中级餐饮服务食品安全管理人员上岗前应当接受的食品安全培训不少于（）。A、30学时B、20学时C、15学时D、10学时

题目

中级餐饮服务食品安全管理人员上岗前应当接受的食品安全培训不少于（）。

  • A、30学时
  • B、20学时
  • C、15学时
  • D、10学时
相似考题

1.网络餐饮服务第三方平台提供者应当设置专门的食品安全管理机构,配备专职食品安全管理人员,每年对食品安全管理人员进行培训和考核。培训和考核记录保存期限不得少于()。A.一年B.两年C.三年D.半年

2.餐饮服务提供者应当对员工进行食品安全知识培训，保证食品安全。

3.《餐饮服务食品安全监督管理办法》对餐饮服务从业人员的食品安全培训要求（）。A、餐饮服务提供者应当组织从业人员参加食品安全培训B、学习食品安全法律、法规、标准和食品安全知识C、明确食品安全责任，并建立培训档案D、以上都是

4.食品安全管理人员原则上每年应接受不少于()的食品安全集中培训A.20小时B.30小时C.40小时D.50小时

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  • 第1题：

    食品安全管理人员原则上每年应接受不少于（）小时的餐饮服务食品安全集中培训。

    • A、10
    • B、20
    • C、30
    • D、40

    正确答案:D

  • 第2题：

    餐饮服务提供者食品安全管理人员原则上每年应接受不少于多少小时的餐饮服务食品安全集中培训：（）

    • A、20
    • B、30
    • C、40
    • D、50

    正确答案:C

  • 第3题：

    餐饮服务单位食品安全管理人员应当符合以下基本要求。（）

    • A、身体健康并持有有效健康证明。
    • B、具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历。
    • C、持有有效培训合格证明。
    • D、研究生学历。

    正确答案:A,B,C

  • 第4题：

    食品安全管理人员每年应接受不少于（）小时的集中培训。

    • A、10
    • B、20
    • C、30
    • D、40

    正确答案:C

  • 第5题：

    初级餐饮服务食品安全管理人员每年继续教育培训不少于（）。

    • A、15学时
    • B、12学时
    • C、8学时
    • D、4学时

    正确答案:D

  • 第6题：

    主办单位在重大活动期间的责任包括（）

    • A、应于活动举办前20个工作日向餐饮服务食品安全监管部门通报重大活动相关信息
    • B、在重大活动期间要确保餐饮服务食品安全监管部门开展餐饮服务食品安全监督执法所必要的工作条件
    • C、应当协助餐饮服务食品安全监管部门加强餐饮服务食品安全监管
    • D、督促餐饮服务提供者落实餐饮服务食品安全责任

    正确答案:A,B,C,D

  • 第7题：

    餐饮服务单位的专（兼）职食品管理人员可以不掌握：（）。

    • A、餐饮服务食品安全法律知识
    • B、餐饮服务食品安全基本知识
    • C、食品感官鉴别常识
    • D、相关餐饮烹调知识

    正确答案:D

  • 第8题：

    餐饮服务经营单位应当依照《食品安全法》的规定组织职工参加食品安全知识培训，学习（），并建立培训档案。

    • A、食品安全法律
    • B、食品安全规章
    • C、食品安全法规
    • D、食品安全标准和其他食品安全知识

    正确答案:A,B,C,D

  • 第9题：

    判断题
    餐饮服务提供者应当依照法律、法规、食品安全标准及有关要求从事餐饮服务活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担餐饮服务食品安全责任。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    餐饮服务提供者食品安全管理人员原则上每年应接受不少于多少小时的餐饮服务食品安全集中培训：（）
    A

    20

    B

    30

    C

    40

    D

    50


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    餐饮服务经营单位应当依照《食品安全法》的规定组织职工参加食品安全知识培训，学习（），并建立培训档案。
    A

    食品安全法律

    B

    食品安全规章

    C

    食品安全法规

    D

    食品安全标准和其他食品安全知识


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    餐饮服务单位的专（兼）职食品管理人员可以不掌握：（）。
    A

    餐饮服务食品安全法律知识

    B

    餐饮服务食品安全基本知识

    C

    食品感官鉴别常识

    D

    相关餐饮烹调知识


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    餐饮服务提供者食品安全管理人员在从事相关食品安全管理工作前，除应取得健康合格证明外，还应取得餐饮服务食品安全：（）

    • A、厨师等级证明
    • B、身份证明文件
    • C、培训合格证明
    • D、岗位证明文件

    正确答案:C

  • 第14题：

    餐饮服务提供者应当依照法律、法规、食品安全标准及有关要求从事餐饮服务活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担餐饮服务食品安全责任。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    连锁经营餐饮服务企业总部应当设兼职食品安全管理人员。


    正确答案:错误

  • 第16题：

    中级餐饮服务食品安全管理人员每年继续教育培训不少于（）

    • A、15学时
    • B、12学时
    • C、8学时
    • D、4学时

    正确答案:C

  • 第17题：

    餐饮服务食品安全监管部门应当制定重大活动餐饮服务食品安全保障（）和（）应急预案。


    正确答案:工作方案；食品安全事故

  • 第18题：

    食品安全管理人员每年应接受不少于（）小时的食品安全集中培训

    • A、12
    • B、24
    • C、30
    • D、40

    正确答案:D

  • 第19题：

    地方各级餐饮服务食品安全监管部门负责对本辖区内重大活动餐饮服务食品安全工作进行（）。

    • A、监督管理
    • B、指导
    • C、培训
    • D、引导

    正确答案:A

  • 第20题：

    餐饮服务提供者应当组织从业人员参加（）培训，学习食品安全法律、法规，标准和食品安全知识，明确食品安全责任并建立培训档案。

    • A、食品安全
    • B、消防知识
    • C、卫生知识
    • D、以上都是

    正确答案:A

  • 第21题：

    单选题
    餐饮服务提供者食品安全管理人员在从事相关食品安全管理工作前，除应取得健康合格证明外，还应取得餐饮服务食品安全：（）
    A

    厨师等级证明

    B

    身份证明文件

    C

    培训合格证明

    D

    岗位证明文件


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    餐饮服务提供者应当组织从业人员参加（）培训，学习食品安全法律、法规，标准和食品安全知识，明确食品安全责任并建立培训档案。
    A

    食品安全

    B

    消防知识

    C

    卫生知识

    D

    以上都是


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    餐饮服务单位食品安全管理人员应当符合以下基本要求。（）
    A

    身体健康并持有有效健康证明。

    B

    具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历。

    C

    持有有效培训合格证明。

    D

    研究生学历。


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

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