“高山云雾出好茶”是指可出产各种茶类的茶（）
题目
“高山云雾出好茶”是指可出产各种茶类的茶（）
相似考题
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第1题：
以下哪种茶是九江土特名产（）。
- A、铁观音
- B、西湖龙井
- C、高山茶
- D、庐山云雾
正确答案:D -
第2题：
六大基本茶类是指红茶类、绿茶类、普洱茶类、花茶类、速溶茶类和紧压茶类
正确答案:错误 -
第3题：
下面哪种茶不是生茶（）
- A、巴达高山茶
- B、7542茶
- C、勐海之星茶
正确答案:C -
第4题：
茶谚：好茶不用多，（）就解渴。
正确答案:一壶 -
第5题：
六大基本茶类是指红茶类、绿茶类、黄茶类、白茶类、黑茶类和青茶类。
正确答案:正确 -
第6题：
茶汤滋味越浓的茶是好茶（）
正确答案:错误 -
第7题：
为什么说高山云雾出好茶？
正确答案: 茶树的生长因海拔不同会产生较大的生态差异，空气质量、降雨、温度、湿度、土壤、光照、地形地貌等方面都深刻影响着茶树的生长和茶叶的品质。高山云雾之所以出好茶，是生长在这些环境中的茶树，受高山特有的自然气候条件、生态环境等因素的综合影响，形成独特内含物质，使茶叶鲜叶品质优良，最终使得加工出来的茶叶品质优异。具体体现在：
①云雾弥漫，蓝紫光多②海拔高，昼夜温差大③腐质沙石土壤，有机物丰富，酸度适合④高山独特气温变化⑤生态平衡，污染少 -
第8题：
基本茶类划分的依据。为什么高山出名茶？
正确答案:依据：干茶或茶汤色泽
原因：形状、产地山川形胜、外形色泽或茶汤色泽、茶叶香气滋味特点、采摘季节、加工工业、茶叶加工过程中的发酵程度、茶叶加工阶段、包装的形式、销售区域。高山多雾有益于改善茶叶内质、高山土壤有机含量丰富、高山气温有利于改善茶叶内质 -
第9题：
下列茶叶中属于黑茶类的是（）。
- A、湖北老青茶
- B、六安瓜片
- C、西湖龙井
- D、庐山云雾
正确答案:A -
第10题：
问答题简述高山云雾出好茶的原因。正确答案： （1）海拔升高，气压降低，空气稀薄，受茶树蒸腾作用相应加快的影响。芽叶本身不得不分泌出一种抵抗素来抑制水分的过度蒸腾，这种抵抗素就是茶叶的宝贵成分——芳香油。所以高山茶香气较高，冲泡后杯底留香，持续时间较长。
（2）高海拔地区，紫外线强烈，空气中的氮很容易离子化，浸入土壤，充足的氮源，为茶树积累营养物创造了条件。
（3）高山地区多以腐质砂石土壤为主，土层深厚，通气性好，酸度适宜。高山密林，落叶较多，有机质和矿物质丰富，非常适合茶树的生长。
（4）高山地区，人迹罕至，空气质量良好，几乎没有污染。大型乔木茶树凭借自身的抵御能力，少有病虫害的干扰，是真正意义上的“天然有机”。
（5）高海拔山区云雾弥漫，茶树接受日光辐射和光线的质量与平地不同。长波光受云雾阻挡在云层被反射，以青蓝光为主的短波光穿透力强，作用于茶树而合成更多的生物碱和酚性物，这也是高山茶味酽力刚的原因之一。
（6）海拔越高，昼夜温差越大。昼夜温差大，非常有利于茶树氮磷物质的代谢，加快茶树自身营养物的体内循环，促进茶树生长。高山地区白天气温高，日照充足，茶树的光合能力强，合成物质多；夜晚气温较低，茶叶背面呼吸气孔关闭，茶树的呼吸作用随之放缓。由于呼吸消耗减少，茶树的营养物质得以更多的积累和贮存。而使得高山茶内含物质更加丰富。
（7）云雾缭绕的山区，当阳光接触地表，紫外线被水蒸气反射，更多红橙光的进入，为茶树合成生长要素（氨基酸和碳水化合物）打下了坚实基础。
（8）云南的古茶树一般都生长在高山密林中，热带雨林的高大阔叶乔木，为古茶树遮挡了强烈的阳光。漫射光和闪射光构筑了古茶树生长的天然大棚。使高山古茶持嫩、显毫，外形更加美观。解析： 暂无解析 -
第11题：
填空题茶谚：名山出好茶，名寺出（）。正确答案： 名茶解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题论述“高山云雾出好茶”的理论依据及如何创造“高山型”的气候条件。正确答案： 首选以前的好茶主要是指名优绿茶。其原因是①云雾多，形成散射光，利于光合作用，利于有机物合成②日夜温差大，白天高温利于有机物的合成，夜晚温度低，呼吸减弱，有利于有机物的积累。③高山温湿度适中，有利于新梢伸育，新梢持嫩性强。④高山多为蓝紫光，有利于N代谢，氨基酸，芳香物含量，利于绿茶品质。⑤无污染。解析： 暂无解析 -
第13题：
六大基本茶类是指绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和（）。
