关于点心的工作程序，下列选项正确的是（）A、检查设备卫生安全情况→配齐各类原料及用具→制备馅心、料头及预制部分团队的点心→制备调料及各类餐具→接受预订→制作→开餐结束，存放物料与清洁卫生工作B、配齐各类原料及用具→检查设备卫生安全情况→制备馅心、料头及预制部分团队的点心→制备调料及各类餐具→制作→接受预订→开餐结束，存放物料与清洁卫生工作C、配齐各类原料及用具→检查设备卫生安全情况→制备馅心、料头及预制部分团队的点心→制备调料及各类餐具→接受预订→制作开餐结束，存放物料与清洁卫生工作D、配齐各类原料及用具

题目

关于点心的工作程序，下列选项正确的是（）

  • A、检查设备卫生安全情况→配齐各类原料及用具→制备馅心、料头及预制部分团队的点心→制备调料及各类餐具→接受预订→制作→开餐结束，存放物料与清洁卫生工作
  • B、配齐各类原料及用具→检查设备卫生安全情况→制备馅心、料头及预制部分团队的点心→制备调料及各类餐具→制作→接受预订→开餐结束，存放物料与清洁卫生工作
  • C、配齐各类原料及用具→检查设备卫生安全情况→制备馅心、料头及预制部分团队的点心→制备调料及各类餐具→接受预订→制作开餐结束，存放物料与清洁卫生工作
  • D、配齐各类原料及用具→检查设备卫生安全情况→制备调料及各类餐具→制备馅心、料头及预制部分团队的点心→制作→接受预订→开餐结束，存放物料与清洁卫生工作
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1.下列关于满族的说法正确的是()。A.不吃狗肉B.以西为上C.“萨其玛”为满族点心D.不吃鱼肉

2.关于关键字class和typename，下列描述中正确的是( )。A．程序中所有的class都可以替换为typenameB．程序中所有的typename都可以替换为classC．选项A)和B)都正确D．选项A)和B)都错误

3.在下列程序的空白处，应填入的正确选项是（ ）。A.WriterObjectB.WriterC.BufferedWriterD.writerObject

4.关于抗核抗体下列选项正确的是

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    下列关于调剂工作的基本职责与程序正确的是（ ）


    正确答案：A

  • 第2题：

    下列选项中，关于国有土地上房屋征收的程序说法正确的是()。

    A:作出房屋征收决定的准备工作
    B:拟定征收补偿方案及公告
    C:无需作出房屋征收决定
    D:房屋征收的实施
    E:房屋征收的强制执行

    答案：A,B,D,E
    解析：
    《房屋征收条例》对《诚实房屋拆迁管理条例》规定的“房屋拆迁”程序做了原则性修改，规定房屋征收程序包括：(1)作出房屋征收决定的准备工作；(2)作出房屋征收决定；(3)拟定征收补偿方案及公告；(4)征求意见及修改；(5)房屋征收的实施；(6)房屋征收的强制执行。所以选项ABDE均正确。

  • 第3题：

    下列选项中，关于倒开车程序描述正确的是（）。

    • A、为管线、设备充液
    • B、检验设备
    • C、可以不进行倒开车程序
    • D、没有作用

    正确答案:A,B

  • 第4题：

    关于宴席上菜程序的描述，正确的是（）。

    • A、冷菜→热炒→大菜→主食点心→水果
    • B、冷菜→大菜→热炒→水果→主食点心
    • C、冷菜→热炒→大菜→水果→主食点心
    • D、热炒→冷菜→大菜→主食点心→水果

    正确答案:A

  • 第5题：

    下列关于满族的说法正确的是（）。

    • A、不吃狗肉
    • B、以西为上
    • C、“萨其玛”为满族点心
    • D、不吃鱼肉

    正确答案:A,B,C

  • 第6题：

    下列选项中关于程序运行结果的描述正确的是（）。

    • A、程序运行结果为0false
    • B、程序运行结果为1true
    • C、程序无法通过编译
    • D、程序可以通过编译但结果不确定

    正确答案:A

  • 第7题：

    下列选项中，属于点心工作程序的是（）

    • A、配齐各类原料中及用具
    • B、检查设备卫生安全情况
    • C、接受预订并制作部分点心
    • D、开餐结束存放物料与清洁卫生工作
    • E、制备馅心，料头及预制部分团队的点心

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第8题：

    选择正确的启动Excel应用程序的步骤（）。

    • A、单击桌面上的我的电脑按钮，然后选择程序选项
    • B、选择程序菜单中的MicrosoftExcel选项，显示MicrosoftExcel；工作画面
    • C、选择程序菜单中的MicrosoftOffice选项，显示MicrosoftOfficeExcel；工作画面
    • D、选择程序菜单中的WPS选项，显示MicrosoftExcel；工作画面

