简述葡萄酒浑浊的常用鉴别方法。
题目
简述葡萄酒浑浊的常用鉴别方法。
相似考题
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第1题：
简述听觉障碍的鉴别方法。
1、纯音测听法。
2、言语测听法。
3、幼儿和不易测验儿童测验的方法。
略 -
第2题：
简述目前亲鱼成熟度的常用鉴别方法。
正确答案: （1）鉴别亲鱼成熟度的方法：综合为“一看、二摸、三挤、四挖”。
看：看亲鱼腹部大小，卵巢在体内流动情况和生殖孔形状及颜色等；
摸：摸腹部柔软程度、腹壁厚薄和卵巢的弹性；
挤：用手挤腹部，看生殖孔有否精液往外流，肛门有否粪便（有粪便说明鱼还在摄食，应晚几天摧产）；
挖：挖卵器挖卵观察。
（2）家鱼成熟良好，可以摧产的主要标准：
雄鱼：用手轻轻挤压后腹部，从生殖孔有较浓的乳白色精液流出，入水即散。
雌鱼：（鲢、鳙）腹部膨大，后腹部（腹鳍至肛门）柔软，腹壁薄且有弹性，倒立鱼体卵巢向前（头部）流动，头部向下时卵巢下垂，生殖孔略突出并呈粉红（草鱼生殖孔开放微红或不红）。 -
第3题：
简述牛黄中胆红素的鉴别方法。
正确答案: 取牛黄粉末少许，加氯仿1mL，摇匀，再加硫酸与过氧化氢溶液（30%）各2滴，振摇，即显绿色。 -
第4题：
葡萄酒的鉴别方法有哪些？
正确答案: 1、色泽上，对强光照一下酒身，稍带反光，优质葡萄酒澄清、透明、无浑浊和沉淀。优质葡萄酒应有接近原品种果实的真实色泽。白葡萄酒应微黄中带绿或呈禾杆黄及金黄，总体是晶亮冰白，富有光泽，凡呈杂褐色的，说明质量较差。红葡萄酒应呈红色、紫红色或石榴红，经陈酿的红葡萄酒呈宝石红、血虹或暗红，总体上红润晶烁，晶莹剔透。凡液面呈深褐色者，质量较差。
2、酒香上，打开闻一闻，优质的葡萄酒应具有芬芳悦怡的葡萄果香及厚实馥郁的酒香。果香来自品种的天然香气，酒香是酿造和贮藏过程中形成的，陈酿时间越长，酒香越浓郁持久，醇香绵长。
3、喝在口中，干白葡萄酒应有清新、爽怡、纯净感。而干红应具有干爽、醇厚、绵长、圆润感，各种口味均衡统一恰到好处，凡串味或与典型口味不符者，质量欠佳。
4、从包装上看，检查软木塞是否正常塞在瓶口。如果凸的很明显或酒瓶有异常粘液，则说明在运输与储藏过程中受损，酒的品质会受到影响。 -
第5题：
简述纤维的鉴别方法。
正确答案: A.手感目测法最简便，不需要任何仪器。根据纤维的外观形态、色泽、手感、伸长、强度等特征来判断天然纤维（棉、麻、毛、丝）或化学纤维。手感目测法虽然简便，但是需要丰富的实践经验，另一方面难以鉴别化学纤维中的具体品种，因而有一定局限性。
B.燃烧法是简单而常用的一种鉴别方法。基本原理是利用各种纤维的不同化学组成和燃烧特征来粗略地鉴别纤维种类。鉴别方法是用镊子夹住一小束纤维，慢慢移近火焰。仔细观察纤维接近火焰时、在火焰中以及离开火焰时，烟的颜色、燃烧的速度、燃烧后灰烬的特征以及燃烧时的气味来进行判别。
C.显微镜观察法借助显微镜观察纤维的纵向外形和截面形态特征，可以正确地区分天然纤维和化学纤维。这种方法适用于纯纺、混纺和交织产品。
D.化学溶解法是利用各种纤维在不同的化学溶剂中的溶解性能来鉴别纤维的方法。这种方法适用于各种纺织材料，包括染色的和混合成分的纤维、纱线和织物。
E.药品着色法根据各种纤维对不同化学药品的着色性能的差别来迅速鉴别纤维的一种方法，此法只适用于未染色产品。
F.熔点法是根据合成纤维的不同熔融特性，在化纤熔点仪上或在附有加热台和测温装置的偏振光显微镜下观察纤维消光时的温度来测定纤维的熔点。
G.各种材料由于结构基团不同，对入射光的吸收率亦不混纺纱线相同，对可见的入射光会、显示出不同的颜色。利用仪器测定各种纤维对红外波段各种波长入射光的吸收率，可以得到各自的红外吸收光谱图，这种鉴别方法比较可靠，但要求有精密的仪器，因此应用不普遍。 -
第6题：
常用的气质鉴别方法有（）。
正确答案:观察法、条件发射测定法、测验法 -
第7题：
常用的药品鉴别方法有（）、（）、（）和（）。
正确答案:化学鉴别法；光谱鉴别法；色谱鉴别法；生物学法 -
第8题：
简述常用纺织纤维的鉴别方法。
正确答案: 1、手感目测法：手感目测法是鉴别纤维最简单的方法。它是根据纤维的外观形态、色泽、手感及拉伸等特征来区分天然纤维、麻、丝、毛及化学纤维。
2、燃烧法：鉴别纤维的一种快速简单的方法。
3、化学溶解法：根据各种纤维的化学组成不同，在各种化学溶液中的溶解性能各异的原理来鉴别纤维。这个方法可靠、准确，既可定性又可定性分析。 -
第9题：
