茶叶嗅香气时，要求每次嗅的时间不宜过长，每个吸香进程最好是5-6秒钟，过久容易失去嗅觉的灵敏度。

题目

茶叶嗅香气时，要求每次嗅的时间不宜过长，每个吸香进程最好是5-6秒钟，过久容易失去嗅觉的灵敏度。

相似考题

1.以下属于闽南乌龙茶生活茶艺内容的是:( )A.百合沐浴(洗杯)：用开水洗净茶具并提高茶具温度B.乌龙入宫(落茶)：放茶量大约按茶/水=1/20的比例C.悬壶高冲(冲茶)：当开水初沸(100摄氏度)提起开水壶冲入茶具是茶叶转动﹑露香D.春风拂面(刮泡沫);用瓯盖轻轻刮去漂浮的泡沫,是茶叶清新洁净E.赏色嗅香(嗅香)：拿起瓯盖嗅一嗅天然的茶香;

2.为提高嗅觉准确性，嗅香气的每个嗅香时间最好是（）。A、2-3秒B、4-5秒C、5-6秒D、10秒以上

3.绿茶审评是（）A、先嗅香气后看汤色B、先看汤色后嗅香气

4.为提高嗅觉功能，嗅香气的每个嗅香进程最好是( )。A.2-3秒B.4-5秒C.5-6秒D.10秒以上。

参考答案和解析
正确答案:错误
更多“茶叶嗅香气时，要求每次嗅的时间不宜过长，每个吸香进程最好是5-6”相关问题

  • 第1题：

    红、绿茶审评时，嗅香气主要是嗅（）。

    • A、倒出茶汤后嗅审评杯中茶叶的香气
    • B、端起茶汤嗅茶汤的香气
    • C、冲泡时嗅审评杯盖的香气
    • D、嗅干茶的香气

    正确答案:A

  • 第2题：

    乌龙茶干评外形以条索、色泽为主，结合嗅干香。内质湿评以（）为主。

    • A、香气、叶底
    • B、滋味、汤色
    • C、香气、滋味
    • D、附加香

    正确答案:C

  • 第3题：

    辨别茶叶香气的类型，应以（）为重点。

    • A、干嗅
    • B、热嗅
    • C、温嗅
    • D、冷嗅

    正确答案:B

  • 第4题：

    茶叶审评，干看程序是（）。

    • A、先看面装，后看中段，再看下身
    • B、先看汤色，快看汤，再尝滋味，后评叶底
    • C、先看汤色，快嗅香气，再尝滋味，后评叶底
    • D、先嗅香气，快尝滋味，再看汤色，后评叶底

    正确答案:A

  • 第5题：

    嗅香气时，每一个吸香进程间隔换气时间以（）为宜。

    • A、1秒
    • B、2秒
    • C、2-3秒
    • D、5秒

    正确答案:B

  • 第6题：

    为提高嗅觉功能，嗅香气的每个嗅香进程最好是（）。

    • A、2-3秒
    • B、4-5秒
    • C、5-6秒
    • D、10秒以上

    正确答案:A

  • 第7题：

    辨别茶叶香气类型，应以（）为重点。

    • A、热嗅
    • B、温嗅
    • C、冷嗅
    • D、干嗅

    正确答案:A

  • 第8题：

    嗅香气时应先热嗅、（）和（）相结合进行评定


    正确答案:温嗅；冷嗅

  • 第9题：

    嗅香气时，每一个吸香进程中应间隔停（）时间。

    • A、0.5秒
    • B、2秒
    • C、2-3秒
    • D、5秒

    正确答案:A

  • 第10题：

    辨别茶叶香气的优次，应以（）为重点。

    • A、干嗅
    • B、热嗅
    • C、温嗅
    • D、冷嗅

    正确答案:C

  • 第11题：

    红茶开汤后应先看汤色后嗅香气，绿茶则先嗅香气后看汤色（）


    正确答案:错误

  • 第12题：

    在试评茶叶时应先（）。

    • A、先评叶底
    • B、先嗅香气
    • C、先品滋味
    • D、先看汤色

    正确答案:B

  • 第13题：

    评茶中温嗅是嗅香气的（）时期，评茶人员必须抓紧时间，仔细辨别；冷嗅是鉴别香气的持久性。


    正确答案:最佳

  • 第14题：

    辨别茶叶香型，应以（）

    • A、干嗅
    • B、热嗅
    • C、温嗅
    • D、冷嗅

    正确答案:B

  • 第15题：

    茶叶审评时，开汤审评的顺序是（）。

    • A、嗅香气、尝滋味、看汤色、评叶底
    • B、嗅香气、看汤色、尝滋味、评叶底
    • C、看汤色、嗅香气、尝滋味、评叶底
    • D、尝滋味、嗅香气、看汤色、评叶底

    正确答案:C

  • 第16题：

    审评乌龙茶时，第一泡嗅香气的高低，是否有异气；第二泡辨别香气类型、粗细；第三泡嗅香气的持久程度。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    嗅香气时，每一个吸香进程的时间以（）为宜。

    • A、1秒
    • B、2秒
    • C、2-3秒
    • D、5秒

    正确答案:C

  • 第18题：

    辨别茶叶香气持久程度，应以（）为重点。

    • A、干嗅
    • B、热嗅
    • C、温嗅
    • D、冷嗅

    正确答案:D

  • 第19题：

    辨别茶叶中烟焦气主要通过（）。

    • A、温嗅
    • B、热嗅
    • C、干嗅
    • D、冷嗅

    正确答案:B

  • 第20题：

    乌龙茶审评，第二泡嗅香气，重点是嗅香气（）

    • A、香气类型
    • B、香气高低
    • C、香气持久程度
    • D、有无异味

    正确答案:A

  • 第21题：

    评茶嗅香气，是靠评茶员的（）来完成的，嗅香气可分为热嗅、温嗅、冷嗅三个阶段。


    正确答案:嗅觉

  • 第22题：

    辨别茶叶香气优次应以（）为主。

    • A、热嗅
    • B、湿嗅
    • C、冷嗅

    正确答案:A

  • 第23题：

    茶叶香气的评定一般分为热嗅、温嗅、冷嗅三个步骤，通过仔细辨别能确定香气的纯异、高低及持久程度。在热嗅步骤最容易辨别出茶叶的（）。

    • A、香气持久性
    • B、陈味
    • C、香气浓度
    • D、霉味
    • E、其它异杂气
    • F、香气高低

    正确答案:B,D,E

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