紫菜以表面光滑滋润，紫色有光泽，片薄，大小均匀，（），无杂质者为佳。A、韧性好B、味甘甜C、质干味香D、肉质坚实

题目

紫菜以表面光滑滋润，紫色有光泽，片薄，大小均匀，（），无杂质者为佳。

  • A、韧性好
  • B、味甘甜
  • C、质干味香
  • D、肉质坚实
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1.制作巧克力长条鼓气时,要求制品外形美观,(),表面均匀有光泽,有浓厚的巧克力味。A、形态一直B、大小一致C、色泽均匀D、表面平整

2.下列关于附子的描述正确的是A、附子的主要加工品有盐附子、黑顺片、白附片B、盐附子表面灰黑色，有盐霜C、黑顺片以片大，厚薄均匀，表面油润光泽者为佳D、白附片以片大，色白，半透明者为佳E、白附片断面角质样

3.巧克力泡芙的质量要求是外形美观，大小一致，表面()，有浓郁的巧克力味。A.均匀色暗陈B.均匀有光泽C.参差有亮点D.参差有光泽

4.下列关于釉质发育不全与平滑面浅龋说法错误的是A、前者釉质表面可见白色斑块，有光泽B、前者斑块形状大小不一C、前者釉质表面完整光滑D、后者龋斑表面无光泽E、后者病变可见于牙面的任何部位

更多“紫菜以表面光滑滋润，紫色有光泽，片薄，大小均匀，（），无杂质者为”相关问题

  • 第1题：

    关于釉质钙化不良与平滑面浅龋下列说法哪项错误 ( )

    A、前者釉质表面可见白色斑块，有光泽

    B、前者斑块形状大小不一

    C、后者病变可见于牙面的任何部位

    D、后者龋斑表面无光泽

    E、前者釉质表面完整光滑


    参考答案：C

  • 第2题：

    紫菜的口感要求是( )。

    A.爽滑，脆嫩

    B.柔软，爽滑

    C.柔软，无杂质

    D.细嫩，无杂质


    参考答案：D

  • 第3题：

    患者前胸后背有散在粟粒大小的丘疹，表面光滑有光泽，中央有脐窝，为：

    A.水痘

    B.传染性软疣

    C.扁平疣

    D.天疱疮

    E.带状疱疹


    参考答案：B

  • 第4题：

    果冻的质量标准要求果冻形态完整、（），制品软硬适中，口感滑润。

    • A、大小一致
    • B、色泽均匀
    • C、表面光滑
    • D、透明有光泽

    正确答案:D

  • 第5题：

    大肠菌群在伊红亚甲篮分离平板上，下列菌落检出率最高的是（）。

    • A、菌落呈黑色
    • B、菌落呈红色者
    • C、菌落呈黑紫色有光泽或无光泽
    • D、菌落呈粉红色者
    • E、菌落呈黑紫色无光泽者

    正确答案:C

  • 第6题：

    患者前胸后背有散在粟粒大小的丘疹，表面光滑有光泽，中央有脐窝，为（）

    • A、水痘
    • B、传染性软疣
    • C、扁平疣
    • D、天疱疮
    • E、带状疱疹

    正确答案:B

  • 第7题：

    干贝以颗粒干燥、大而完整、大小均匀、呈（）、略有光泽、无霜、无杂质为上品。

    • A、淡黄色
    • B、土黄色
    • C、金黄色
    • D、桔黄色

    正确答案:C

  • 第8题：

    石花菜为淡水类原料，以条粗壮、坚实、色红有光泽、无杂质为佳品。


    正确答案:错误

  • 第9题：

    猪油又称大油，呈白色软膏状，有光泽，味香，无杂质，含脂肪约（）


    正确答案:99%

  • 第10题：

    扁平疣表面（），具有光泽。

    • A、凹凸不平
    • B、呈大小极不规则状
    • C、光滑
    • D、呈黑褐色黄豆粒大小

    正确答案:C

  • 第11题：

    多选题
    下列关于附子的描述正确的是（）
    A

    附子的主要加工品有盐附子、黑顺片、白附片

    B

    盐附子表面灰黑色，有盐霜

    C

    黑顺片以片大，厚薄均匀，表面油润光泽者为佳

    D

    白附片以片大，色白，半透明者为佳

    E

    白附片断面角质样


    正确答案： E,D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    患者前胸后背有散在粟粒大小的丘疹，表面光滑有光泽，中央有脐窝，为：（）
    A

    水痘

    B

    传染性软疣

    C

    扁平疣

    D

    天疱疮

    E

    带状疱疹


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    银耳以色泽洁白、朵形大而完整、肉质肥厚、( )、无杂质者为佳。

    A.灰淡清香

    B.光润清淡

    C.油润清香

    D.略有光泽和清香


    参考答案：D

  • 第14题：

    银耳以色泽洁白、朵大完整、清香、无杂质和( )者为佳。

    A、略有皱摺

    B、略有光泽

    C、略有草味

    D、略有褐斑


    答案：B 

  • 第15题：

    正常舌的状态是淡红鲜明、舌质滋润、大小适中及（）

    A苔薄鲜红而润

    B苔薄淡黄而润

    C苔厚白而润

    D苔均匀薄白而润


    D
    略

  • 第16题：

    光泽性面料表面光滑，能反射出亮光，有熠熠生辉之感，常用来制作（），以取得光泽闪耀，华丽夺目的强烈效果。

    • A、西服
    • B、夜礼服
    • C、夹克衫
    • D、连衣裙

    正确答案:B

  • 第17题：

    大肠菌群在伊红亚甲蓝分离平板上，下列哪项菌落检出率最高（）

    • A、菌落呈黑色
    • B、菌落呈红色者
    • C、菌落呈黑紫色有光泽或无光泽
    • D、菌落呈粉红色者
    • E、菌落呈黑紫色无光泽者

    正确答案:C

  • 第18题：

    猪蛔虫受精卵表面（）。

    • A、光滑
    • B、凹凸不平
    • C、有光泽
    • D、无光泽

    正确答案:B

  • 第19题：

    紫菜干品在外观特征上应光滑滋润，（）。

    • A、油亮，片薄
    • B、红亮，片薄
    • C、紫亮，片薄
    • D、紫亮片厚实

    正确答案:C

  • 第20题：

    制作巧克力长气鼓条时，要求制品外形美观，大小一致，（），有浓厚的巧克力味。

    • A、表面微凸
    • B、表面平整有光泽
    • C、表面均匀有光泽
    • D、表面光滑有弹性

    正确答案:C

  • 第21题：

    晶间腐蚀经常发生在奥氏体不锈钢容器中这种腐蚀形态表现为（）

    • A、表面为针孔状
    • B、仍保持金属光泽故
    • C、表面形成腐蚀坑
    • D、壁厚均匀减薄

    正确答案:B

  • 第22题：

    单选题
    晶间腐蚀经常发生在奥氏体不锈钢容器中这种腐蚀形态表现为（）
    A

    表面为针孔状

    B

    仍保持金属光泽故

    C

    表面形成腐蚀坑

    D

    壁厚均匀减薄


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    关于釉质钙化不良与平滑面浅龋下列说法哪项错误（）
    A

    前者优质表面可见白色斑块，有光泽

    B

    前者斑块形状大小不一

    C

    后者病变可见于牙面的任何部位

    D

    后者龋斑表面无光泽

    E

    前者釉质表面完整光滑


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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