌性食物中毒的基本原则是（）。
    A

    防止食品受到病原菌污染

    B

    控制病原菌的繁殖

    C

    杀灭病原菌

    D

    不控制交叉污染


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

相关内容