问答题简述常用纺织纤维的鉴别方法。正确答案： 1、手感目测法：手感目测法是鉴别纤维最简单的方法。它是根据纤维的外观形态、色泽、手感及拉伸等特征来区分天然纤维、麻、丝、毛及化学纤维。
2、燃烧法：鉴别纤维的一种快速简单的方法。
3、化学溶解法：根据各种纤维的化学组成不同，在各种化学溶液中的溶解性能各异的原理来鉴别纤维。这个方法可靠、准确，既可定性又可定性分析。解析： 暂无解析 -
第10题：
填空题常用的鉴别方法有（）、（）、（）和（）。正确答案： 化学鉴别法,光谱鉴别法,色谱鉴别法,生物学法解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题论述麝香的几种常用鉴别方法。正确答案： （捏）须有柔软感觉，被压捏下陷的皮囊放手后，应弹起恢复原状。
（搓）不粘手，不脱色不染手，不成硬结块状，捻完香味在手上经久不去。
（尝）齿咬粘牙，舌感微苦而麻辣，香臊浓烈，立即通于鼻腔。
（烧）锡纸上产生跳动，并发出暴裂声，渐溶黑色的油泡，烧透后呈土白色。
（溶）开水中溶出淡黄色素，清澈，溶解部分约占60%-70%，
（泡）较长时间的浸泡，仍能保持原状，而不崩角溶化。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题简述麝香常用的鉴别方法。正确答案： 麝香的鉴别方法主要有理化鉴别法、紫外光谱法、薄层色谱法、气相色谱法等。解析： 暂无解析 -
第13题：
常用四大鉴别方法：（）。
正确答案:来源、理化、性状、显微 -
第14题：
甾体激素类药物有哪些常用的鉴别方法？
正确答案: （1）化学鉴别法：①与强酸的呈色反应。②官能团的反应（C17-α-醇酮基、C3-酮基、甲酮基、酚羟基、炔基、卤素等）。
（2）制备衍生物测定熔点。
（3）UV法。
（4）红外分光光度法。
（5）TLC法。
（6）HPLC法。 -
第15题：
简述麝香常用的鉴别方法。
正确答案: 麝香的鉴别方法主要有理化鉴别法、紫外光谱法、薄层色谱法、气相色谱法等。 -
第16题：
使葡萄酒产生浑浊的金属元素有铜和（）。
正确答案:铁 -
第17题：
中药常用的鉴别方法（）。
正确答案:来源鉴定、形状鉴定、显微鉴定、理化鉴定 -
第18题：
常用的鉴别方法有化学法、（）、（）和生物学法。
正确答案:光谱法；色谱法 -
第19题：
引起葡萄酒浑浊的原因有：氧化性浑浊、（）浑浊和（）浑浊。
正确答案:微生物；化学 -
第20题：
填空题引起葡萄酒浑浊的原因有：氧化性浑浊、（）浑浊和（）浑浊。正确答案： 微生物,化学解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题简述油脂感官鉴别方法正确答案：
油脂感官鉴别可从以下几方面进行:
(1)气味。每种食油均有其特有的气味,这是油料作物所固有的,如豆油有豆味,菜油有菜子味等。油的气味正常与否,可以说明油料的质量、油的加工技术及保管条件等的好坏。
(2)滋味。滋味是指通过嘴尝得到的味感。除小磨麻油带有特有的芝麻香味外,一般食用油均无任何滋味。
(3)透明度。质量好的液体状态油脂,温度在20℃静置24h后,应呈透明状。如果油质混浊,透明度低,说明油中水分多、黏蛋白和磷脂多,加工精炼程度差。有时油脂变质后形成的高熔点物质,也能引起油脂的混浊,透明度低。掺了假的油脂,也有混浊和透明度差的现象。
(4)沉淀物。食用植物油在20℃以下静置20h后所能下沉的物质,称为沉淀物。油脂的质量越高,沉淀物越少。沉淀物少,说明油脂加工精炼程度高,包装质量好解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题简述目前亲鱼成熟度的常用鉴别方法。正确答案： （1）鉴别亲鱼成熟度的方法：综合为“一看、二摸、三挤、四挖”。
看：看亲鱼腹部大小，卵巢在体内流动情况和生殖孔形状及颜色等；
摸：摸腹部柔软程度、腹壁厚薄和卵巢的弹性；
挤：用手挤腹部，看生殖孔有否精液往外流，肛门有否粪便（有粪便说明鱼还在摄食，应晚几天摧产）；
挖：挖卵器挖卵观察。
（2）家鱼成熟良好，可以摧产的主要标准：
雄鱼：用手轻轻挤压后腹部，从生殖孔有较浓的乳白色精液流出，入水即散。
雌鱼：（鲢、鳙）腹部膨大，后腹部（腹鳍至肛门）柔软，腹壁薄且有弹性，倒立鱼体卵巢向前（头部）流动，头部向下时卵巢下垂，生殖孔略突出并呈粉红（草鱼生殖孔开放微红或不红）。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题简述葡萄酒浑浊的常用鉴别方法。正确答案： 感官鉴别法、显微镜鉴别法、生物鉴别法、特征反应鉴别法。解析： 暂无解析