炼乳有全脂炼乳和脱脂炼乳两种。

题目

炼乳有全脂炼乳和脱脂炼乳两种。

相似考题

1.女，28岁，喝牛奶后常出现腹痛、腹泻等症状。可建议其改用A．酸奶B．脱脂奶C．奶粉D．甜炼乳E．淡炼乳

2.炼乳有全脂炼乳和脱脂炼乳两种。()此题为判断题(对，错)。

3.《国际母乳代用品销售守则》明确规定以下哪项不应推销给婴儿()。A.全脂奶粉B.脱脂奶粉C.淡炼乳D.甜炼乳E.配方奶粉

4.下列乳制品中不适于喂养婴幼儿的是（ ）。A．甜炼乳B．调制奶粉C．全脂奶粉D．淡炼乳

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  • 第1题：

    甜炼乳也称全脂加糖炼乳,是指在原料乳中加入()%的蔗糖,经杀菌、浓缩至原体积()%左右而成的产品。


    参考答案：(16%)(40%)

  • 第2题：

    炼乳分( )两种，在焙烤食品内使用较多。

    A.甜炼乳和水炼乳

    B.酸炼乳和淡炼乳

    C.甜炼乳和干炼乳

    D.甜炼乳和淡炼乳


    正确答案：D

  • 第3题：

    乳糖不耐症患者最适合食用下列哪种奶制品(　　)。

    A.脱脂奶粉
    B.炼乳
    C.酸奶
    D.全脂奶粉
    E.还原奶

    答案：C
    解析：
    酸奶含乳酸菌，牛奶中的乳糖可被乳酸杆菌发酵转化成乳酸，乳糖不耐受者饮用酸奶不会出现乳糖不耐症。

  • 第4题：

    初生动物以（）饲料喂养较好。

    • A、鲜牛奶
    • B、全脂奶粉
    • C、脱脂奶粉
    • D、炼乳

    正确答案:C

  • 第5题：

    下列不适于喂养婴幼儿的是（）。

    • A、甜炼乳
    • B、调制奶粉
    • C、淡炼乳
    • D、全脂奶粉

    正确答案:A

  • 第6题：

    炼乳分（）两种，在焙烤食品内使用较多。

    • A、甜炼乳和水炼乳
    • B、酸炼乳和淡炼乳
    • C、甜炼乳和干炼乳
    • D、甜炼乳和淡炼乳

    正确答案:D

  • 第7题：

    炼乳按原料是否脱脂可分为（）、（）、（）。


    正确答案:全脂炼乳；脱脂炼乳；半脱脂炼脂

  • 第8题：

    单选题
    下列乳制品中不适于喂养婴幼儿的是（　　）。
    A

    甜炼乳

    B

    调制奶粉

    C

    全脂奶粉

    D

    淡炼乳

    E

    脱脂奶粉


    正确答案： C
    解析：
    甜炼乳因糖分过高在食用前需加大量水分冲淡，造成蛋白质等营养成分相对较低，故不宜用于喂养婴儿。

  • 第9题：

    单选题
    最适合完全人工喂养婴儿的乳制品是（）
    A

    全脂奶粉

    B

    脱脂奶粉

    C

    婴儿配方奶粉

    D

    淡炼乳

    E

    鲜牛奶


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    调制奶粉，以牛奶为基础可称。（）
    A

    母乳化奶粉

    B

    全脂奶粉

    C

    炼乳

    D

    脱脂奶粉


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    炼乳按原料是否脱脂可分为（）、（）、（）。

    正确答案： 全脂炼乳,脱脂炼乳,半脱脂炼脂
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    某女性，30岁，喝牛奶后常出现腹痛、腹泻等症状，可建议其改用( )

    A．奶粉

    B．酸奶

    C．脱脂奶

    D．淡炼乳

    E．甜炼乳


    正确答案：B

  • 第13题：

    下列不适宜喂养婴儿的奶制品是

    A、甜炼乳

    B、淡炼乳

    C、调制奶粉

    D、酸奶

    E、全脂奶粉


    参考答案：A

  • 第14题：

    下列不适宜喂养婴儿的奶制品是

    A.调制奶粉
    B.全脂奶粉
    C.淡炼乳
    D.甜炼乳
    E.酸奶

    答案：D
    解析：

  • 第15题：

    调制奶粉，以牛奶为基础可称。（）

    • A、母乳化奶粉
    • B、全脂奶粉
    • C、炼乳
    • D、脱脂奶粉

    正确答案:A

  • 第16题：

    女，28岁，喝牛奶后常出现腹痛、腹泻等症状。可建议其改用（）

    • A、酸奶
    • B、脱脂奶
    • C、奶粉
    • D、甜炼乳
    • E、淡炼乳

    正确答案:A

  • 第17题：

    全脂加糖炼乳的蔗糖含量应小于（）

    • A、10％
    • B、15％
    • C、20％

    正确答案:C

  • 第18题：

    下列乳制品中不适于喂养婴幼儿的是（）。

    • A、甜炼乳
    • B、调制奶粉
    • C、全脂奶粉
    • D、淡炼乳
    • E、脱脂奶粉

    正确答案:A

  • 第19题：

    单选题
    女，28岁，喝牛奶后常出现腹痛、腹泻等症状。可建议其改用（）
    A

    酸奶

    B

    脱脂奶

    C

    奶粉

    D

    甜炼乳

    E

    淡炼乳


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    乳糖不耐症患者最适合食用下列哪种奶制品？（　　）
    A

    全脂奶粉

    B

    炼乳

    C

    还原奶

    D

    酸奶

    E

    脱脂奶粉


    正确答案： D
    解析： 酸奶含乳酸菌，牛奶中的乳糖可被乳酸杆菌发酵转化成乳酸，乳糖不耐受者饮用酸奶不会出现乳糖不耐症。

  • 第21题：

    单选题
    乳糖不耐受人群适宜食用的乳制品是（）
    A

    甜炼乳

    B

    酸奶

    C

    脱脂奶粉

    D

    全脂奶粉


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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