葵花籽以粒大、仁满、（）、味香者品质为佳。A、色香B、色白C、色清D、色黄

题目

葵花籽以粒大、仁满、（）、味香者品质为佳。

  • A、色香
  • B、色白
  • C、色清
  • D、色黄
相似考题

1.茶叶的品质特征即茶叶的()。A、色、香、味B、色、香、味、形C、香、味、形D、色、味、形

2.花生去壳、去内衣为花生仁,以粒大身长、粒实饱满、色泽洁白、()、含油脂多者为佳。A.绵软B.酥脆C.香脆可口D.入口即化

3.花生以粒大身长、粒实饱满、色泽洁白、酥香可口、含油脂多者为佳。()此题为判断题(对，错)。

4.以味酸者质量为佳的药材是()。A、桃仁B、枳壳C、党参D、女贞子E、乌梅

更多“葵花籽以粒大、仁满、（）、味香者品质为佳。”相关问题

  • 第1题：

    瓜子仁以干净、饱满、圈净、颗粒均匀者为佳。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：正确

  • 第2题：

    葵花籽以粒大、仁满、色青、( )者品质为优。

    A.味浓

    B.味厚

    C.味呛

    D.味香


    参考答案：D

  • 第3题：

    花椒以香麻为本,同时以粒大色正,颗粒完整,无异味为好。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：对

  • 第4题：

    银耳以色泽洁白、朵大完整、清香、无杂质和( )者为佳。

    A、略有皱摺

    B、略有光泽

    C、略有草味

    D、略有褐斑


    答案：B 

  • 第5题：

    A.以质嫩，色白，光润，内含红色斑纹，无裂纹者为佳
    B.以完整，色棕黄，质酥脆，断面金黄色，层纹清晰而细腻者为佳
    C.以身干，头尾齐全，色泽明亮，盘径小者为佳
    D.以头尾齐全，条大，花纹明显，内壁洁净者为佳
    E.以饱满，皮薄，仁多，捏之有弹性，香气浓烈者为佳

    金钱白花蛇的选材

    答案：C
    解析：

  • 第6题：

    A.以叶完整，色绿，叶厚者为佳
    B.以叶完整，色蓝绿者为佳
    C.以叶完整，色紫，香气浓者为佳
    D.以叶片大，完整，色绿，梗少，无泥沙杂质者为佳
    E.以完整，色绿者为佳

    番泻叶的选材

    答案：D
    解析：

  • 第7题：

    A.鹤虱
    B.栀子
    C.瓜蒌
    D.枸杞子
    E.薏苡仁

    以粒大、肉厚、籽小、色红、质柔、味甜者为佳

    答案：D
    解析：

  • 第8题：

    霍山黄大茶的品质特征（）

    • A、外形梗壮叶肥，叶片呈条状。
    • B、梗叶相连形似钓鱼钩。
    • C、以大枝大杆，高浓清爽的老火香为特点。
    • D、汤色橙黄明亮，味浓厚耐泡。
    • E、具有突出高爽的焦糖香。

    正确答案:A,B,C,E

  • 第9题：

    外观质量要求描述准确的中药商品包括（）

    • A、沉香以色黑、质坚硬、油性足、香气浓而持久、能沉水者为佳
    • B、羚羊角以质嫩、色白、光润、内含红色斑纹、无裂缝者为佳
    • C、薄荷以叶多、色深绿、味清凉、香气浓者为佳
    • D、厚朴以皮厚肉细、内色紫棕、油性足、断面小亮星、香气浓者为佳
    • E、珍珠以个大、圆整、色白、质坚、有彩光者为佳

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第10题：

    哈密瓜以果形完整、无疤痕、质脆、味甘甜者为佳。


    正确答案:正确

  • 第11题：

    赤豆以粒大皮薄，红紫有光，豆脐上无白纹者品质最佳。


    正确答案:错误

  • 第12题：

    配伍题
    (1).以外皮细紧，色红棕，质坚实，断面黄白色，粉性足，味甜者为佳的是（） |(2).以条长，质坚实，色黄者为佳的是（） |(3).以块大，体重，断面乌黑色者为佳的是（）|(4).以个大，质坚实，断面朱砂点多，香气浓者为佳（）
    A

    地黄 

    B

    甘草 

    C

    黄芩 

    D

    苍术


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    调制姜汁味以选用色泽橙黄、味香质嫩的鲜姜为佳。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第14题：

    葵花籽以粒大、仁满、味香、( )者为上品。

    A.色白

    B.色青

    C.色黄

    D.色绿


    参考答案：B

  • 第15题：

    花椒的品质以颗粒完整,粒大色正,(),籽少无异味为佳。

    A.香麻适中

    B.麻重香轻

    C.香麻味浓

    D.香浓略麻


    参考答案：C

  • 第16题：

    A.鹤虱
    B.栀子
    C.枸杞子
    D.瓜萎
    E.薏苡仁

    以粒大、饱满、无破碎、色白者为佳的药材是

    答案：E
    解析：

  • 第17题：

    A.鹤虱
    B.栀子
    C.枸杞子
    D.瓜萎
    E.薏苡仁

    以粒大、肉厚、籽小、色红、质柔、味甜者为佳的药材是

    答案：C
    解析：

  • 第18题：

    A.以质嫩，色白，光润，内含红色斑纹，无裂纹者为佳
    B.以完整，色棕黄，质酥脆，断面金黄色，层纹清晰而细腻者为佳
    C.以身干，头尾齐全，色泽明亮，盘径小者为佳
    D.以头尾齐全，条大，花纹明显，内壁洁净者为佳
    E.以饱满，皮薄，仁多，捏之有弹性，香气浓烈者为佳

    羚羊角的选材

    答案：A
    解析：

  • 第19题：

    黄芪以质硬而绵、粉性足、味甜者质量为佳。

    A对

    B错


    对
    略

  • 第20题：

    用于制馅的瓜子仁以干净、饱满、圆净、颗粒均匀者为佳。


    正确答案:正确

  • 第21题：

    黄芪以质硬而绵、粉性足、味甜者质量为佳。


    正确答案:正确

  • 第22题：

    紫菜以表面光滑滋润，紫色有光泽，片薄，大小均匀，（），无杂质者为佳。

    • A、韧性好
    • B、味甘甜
    • C、质干味香
    • D、肉质坚实

    正确答案:C

  • 第23题：

    多选题
    外观质量要求描述准确的中药商品包括（）
    A

    沉香以色黑、质坚硬、油性足、香气浓而持久、能沉水者为佳

    B

    羚羊角以质嫩、色白、光润、内含红色斑纹、无裂缝者为佳

    C

    薄荷以叶多、色深绿、味清凉、香气浓者为佳

    D

    厚朴以皮厚肉细、内色紫棕、油性足、断面小亮星、香气浓者为佳

    E

    珍珠以个大、圆整、色白、质坚、有彩光者为佳


    正确答案： E,C
    解析： 暂无解析

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