关于食品工具、容器的要求，提法正确的是（）。A、生熟标志明显B、定位进行存放C、用后洗净保洁D、统一形状材质

题目

关于食品工具、容器的要求，提法正确的是（）。

  • A、生熟标志明显
  • B、定位进行存放
  • C、用后洗净保洁
  • D、统一形状材质
相似考题

1.《食品卫生法》第八条规定，在食品生产经营过程中，贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具设备和条件必须符合什么要求，防止食品污染?

2.关于食品添加剂的贮存的要求,下列说法正确的是()。A.不得与食品原料贮存在同一库房内B.有固定的场所(或橱柜)单独存放C.标识“食品添加剂”字样D.盛装容器上应标明食品添加剂名称

3.下列关于影响食品被容器和包装材料污染因素的描述，正确的是（ ）。

4.《食品卫生法》第十三条规定，食品容器、包装材料和食品用工具、设备应当符合什么要求?

更多“关于食品工具、容器的要求，提法正确的是（）。”相关问题

  • 第1题：

    需报检的进口食品包括（　　）。
    A.食品包装容器
    B.食品包装材料
    C.食品容器
    D.食品用工具及设备


    答案：A,B,C,D
    解析：

  • 第2题：

    食品化学污染的来源包括食品容器、包装材料、运输工具等污染。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    以下有关食品安全五项行为准则说法错误的是（）。

    • A、生病时不要从事食品生产和销售
    • B、不要用处理过生食的容器或接触面处理即食食品
    • C、与食品接触过的工具和容器只要进行正确的清洗和消毒就可以了
    • D、迅速将食品冷却到5℃或以下

    正确答案:C

  • 第4题：

    食品和非食品（不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外）库房应分开设置。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    食品包装材料是指包装、盛放食品的（）等。

    • A、器皿、工具、纸
    • B、容器、工具、纸
    • C、包装纸、器皿、工具
    • D、容器、器皿、包装纸

    正确答案:B

  • 第6题：

    以下（）措施可以避免才、盛装容器（或工具）引起的交叉污染？

    • A、生、熟食品容器能够明显加以区分。
    • B、配备足够数量装生、熟食品的容器。
    • C、清洗生、熟食品容器的水地完全分开。
    • D、清洗后的生、熟食品容器分开放置。

    正确答案:A,B,C,D

  • 第7题：

    关于食品贮存、运输的做法不正确的是（）

    • A、装卸食品的容器、工具、设备应当安全、无毒无害、保持清洁
    • B、防止食品在储存、运输过程中受到污染
    • C、食品贮存、运输温度符合食品安全要求
    • D、将食品与有毒有害物品一起运输

    正确答案:D

  • 第8题：

    贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    贮存、运输食品的要求是（）。

    • A、容器、工具和设备应当安全、无害
    • B、保持清洁，防止食品污染
    • C、保证食品安全所需的温度等特殊要求
    • D、食品贮存密封，可以与有毒、有害物品一同运输

    正确答案:A,B,C

  • 第10题：

    问答题
    《食品卫生法》第十三条规定，食品容器、包装材料和食品用工具、设备应当符合什么要求？

    正确答案： 便于清洗和消毒。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    关于食品添加剂的储存要求，以下表述正确的包括（）。
    A

    不得与食品原料储存在同一库房内

    B

    有固定的场所单独存放

    C

    标识“食品添加剂”字样

    D

    盛装容器上应标明食品添加剂名称


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    餐饮店接触食品的（）等符合食品安全标准要求。
    A

    设备

    B

    工具

    C

    容器

    D

    包装材料


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    关于餐具和食品工用具贮存的要求，不正确的是（）

    • A、采用密闭的保洁柜
    • B、保洁柜应定期进行清洁消毒
    • C、食品用工具在存放时，食品接触面应向上

    正确答案:C

  • 第14题：

    贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当（）并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输。

    • A、安全
    • B、无害
    • C、保持清洁
    • D、防止食品污染

    正确答案:A,B,C,D

  • 第15题：

    简述我国对食品容器、包装材料、食品用工具设备进行卫生管理的主要内容。


    正确答案: （1）食品包装容器材料必须符合相应的国家标准和其它有关卫生标准，并经检验合格方可出厂。
    （2）利用新原料生产食品容器包装材料，在投产前必须提供产品卫生评价所需的资料和样品，按照规定报请审批，经审查同意后方可投产。
    （3）生产过程中必须严格执行生产工艺和质量标准、建立健全产品卫生质量检验制度。产品必须有清晰完整的生产厂名、厂址、批号、生产日期的标识和产品卫生质量合格证。
    （4）销售单位在采购时，要索取检验合格证或检验证书，凡不符合卫生标准的产品不得销售。食品生产经营者不得使用不符合标准的食品容器、包装材料与设备。
    （5）食品容器包装材料设备在生产、运输、贮存过程中，应防止有毒有害化学品的污染。
    （6）食品卫生监督机构对生产经营与使用单位应加强经常性卫生监督，并根据需要采取样品进行检验。对于违反者，根据有关规定追究法律责任。

  • 第16题：

    《食品卫生法》第八条规定，在食品生产经营过程中，贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具设备和条件必须符合的要求是（）、无害、保持清洁，防止食品污染 。


    正确答案:安全

  • 第17题：

    避免盛器或工具引起的交叉污染的几项措施是（）。

    • A、生、熟食品容器能够明显加以区分
    • B、清洗后的生、熟食品容器分开放置
    • C、配备足够数量的生、熟食品容器
    • D、清洗生、熟食品容器的水池分开使用

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题：

    关于食品添加剂的储存要求，以下表述正确的包括（）。

    • A、不得与食品原料贮存在同一库房内
    • B、有固定的场所单独存放
    • C、标识“食品添加剂”字样
    • D、盛装容器上应标明食品添加剂名称

    正确答案:A,B,C,D

  • 第19题：

    关于食品贮存、运输的说法，以下表述不正确的是（）

    • A、贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应安全、无害，保持清洁
    • B、符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求
    • C、将食品与有毒有害物品一同运输时，应采取有效的隔离措施
    • D、防止食品在贮存、运输过程中受到污染

    正确答案:C

  • 第20题：

    餐饮店接触食品的（）等符合食品安全标准要求。

    • A、设备
    • B、工具
    • C、容器
    • D、包装材料

    正确答案:A,B,C,D

  • 第21题：

    多选题
    贮存、运输食品的要求是（）。
    A

    容器、工具和设备应当安全、无害

    B

    保持清洁，防止食品污染

    C

    保证食品安全所需的温度等特殊要求

    D

    食品贮存密封，可以与有毒、有害物品一同运输


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    关于餐具和食品工用具贮存的要求，不正确的是（）
    A

    采用密闭的保洁柜

    B

    保洁柜应定期进行清洁消毒

    C

    食品用工具在存放时，食品接触面应向上


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    《食品卫生法》第八条规定，在食品生产经营过程中，贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具设备和条件必须符合什么要求，防止食品污染？

    正确答案： 安全、无害、保持清洁。
    解析： 暂无解析

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