按冷冻操作所达到的低温程度，冷冻可分为（）。A、一般冷冻B、较强冷冻C、较弱冷冻D、深度冷冻

题目

按冷冻操作所达到的低温程度，冷冻可分为（）。

  • A、一般冷冻
  • B、较强冷冻
  • C、较弱冷冻
  • D、深度冷冻
相似考题

1.保存菌种的最好方法是A、低温冷冻保存B、超低温保存C、液体石蜡保存法D、半固体培养基保存E、冷冻真空干燥法

2.中药的贮藏条件一般要求是A、干燥、低温、避光B、干燥、冷冻、防虫C、干燥、低温、防虫D、干燥、冷冻、避光E、干燥、低温、防虫

3.中药的贮藏条件一般要求是A.干燥、低温、避光 B.干燥、冷冻、防虫 C.干燥、低温、防虫 D.干燥、冷冻、避光 E.干燥、低温、防虫

4.按冷冻操作所达到的低温程度冷冻可分为( )。A.一般冷冻B.较强冷冻C.较弱冷冻D.深度冷冻

更多“按冷冻操作所达到的低温程度，冷冻可分为（）。”相关问题

  • 第1题：

    按发生时间划分，低温冷冻灾害的主要类型不包括（）。

    • A、春季低温冷冻灾害
    • B、秋季低温冷冻灾害
    • C、东北夏季低温冷冻灾害
    • D、东北冬季低温冷冻灾害

    正确答案:D

  • 第2题：

    超低温冷冻保存的原理是什么？


    正确答案: 也叫冷冻保存，指在-196℃的液氮超低温下使细胞代谢和生长处于基本停止的状态，在适宜条件下可繁殖，再生出新的植株，并保持原来的遗传特性。

  • 第3题：

    低温冷冻疗法有哪些治疗作用？


    正确答案: （1）降低体温：局部或全身降温后血管收缩后扩张，利于热的散失，降体温。如可用于中暑、高热、脑外伤、脑缺氧等。
    （2）镇痛解痉：低温使细胞代谢下降，神经兴奋性降低，因而镇痛解痉。如可用于牙痛，头痛，风湿性关节炎。
    （3）破坏作用：冷冻对细胞有破坏作用，可以造成组织损伤和死亡。如可用于治疗疣，痔，血管瘤。
    （4）减轻局部充血或出血：促使血管收缩，防皮下血肿形成。临床可用于鼻出血，软组织损伤早期，胃出血。
    （5）消炎作用：局部血流减慢，细菌活力和细菌代谢降低。
    （6）止痒、镇静：如用于神经性皮炎，瘙痒症。
    （7）冷冻粘连及炎性反应：如用于白内障摘除及视网膜脱离（利用所产生的无菌性炎症）。
    （8）免疫作用：用于治疗恶性肿瘤，机制目前尚不清楚。

  • 第4题：

    冷冻干燥就是在水的三相点以下区域所进行的低温低压干燥。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    按保藏温度分，食品储存冷库分为高温冷库（冷藏库）和低温冷库（冷冻库）。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    电冰箱是现代西点制作的主要设备，按用途分有保鲜冷藏冰箱和低温冷冻冰箱。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    低温保存和超低温保存技术冷冻的方法有哪些？


    正确答案: （1）快速冷冻法
    （2）冷冻前的预处理
    （3）解冻方法
    （4）重新培养

  • 第8题：

    在乳粉的生产过程中，冷冻生产法主要使用的方法有（）和低温冷冻升华法。


    正确答案:离心冷冻法

  • 第9题：

    冷冻按过程分类可分为（）、（）和（）。


    正确答案:蒸汽压缩制冷；蒸汽喷射制冷；蒸汽吸收式制冷

  • 第10题：

    填空题
    混凝土小型空心砌块抗冻性试验设备为冷冻室或低温冰箱：最低温度能达到（）℃。

    正确答案： -20
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    冷冻按过程分类可分为（）、（）和（）。

    正确答案： 蒸汽压缩制冷,蒸汽喷射制冷,蒸汽吸收式制冷
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    按冷冻能力分类，冷冻能力120-1000kw被叫做（）。
    A

    微型冷冻机

    B

    小型冷冻机

    C

    中型冷冻机

    D

    大型冷冻机


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    电冰箱按箱门形式可分为（）、（）、（）等。一星级冷冻室温度不高于（），冷冻食品保存（）。二星级冷冻室温度不高于（），冷冻食品保存时间（）。三星级冷冻室温度不高于（），冷冻食品保存时间（）。


    正确答案:单门；霜门；三门；-6℃；一周；-12℃；约一个月；-18℃；约三个月

  • 第14题：

    减少冷冻动物性食物营养损失的重要措施是（）

    • A、快速冷冻，缓慢融化
    • B、缓慢冷冻，快速融化
    • C、长时间冷冻
    • D、超低温冷冻，快速融化
    • E、急火快炒

    正确答案:A

  • 第15题：

    精液稀释不能用水，精液冷冻必须超低温快速冷冻。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    采取多级压缩可达到的（）目的。

    • A、加大压强
    • B、提高冷冻倍数
    • C、降低温度
    • D、提高压缩比

    正确答案:B

  • 第17题：

    保存肉类原料应遵循（）的原则。

    • A、急速冷冻、缓慢解冻
    • B、低温冷冻、保护营养
    • C、低温保存、防止氧化
    • D、冷冻保存、保质保鲜

    正确答案:A

  • 第18题：

    低温保存法根据保存温度的不同可分为（）两种保存方法

    • A、冷冻和冷藏
    • B、冷冻和保鲜
    • C、冷藏和保鲜
    • D、冷却和保鲜

    正确答案:A

  • 第19题：

    下列哪种冷冻方法是将产品与由冷冻剂冷却的金属板面接触进行的（）

    • A、鼓风冷冻法
    • B、间接接触冷冻法
    • C、浸渍冷冻法
    • D、低温冷冻法

    正确答案:B

  • 第20题：

    按冷冻能力分类，冷冻能力120-1000kw被叫做（）。

    • A、微型冷冻机
    • B、小型冷冻机
    • C、中型冷冻机
    • D、大型冷冻机

    正确答案:B

  • 第21题：

    填空题
    电冰箱按箱门形式可分为（）、（）、（）等。一星级冷冻室温度不高于（），冷冻食品保存（）。二星级冷冻室温度不高于（），冷冻食品保存时间（）。三星级冷冻室温度不高于（），冷冻食品保存时间（）。

    正确答案： 单门,霜门,三门,-6℃,一周,-12℃,约一个月,-18℃,约三个月
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    减少冷冻动物性食物营养损失的重要措施是（）
    A

    快速冷冻，缓慢融化

    B

    缓慢冷冻，快速融化

    C

    长时间冷冻

    D

    超低温冷冻，快速融化

    E

    急火快炒


    正确答案： D
    解析： 考核冷冻动物性食物保藏对营养价值的影响。

  • 第23题：

    单选题
    下列哪种冷冻方法是将产品与由冷冻剂冷却的金属板面接触进行的（）
    A

    鼓风冷冻法

    B

    间接接触冷冻法

    C

    浸渍冷冻法

    D

    低温冷冻法


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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