    正确答案:C

  • 第9题：

    简述点心工作的程序？


    正确答案: （1）领取备齐各类原料，准备用具；
    （2）检查整理烤箱、蒸笼的卫生和安全使用情况；
    （3）加工制作馅心及其他半成品，切配各类料头，预制部分宴会、团队点心；
    （4）准备所需调料，备齐开餐用各类餐具；
    （5）接受订单，按规格制作出品各类点心；
    （6）开餐结束，清桔整理冰箱，将剩余点心原料、半成品、成品及调味品分类放入冰箱；
    （7）清桔整理工作区域、烤箱、蒸笼，清桔用具。

  • 第10题：

    单选题
    下列选项中叙述正确的是？（）
    A

    OS是软件系统的核心

    B

    用户程序不一定导入内存才能工作

    C

    OS是软件与硬件的接口

    D

    软件由程序组成


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    选择正确的启动Excel应用程序的步骤（）。
    A

    单击桌面上的我的电脑按钮，然后选择程序选项

    B

    选择程序菜单中的MicrosoftExcel选项，显示MicrosoftExcel；工作画面

    C

    选择程序菜单中的MicrosoftOffice选项，显示MicrosoftOfficeExcel；工作画面

    D

    选择程序菜单中的WPS选项，显示MicrosoftExcel；工作画面


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    关于汉族宴席上菜的顺序，下列正确的是（）
    A

    热炒、冷碟、大菜、甜菜、汤、点心、果品

    B

    冷碟、热炒、大菜、甜菜、点心、汤、果品

    C

    热炒、冷碟、大菜、甜菜、汤、果品、点心

    D

    冷碟、热炒、大菜、甜菜、汤、果品、点心


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列选项中，不属于项目目标管理工作程序的是（ ）。


    正确答案：A

  • 第14题：

    关于汉族宴席上菜的顺序，下列正确的是（）

    A热炒、冷碟、大菜、甜菜、汤、点心、果品

    B冷碟、热炒、大菜、甜菜、点心、汤、果品

    C热炒、冷碟、大菜、甜菜、汤、果品、点心

    D冷碟、热炒、大菜、甜菜、汤、果品、点心


    B
    略

  • 第15题：

    关于主坯下列叙述正确的句子（）。

    • A、主坯的口味是形成点心特色的关键
    • B、主坯的软硬是形成点心特色的关键
    • C、主坯的质感是形成点心特色的关键
    • D、主坯的形态是形成点心特色的关键

    正确答案:C

  • 第16题：

    锦江大厨菜肴出品的基本规范程序是（）。

    • A、冷菜、热菜、点心、汤、水果
    • B、冷菜、热菜、汤、点心、水果
    • C、汤、冷菜、热菜、点心、水果
    • D、点心、冷菜、热菜、汤、水果

    正确答案:B

  • 第17题：

    下列关于业务流程重组的论述正确的是（）

    • A、合并必要的工作
    • B、简化所有必要的工作
    • C、重排必要工作的程序
    • D、取消不必要的工作

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题：

    先咸后甜的上菜程序是针对（）。

    • A、点心的上菜程序
    • B、热菜的上菜程序
    • C、宴席的上菜程序
    • D、凉菜的上菜程序

    正确答案:C

  • 第19题：

    下列选项中，不属于冷菜和点心管理规范内容的是（）

    • A、分量与质量
    • B、制作程序
    • C、对问题菜肴的处理
    • D、规格标准

    正确答案:D

  • 第20题：

    下列选项中叙述正确的是？（）

    • A、OS是软件系统的核心
    • B、用户程序不一定导入内存才能工作
    • C、OS是软件与硬件的接口
    • D、软件由程序组成

    正确答案:A

  • 第21题：

    单选题
    下列各选项中，属特种菜单的是（　　）。
    A

    家庭菜单

    B

    团体菜单

    C

    宵夜点心单

    D

    早餐菜单


    正确答案： B
    解析：
    饭店所使用的菜单一般包括：①早餐菜单；②午餐菜单；③晚餐菜单；④宴会菜单；⑤团体菜单；⑥冷餐会菜单；⑦自助餐菜单；⑧特种菜单（如儿童菜单、家庭菜单等）；⑨国际菜单；⑩餐后甜品单；⑪客房餐饮菜单；⑫泳池茶座菜单；⑬宵夜点心单等。

  • 第22题：

    单选题
    下列选项中关于程序运行结果的描述正确的是（）。
    A

    程序运行结果为0false

    B

    程序运行结果为1true

    C

    程序无法通过编译

    D

    程序可以通过编译但结果不确定


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    简述点心工作的程序？

    正确答案： （1）领取备齐各类原料，准备用具；
    （2）检查整理烤箱、蒸笼的卫生和安全使用情况；
    （3）加工制作馅心及其他半成品，切配各类料头，预制部分宴会、团队点心；
    （4）准备所需调料，备齐开餐用各类餐具；
    （5）接受订单，按规格制作出品各类点心；
    （6）开餐结束，清桔整理冰箱，将剩余点心原料、半成品、成品及调味品分类放入冰箱；
    （7）清桔整理工作区域、烤箱、蒸笼，清桔用具。
    解析： 暂无解析

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