食品的出厂检验应当按照食品安全标准规定的检验项目、检验方法进行，如生产企业已经制定了严于食品安全国家标准或地方标准的企业标准的，可以按照自己制定的企业标准进行检验。

第1题：

第2题：

没有食品安全国家标准的，（）制定食品安全地方标准。企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的，（）制定企业标准，作为组织生产的依据。

• A、应当、可以
• B、可以、应当
• C、应当、应当
• D、可以、可以

正确答案:B

第3题：

食品生产企业可以制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准，在所在企业适用。

正确答案:正确

第4题：

企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的，可以制定企业标准。

正确答案:正确

第5题：

食品生产企业应当按照食品安全标准对所生产的食品进行检验，检验合格后方可出厂或者销售。

正确答案:正确

第6题：

没有食品安全国家标准或者地方标准的，应当按照国家规定制定企业标准。企业标准应当报省卫生行政部门备案。

正确答案:正确

第7题：

企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的，应当制定（）。

• A、企业标准
• B、个人标准
• C、国家标准
• D、地方标准

正确答案:A

第8题：

关于食品、食品添加剂、食品相关产品生产者检验义务，下列说法正确的是？（）

• A、企业生产的食品有食品安全国家标准的，应当执行该标准
• B、企业生产的食品没有食品安全国家标准的，应当执行食品安全地方标准
• C、企业生产的食品没有食品安全国家标准和地方标准的，由生产企业的出厂检验员依照自己的经验进行检验，认为合格后即可出厂或销售
• D、如生产企业已经制定了严于食品安全国家标准或地方标准的企业标准的，可以依照自己制定的企业标准进行检验

正确答案:A,B,D

第9题：

下列关于企业标准的说法，不正确的是：（）

• A、企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的，应当制定企业标准，作为组织生产的依据
• B、国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准
• C、企业标准无须报省级卫生行政部门备案，仅在企业内部适用

正确答案:C

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

食品生产企业应当就原料检验、半成品检验、成品出厂检验等（）制定并实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准。

• A、原料控制事项
• B、生产关键环节控制
• C、检验控制
• D、运输和交付控制

正确答案:C

第15题：

以下关于企业标准描述正确的有（）

• A、企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的，应当按照国家规定制定企业标准
• B、企业标准应当报省卫生行政部门备案
• C、企业标准应当报省标准化部门备案
• D、有关法律、法规、规章或者食品安全国家标准、地方标准发生变化的，食品生产企业应当对备案的企业标准及时进行复审，并在修订后重新备案

正确答案:A,B,D

第16题：

食品生产企业应当按照食品安全标准对所生产的食品（）进行检验。

• A、逐件
• B、逐批
• C、每周
• D、每月

正确答案:B

第17题：

食品、食品添加剂产品的生产者，应当按照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂进行检验，检验合格后方可出厂或销售。

正确答案:正确

第18题：

国家（）食品生产企业制定（）食品安全国家标准或者地方标准的企业标准。

• A、提倡、不低于
• B、鼓励、严于
• C、倡导、高于
• D、支持、严于

正确答案:B

第19题：

食品、食品添加剂、食品相关产品的生产者，应当按照下列哪一标准对所生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行检验？（）

• A、食品安全标准
• B、行业标准
• C、国家标准
• D、企业标准

正确答案:A

第20题：

按照《食品安全法》的规定，企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的，应当制定企业标准，作为组织生产的依据。

正确答案:正确

第21题：

第22题：

第23题：