取适量牛乳放入洁净三角瓶中，置于电炉子上加热煮沸，待牛奶沸腾后立即取出，观察（）及（），为牛乳煮沸试验标准操作。

题目

取适量牛乳放入洁净三角瓶中，置于电炉子上加热煮沸，待牛奶沸腾后立即取出，观察（）及（），为牛乳煮沸试验标准操作。

相似考题

1.关于煮沸消毒灭菌操作方法中不正确的是A．注射器在水沸腾时放入B．橡胶导管在水沸腾后放入C．大小相同的碗须隔开D．水沸后计时E．有空腔的物品空腔内先注入水后再放入水中

2.关于人工喂养正确的是( )A、用牛乳喂养，加糖是为了增加甜度B、牛乳煮沸后可达到灭菌的作用C、牛乳稀释后可增加营养成分的吸收率D、牛乳喂养儿加辅食应比母乳喂养儿晚E、牛乳加热蛋白质变性而易消化吸收

3.关于煮沸消毒下列哪项错误( )A.将待消毒物品完全浸泡水中B.加热水沸腾后维持≥10分钟C.从水沸腾时开始计消毒时间，中途加入物品应重新计时D.高海拔地区，应适当延长煮沸时间E.煮沸消毒用水宜使用软水，可拆卸物品应拆开

4.掺假牛乳的处理措施是()A.煮沸后食用B.销毁C.加工酸乳后食用D.加工成乳粉后食用

更多“取适量牛乳放入洁净三角瓶中，置于电炉子上加热煮沸，待牛奶沸腾后立即取出，观察（）及（），为牛乳煮沸试验标准操作。”相关问题

  • 第1题：

    触酶试验操作不正确的是

    A、取菌置于洁净试管内，滴加试剂，观察结果

    B、取菌置于洁净玻片上，滴加试剂，观察结果

    C、将试剂滴加于普通琼脂培养基中的菌落上，观察结果

    D、将试剂滴加于血琼脂培养基中的菌落上，观察结果

    E、加试剂后，立即观察结果


    参考答案：D

  • 第2题：

    水泥安定性试验中，煮沸箱内的水于（）内沸腾


    正确答案:30min±5min

  • 第3题：

    用加热乙酸法测尿蛋白，应于加热煮沸加酸后：（）

    • A、立即观察结果
    • B、冷却后观察结果
    • C、放置3分钟后观察结果
    • D、充分混合后观察结果

    正确答案:A

  • 第4题：

    牛乳消毒常用（）。

    • A、巴氏消毒法
    • B、煮沸
    • C、流通蒸汽消毒法
    • D、高压蒸汽灭菌

    正确答案:A

  • 第5题：

    检测牛乳新鲜度的方法（）

    • A、酒精实验
    • B、酸度
    • C、煮沸实验
    • D、掺假

    正确答案:A,B,C

  • 第6题：

    班氏法尿糖定性结果观察应为：（）

    • A、煮沸1~2分钟后立即观察
    • B、边煮沸边观察
    • C、煮沸1~2分钟后冷却观察
    • D、煮沸后稍冷观察

    正确答案:C

  • 第7题：

    原料经煮沸试验，如产生絮片或发生凝固，表示牛乳新鲜。


    正确答案:错误

  • 第8题：

    多选题
    检测牛乳新鲜度的方法（）
    A

    酒精实验

    B

    酸度

    C

    煮沸实验

    D

    掺假


    正确答案： A,B,C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    煮牛奶的正确方法是（）。
    A

    旺火快煮沸腾后离火然后在加热反复3-4次

    B

    小火慢煮直至沸腾

    C

    煮热即可


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    这是育婴师给宝宝消毒餐具和勺子的过程，其中操作正确的是（）。
    A

    餐具和水同时放入消毒锅

    B

    水沸以后放入餐具，并丌始计时

    C

    计时至少10min

    D

    餐具煮沸5min后放入勺子，再次煮沸即可

    E

    煮沸消毒结束后用手直接把餐具、勺子取出晾干


    正确答案： B,E
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    掺假牛乳的处理措施是（）
    A

    煮沸后食用

    B

    销毁

    C

    加工酸乳后食用

    D

    丢弃

    E

    加工成乳粉后食用


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    用加热乙酸法测尿蛋白，应于加热煮沸加酸后：（）
    A

    立即观察结果

    B

    冷却后观察结果

    C

    放置3分钟后观察结果

    D

    充分混合后观察结果


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    掺假牛乳的处理措施是( )

    A、煮沸后食用

    B、销毁

    C、加工酸乳后食用

    D、丢弃

    E、加工成乳粉后食用


    参考答案：B

  • 第14题：

    熟硼砂的正确制作方法是将研磨后的硼砂（），煮沸后进行搅拌，直至冷却。

    • A、加上烧碱，置于酒精灯上烧煮
    • B、置于明火烧
    • C、加上自来水，置于炉子上烧煮
    • D、加上烧碱，置于炉子上烧煮

    正确答案:C

  • 第15题：

    煮沸灭菌法灭菌时间应从水煮沸后算起，如果中途加入其他物品，先放入的物品达到灭菌时间后可取出。（　）


    正确答案:错误

  • 第16题：

    熟硼砂的正确制作方法是将研磨后的硼砂加上自来水，置于炉子上烧煮，煮沸后进行搅拌，直至冷却。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    对牛乳过敏者，进食过多未煮沸牛奶可引起少量长期肠出血，每日失血0.7-1ml即失铁0.5mg可引起贫血。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    煮牛奶的正确方法是（）。

    • A、旺火快煮沸腾后离火然后在加热反复3-4次
    • B、小火慢煮直至沸腾
    • C、煮热即可

    正确答案:A

  • 第19题：

    下列关于煮沸法的描述不正确的是（）

    • A、为达到灭菌目的，物品必须完全浸没在沸水中
    • B、缝线和橡胶类的灭菌应于水煮沸后放入，10分钟后取出
    • C、玻璃类需用纱布包裹，放入冷水逐渐煮沸
    • D、煮沸器的锅盖应妥为盖上，以保持沸水温度
    • E、灭菌时间应从水煮沸算起，中途放入其他物品根据情况可稍延长灭菌时间

    正确答案:E

  • 第20题：

    判断题
    煮沸灭菌法灭菌时间应从水煮沸后算起，如果中途加入其他物品，先放入的物品达到灭菌时间后可取出。（　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    下列关于煮沸法的描述不正确的是（）
    A

    为达到灭菌目的，物品必须完全浸没在沸水中

    B

    缝线和橡胶类的灭菌应于水煮沸后放入，10分钟后取出

    C

    玻璃类需用纱布包裹，放入冷水逐渐煮沸

    D

    煮沸器的锅盖应妥为盖上，以保持沸水温度

    E

    灭菌时间应从水煮沸算起，中途放入其他物品根据情况可稍延长灭菌时间


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    班氏法尿糖定性结果观察应为：（）
    A

    煮沸1~2分钟后立即观察

    B

    边煮沸边观察

    C

    煮沸1~2分钟后冷却观察

    D

    煮沸后稍冷观察


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    对牛乳过敏者，进食过多未煮沸牛奶可引起少量长期肠出血，每日失血0.7-1ml即失铁0.5mg可引起贫血。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

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