- A、普洱茶类
- B、花茶类
- C、黑茶类
- D、乌龙茶类
正确答案:C -
第14题：
茶谚：名山出好茶，名寺出（）。
正确答案:名茶 -
第15题：
简述高山云雾出好茶的原因。
正确答案: （1）海拔升高，气压降低，空气稀薄，受茶树蒸腾作用相应加快的影响。芽叶本身不得不分泌出一种抵抗素来抑制水分的过度蒸腾，这种抵抗素就是茶叶的宝贵成分——芳香油。所以高山茶香气较高，冲泡后杯底留香，持续时间较长。
（2）高海拔地区，紫外线强烈，空气中的氮很容易离子化，浸入土壤，充足的氮源，为茶树积累营养物创造了条件。
（3）高山地区多以腐质砂石土壤为主，土层深厚，通气性好，酸度适宜。高山密林，落叶较多，有机质和矿物质丰富，非常适合茶树的生长。
（4）高山地区，人迹罕至，空气质量良好，几乎没有污染。大型乔木茶树凭借自身的抵御能力，少有病虫害的干扰，是真正意义上的“天然有机”。
（5）高海拔山区云雾弥漫，茶树接受日光辐射和光线的质量与平地不同。长波光受云雾阻挡在云层被反射，以青蓝光为主的短波光穿透力强，作用于茶树而合成更多的生物碱和酚性物，这也是高山茶味酽力刚的原因之一。
（6）海拔越高，昼夜温差越大。昼夜温差大，非常有利于茶树氮磷物质的代谢，加快茶树自身营养物的体内循环，促进茶树生长。高山地区白天气温高，日照充足，茶树的光合能力强，合成物质多；夜晚气温较低，茶叶背面呼吸气孔关闭，茶树的呼吸作用随之放缓。由于呼吸消耗减少，茶树的营养物质得以更多的积累和贮存。而使得高山茶内含物质更加丰富。
（7）云雾缭绕的山区，当阳光接触地表，紫外线被水蒸气反射，更多红橙光的进入，为茶树合成生长要素（氨基酸和碳水化合物）打下了坚实基础。
（8）云南的古茶树一般都生长在高山密林中，热带雨林的高大阔叶乔木，为古茶树遮挡了强烈的阳光。漫射光和闪射光构筑了古茶树生长的天然大棚。使高山古茶持嫩、显毫，外形更加美观。 -
第16题：
下面哪两种茶属于同一类茶（）
- A、7542、巴达高山
- B、7542、7572
- C、7572、巴达高山
正确答案:A -
第17题：
高山云雾出好茶的原因？
正确答案: 高山茶园和北方茶园，由于昼夜温差大，新梢生育较缓慢，但同化产物多，持嫩性强，故其茶叶品质好。 -
第18题：
要品好茶，首先要将茶泡好，需把握的要素是：选茶、择水、备器、雅室（）。
- A、冲泡和品尝
- B、观色和闻香
- C、冲泡和奉茶
- D、品茗和奉茶
正确答案:A -
第19题：
中国茶饮的三大要素是指（）。
- A、好境、好沏、好茶
- B、好境、好火、好茶
- C、好水、好沏、好茶
- D、好水、好火、好茶
正确答案:C -
第20题：
论述“高山云雾出好茶”的理论依据及如何创造“高山型”的气候条件。
正确答案: 首选以前的好茶主要是指名优绿茶。其原因是①云雾多，形成散射光，利于光合作用，利于有机物合成②日夜温差大，白天高温利于有机物的合成，夜晚温度低，呼吸减弱，有利于有机物的积累。③高山温湿度适中，有利于新梢伸育，新梢持嫩性强。④高山多为蓝紫光，有利于N代谢，氨基酸，芳香物含量，利于绿茶品质。⑤无污染。 -
第21题：
问答题高山云雾出好茶的原因？正确答案： 茶树是耐阴、喜湿怕晒植物，在高山地区，温度低、湿度大、多云雾，且昼夜温差大。相对低温导致茶叶生长缓慢，有利于维持新梢组织中高浓度的可溶性含氮化合物，适宜氨基酸和香气物质的形成；多云雾和高湿度，不仅能抑制纤维素的合成，保持芽叶柔嫩，而且还有利于芳香物质的形成；较大的昼夜温差又有利于光合产物积累，使蛋白质、氨基酸和维生素的含量增加。另外，某些鲜爽清香型的芳香物质在海拔较高，气温较低的条件下形成较多，所以高山云雾出好茶。解析： 暂无解析 -
第22题：
多选题下列茶叶中属于黑茶类的是（ ）。A湖北老青茶
B六安瓜片
C西湖龙井
D庐山云雾
正确答案： A,C解析：
黑茶是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶，最初出现在西汉，黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶，雅安藏茶（黑茶鼻祖），云南黑茶（普洱茶）、陕西黑茶及湖北黑茶。湖北黑茶又称湖北老青茶。B项，六安瓜片为绿茶种类。C项，西湖龙井是中国著名的绿茶之一。D项，庐山云雾也是著名绿茶之一。 -
第23题：
单选题下面哪两种茶属于同一类茶（）A7542、巴达高山
B7542、7572
C7572、巴达高山
正确答案： A解析： 暂无解析