（）洋白菜为晚熟性品质，结球紧实，叶片厚，耐储存，品质好。A、圆头型B、平头型C、尖头型D、方头型

第1题：

第2题：

第3题：

黄色番茄果肉厚，水分多，味甜，品质好。

正确答案:错误

第4题：

秋播甘蓝作春早熟栽培时，容易出现（）？

• A、结球不紧实
• B、采收期偏晚
• C、品质差
• D、未熟抽薹

正确答案:D

第5题：

番茄品质育种的主要评估内容有：（）

• A、外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质；
• B、外观和颜色、风味品质、耐逆性、营养品质；
• C、复合抗病性、外观和颜色、风味品质、耐运输性；
• D、外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质、复合抗病性。

正确答案:A

第6题：

芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫是庐山云雾茶的主要品质特征。

正确答案:错误

第7题：

高山茶的品质特征是条索紧结，色泽乌油润，香气高，滋味浓，但不耐冲泡。

正确答案:错误

第8题：

凌云白毫品质特征为条索（）

• A、纤细卷曲
• B、壮实硕大
• C、紧结挺直
• D、细紧圆直

正确答案:B

第9题：

（）洋白菜为晚熟型品种，结球紧实，叶片厚，耐储存，品质好。

• A、圆头型
• B、平头型
• C、尖头型
• D、方头型

正确答案:B

第10题：

品种适宜，农业技术措施得当，果蔬的采前品质好，耐贮藏。

正确答案:正确

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

外形以粗壮紧实，色泽青褐油润，天然花果香浓郁、滋味醇厚耐泡和叶底呈青色红边是（）品质特点。

• A、白茶
• B、黄茶
• C、绿茶
• D、青茶

正确答案:D

第15题：

君山银针外形的品质特点是（）。

• A、芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫
• B、形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄
• C、条索紧结，肥硕雄壮，色泽乌润，金毫特显

正确答案:A

第16题：

丘陵山地生产的同种果品比平原的着色好、品质佳，耐贮藏，是因为山地（）、（）、（）、（）

正确答案:光照充足；昼夜温差大；空气湿度适宜；土壤排水性好

第17题：

为了筛选出品质优良的育种材料，结球甘蓝育种协作组初步提出了品质鉴定方法和标准，其鉴定内容主要有：（）

• A、叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量；
• B、纤维素含量、叶球外观、食用品质、中心柱长；
• C、叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量、食用品质；
• D、叶球外观、帮叶比、紧实度、纤维素含量、食用品质、中心柱长；

正确答案:D

第18题：

洞庭碧螺春的品质特点是外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润。

正确答案:错误

第19题：

祁门红茶的品质特点是条形紧秀，锋苗好，色泽具有“宝光”。

正确答案:正确

第20题：

平头型洋白菜的品质最好。

正确答案:正确

第21题：

春茶外形一般紧结匀齐，芽壮叶厚，身骨重实，色泽光润。

正确答案:正确

第22题：

第23题：