鲈鱼有河鲈鱼和海鲈鱼两种类型。

题目

鲈鱼有河鲈鱼和海鲈鱼两种类型。

相似考题

1.加工鲈鱼的成本系数为1.25,某饮食企业欲使用鲈鱼净肉8kg,鲈鱼的市场价格为50元／kg,则需购进鲈鱼______。A.9kgB.10kgC.15kgD.20kg

2.晚唐诗人赵嘏的《长安秋望》中写道：“鲈鱼正美不归去，空戴南冠学楚囚。”中的“鲈鱼正美”化用了谁的典故？

3.白居易的《偶吟》中写道：“犹有鲈鱼莼菜兴，来春或拟往江东。”诗中引用了“鲈鱼莼菜”的典故。请问这个典故常被用来表达什么情绪？

4.关于海鲈鱼描述正确的是（）。A、只有白鲈属于海鲈鱼B、只有黑鲈属于海鲈鱼C、白鲈和黑鲈都属于海鲈鱼D、两个都不属于海鲈鱼

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  • 第1题：

    如果1000克2.5千克头的鲈鱼起出鲈鱼球370克，其净料率可以直接表示为1：0.37.


    正确答案:正确

  • 第2题：

    鲈鱼按其生长的环境有（）类型。

    • A、两种
    • B、三种
    • C、四种
    • D、五种

    正确答案:A

  • 第3题：

    夹腮取脏法适用于（）等鱼。

    • A、桂鱼、鲮鱼、草鱼
    • B、鲈鱼、鳜鱼、东星斑
    • C、鲈鱼、劁鱼、钳鱼
    • D、生鱼、边鱼、鲈鱼

    正确答案:B

  • 第4题：

    购回鲈鱼1条，重1200克，每千克购进价为60元，那么宰好的鲈鱼每千克应该是（）元。

    • A、65
    • B、70
    • C、75
    • D、80

    正确答案:C

  • 第5题：

    “一夜海潮河水满，鲈鱼清晓入池塘。”鲈鱼游泳时，控制游泳方向的主要是（）

    • A、胸鳍
    • B、背鳍
    • C、尾鳍
    • D、臀鳍

    正确答案:C

  • 第6题：

    5月19日，三峡水库正式启动2018年促进“四大家鱼”繁殖产卵的生态调度试验，为（）等繁殖产卵创造有利条件。

    • A、鲈鱼、河豚、鲢鱼、鳙鱼
    • B、鲈鱼、鲑鱼、乌鱼、鳙鱼
    • C、青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼
    • D、鲈鱼、草鱼、鲶鱼、黑鱼

    正确答案:C

  • 第7题：

    冻的尼罗河鲈鱼（尼罗尖吻鲈）鱼


    正确答案:03046300

  • 第8题：

    其他冻鲈鱼


    正确答案:0303899001

  • 第9题：

    判断题
    潮音寺地近河、海，当地盛产鱼虾，二月见皮虾，三月鲫鱼头，四月有黄花，五月卖鲈鱼，七、八月海螃蟹，九月、十月大对虾。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析：
    潮音寺地近河、海，当地盛产鱼虾，二月鲫鱼头，三月见皮虾，四月卖鲈鱼，六月有黄花，七、八月海螃蟹，九月、十月大对虾。

  • 第10题：

    单选题
    关于海鲈鱼描述正确的是（）。
    A

    只有白鲈属于海鲈鱼

    B

    只有黑鲈属于海鲈鱼

    C

    白鲈和黑鲈都属于海鲈鱼

    D

    两个都不属于海鲈鱼


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    鱼类脑垂体的形态结构有前后型和背腹型两种，其中属于背腹型的鱼类是（　　）。
    A

    鲢鱼、鳙鱼、草鱼

    B

    鳗鲡、草鱼、鲈鱼

    C

    鲈鱼、鲫鱼、草鱼

    D

    角鲨、鲢鱼、鲤鱼


    正确答案： A
    解析：
    鱼类脑垂体的形态结构分为：①前后型，如鳗鲡、鲈、角鲨等；②背腹型，如鲢、鳙、草鱼、鲤、鲫等。

  • 第12题：

    单选题
    5月19日，三峡水库正式启动2018年促进“四大家鱼”繁殖产卵的生态调度试验，为（）等繁殖产卵创造有利条件。
    A

    鲈鱼、河豚、鲢鱼、鳙鱼

    B

    鲈鱼、鲑鱼、乌鱼、鳙鱼

    C

    青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼

    D

    鲈鱼、草鱼、鲶鱼、黑鱼


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    购回鲈鱼1条，重1200克，每千克购进价为60元，那么宰好的鲈鱼每千克应该是75元。


    正确答案:正确

  • 第14题：

    下列各组鱼类用于原条蒸时都应该采用夹鳃取脏法宰杀的是（）

    • A、老鼠斑、桂鱼、鲈鱼
    • B、桂鱼、鲮鱼、鲶鱼
    • C、山斑、东星班、鲢鱼
    • D、鲈鱼、鲟龙鱼、鳕鱼

    正确答案:A

  • 第15题：

    鲈鱼喜栖息于（）与（）的交界处。


    正确答案:海、河口

  • 第16题：

    清蒸原条鲈鱼要运用（）取脏法宰杀去内脏。


    正确答案:鳃取法（夹鳃取脏法）

  • 第17题：

    “长江三鲜”指的是鲥鱼、鲈鱼和河豚。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    冻尖吻鲈鱼(舌齿鲈属)


    正确答案:03038400

  • 第19题：

    鲜或冷的尼罗河鲈鱼（尼罗尖吻鲈


    正确答案:03043300

  • 第20题：

    鲜或冷的其他鲈鱼


    正确答案:0302899001

  • 第21题：

    判断题
    “长江三鲜”指的是鲥鱼、鲈鱼和河豚。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    白居易的《偶吟》中写道：“犹有鲈鱼莼菜兴，来春或拟往江东。”诗中引用了“鲈鱼莼菜”的典故。请问这个典故常被用来表达什么情绪？

    正确答案： “鲈鱼莼菜”这个典故常被用来表达思乡的情绪。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    晚唐诗人赵嘏的《长安秋望》中写道：“鲈鱼正美不归去，空戴南冠学楚囚。”中的“鲈鱼正美”化用了谁的典故？

    正确答案： “鲈鱼正美不归去，空戴南冠学楚囚。”中的“鲈鱼正美”化用了张翰的典故。
    解析： 暂无解析

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