大曲生产过程中，高品温坚挺时间（），糖化力愈低，液化力（）。反之亦然。A、愈短B、愈长C、愈高D、愈低

题目

大曲生产过程中，高品温坚挺时间（），糖化力愈低，液化力（）。反之亦然。

  • A、愈短
  • B、愈长
  • C、愈高
  • D、愈低
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参考答案和解析
正确答案:B,C
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