食品加工人员进行（）操作时应戴口罩。A、配制凉菜B、粗加工C、制作生食海产品D、消毒餐具

题目

食品加工人员进行（）操作时应戴口罩。

  • A、配制凉菜
  • B、粗加工
  • C、制作生食海产品
  • D、消毒餐具
相似考题

1.医务人员进行口腔诊疗操作时,应戴口罩、帽子;预计到病人血液、体液喷溅时,应戴护目镜。()此题为判断题(对，错)。

2.个人卫生的检查项目包括（）。A、从业人员操作时是否穿戴清洁工作衣帽，专间操作人员是否规范佩戴口罩B、从业人员操作时是否有从事与食品加工无关的行为C、从业人员操作前及接触不洁物品后是否洗手，接触直接入口食品之前是否洗手、消毒D、从业人员是否留长指甲或涂指甲油、戴戒指

3.销售人员在销售散装食品时必须持有效健康证明，操作时须戴（）A、口罩、手套B、帽子C、口罩、手套、帽子D、手套、帽子

4.从业人员操作时应( )。A.戴手套B.不得留披肩发C.戴口罩D.不得留长指甲

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  • 第1题：

    洗灰和倒灰人员在淋石灰膏时，应站在下风方向，操作人员应穿胶鞋、戴口罩、防风镜、戴手套、穿工作服。


    正确答案:错误

  • 第2题：

    吸取或分装液态环氧乙烷时，正确的操作方法是（）。

    • A、吸取到普通容器中
    • B、吸取到普通容器中，工作人员应戴防毒口罩
    • C、用马达吸取到普通容器中，工作人员应戴防毒口罩
    • D、吸取到冷却水浸泡容器中
    • E、吸取到冷却水浸泡容器中，工作人员应戴防毒口罩

    正确答案:E

  • 第3题：

    医务人员在进行哪些操作前后应洗手或用快速消毒剂擦手，操作时戴口罩和手套？ 


    正确答案:深静脉插管、静脉穿刺、注射药物、抽血、处理血标本、处理插管及通路部位、处理伤口、处理或清洗透析机时。

  • 第4题：

    《散装食品卫生管理规范》明确规定，销售人员在销售散装食品时必须持有效_____证明，操作时须戴____________。

    • A、健康、口罩、手套 
    • B、健康、帽子 
    • C、健康、口罩、手套、帽子 
    • D、身份、口罩、手套、帽子

    正确答案:C

  • 第5题：

    氩弧焊磨削钍钨棒时，砂轮机罩壳应有吸尘装置，操作人员应戴口罩。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    食品加工人员进行（）操作时应戴口罩。

    • A、配制凉菜
    • B、粗加工
    • C、制作生食海产品
    • D、消毒餐具

    正确答案:A,C

  • 第7题：

    关于饮料现榨和水果拼盘加工操作要求，以下表述正确的包括（）。

    • A、操作人员手部应消毒，戴口罩
    • B、加工器具应专用，使用前应消毒
    • C、应在准清洁操作区内操作
    • D、加工和制冰用水应使用煮沸冷却后的饮用水

    正确答案:A,B,D

  • 第8题：

    从业人员操作时应保持良好个人卫生，以下哪项做法可能导致食品污染（）

    • A、戴戒指
    • B、戴口罩
    • C、穿戴洁净的工作服帽
    • D、手部进行消毒

    正确答案:A

  • 第9题：

    从事生食海产品加工的人员（）。

    • A、操作前应清洗、消毒手部，操作时佩戴口罩
    • B、操作时应清洗、消毒手部，佩戴口罩
    • C、操作后应清洗、消毒手部，操作时佩戴口罩

    正确答案:A

  • 第10题：

    单选题
    接触飞沫传播的疾病患者时，医务人员防护中下列哪项是不正确的（）
    A

    进入隔离病室应戴口罩

    B

    进行可能产生喷溅的诊疗操作时，应戴护目镜或防护面罩

    C

    进行可能产生喷溅的诊疗操作时，应戴双层口罩

    D

    当接触患者及其血液、体液、分泌物、排泄物等物质时应戴手套

    E

    离开时按要求摘脱防护用品，并正确处理


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    对疑似或确诊患者进行气管插管操作时，医务人员应戴（）、护目镜及穿隔离衣。
    A

    外科口罩

    B

    一次性医用口罩

    C

    医用防护口罩

    D

    脱脂棉纱布口罩


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    食品加工人员进行（）操作时应戴口罩。
    A

    配置凉菜

    B

    粗加工

    C

    制作生食海产品

    D

    消毒餐具


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    焊接操作人员在容器和管道内操作时，周围都是金属导体，触电危险性更大，所以操作时应（）。

    • A、戴绝缘手套
    • B、穿绝缘鞋
    • C、戴平光眼镜
    • D、戴护腿
    • E、戴防尘口罩

    正确答案:A,B,E

  • 第14题：

    对疑似或确诊患者进行气管插管操作时，医务人员应戴（）、护目镜及穿隔离衣。

    • A、外科口罩
    • B、一次性医用口罩
    • C、医用防护口罩
    • D、脱脂棉纱布口罩

    正确答案:C

  • 第15题：

    进行手术等无菌操作时应（）

    • A、戴清洁手套
    • B、戴一次性手套
    • C、戴医用口罩
    • D、戴防护镜
    • E、穿隔离衣

    正确答案:B

  • 第16题：

    餐饮服务从业人员在加工制作过程中应保持个人卫生，以下哪项做法不会导致食品污染：（）

    • A、戴戒指
    • B、涂指甲油
    • C、戴口罩
    • D、抽烟

    正确答案:C

  • 第17题：

    进入食品加工区域的员工应戴（）

    • A、帽子
    • B、手套
    • C、口罩
    • D、以上都对

    正确答案:D

  • 第18题：

    从事现榨果蔬汁和水果拼盘加工的人员操作前应更衣、洗手并进行手部消毒，操作时可戴、也可不戴口罩。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    进入食品专间操作时，工作人员必须戴（）

    • A、耳套
    • B、草帽
    • C、口罩
    • D、眼睛

    正确答案:C

  • 第20题：

    除锈机规定描述错误的是（）。

    • A、操作除锈机时应戴口罩
    • B、操作除锈机时应戴手套
    • C、操作时操作人员应站在钢丝刷的后面
    • D、带钩的钢筋不得上机除锈

    正确答案:C

  • 第21题：

    多选题
    焊接操作人员在容器和管道内操作时，周围都是金属导体，触电危险性更大，所以操作时应（）。
    A

    戴绝缘手套

    B

    穿绝缘鞋

    C

    戴平光眼镜

    D

    戴护腿

    E

    戴防尘口罩


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    关于饮料现榨和水果拼盘加工操作要求，以下表述正确的包括（）。
    A

    操作人员手部应消毒，戴口罩

    B

    加工器具应专用，使用前应消毒

    C

    应在准清洁操作区内操作

    D

    加工和制冰用水应使用煮沸冷却后的饮用水


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    《散装食品卫生管理规范》明确规定，销售人员在销售散装食品时必须持有效_____证明，操作时须戴____________。
    A

    健康、口罩、手套 

    B

    健康、帽子 

    C

    健康、口罩、手套、帽子 

    D

    身份、口罩、手套、帽子


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    餐饮服务从业人员在加工制作过程中应保持个人卫生，以下哪项做法不会导致食品污染：（）
    A

    戴戒指

    B

    涂指甲油

    C

    戴口罩

    D

    抽烟


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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