所谓再加工茶就是以成品茶为原料，进一步加工成为新的品种，如花茶、紧压茶等。

题目

所谓再加工茶就是以成品茶为原料，进一步加工成为新的品种，如花茶、紧压茶等。

相似考题

1.下面关于紧压茶的表述正确的有( )。A．用绿茶、红茶等作为原料B．蒸软后压制C．再加工茶D．又称“边销茶”

2.茶叶按初加工可分为绿茶、红茶、乌龙茶、自茶、紧压茶和花茶六大类。 （ ）

3. 下列茶叶中，属于再加工茶的有（）。A.红茶 B.紧压茶 C.花茶 D.乌龙茶 E.黄茶

4.湖南紧压茶是以湖南( )为原料,加工而成.。A、黑毛茶B、晒青毛茶C、绿茶D、香茶

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  • 第1题：

    按（）可将茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、紧压茶。

    A商品用途

    B原材料

    C加工方法

    D化学成分


    C
    略

  • 第2题：

    简述紧压茶的加工流程？


    正确答案:原料拼配——筛分——半成品拼配——（潮水）——称茶——蒸茶——压制成形——干燥——包装

  • 第3题：

    毛茶通过精加工即成符合规格的成品茶，可直接投放市场，也可用作茶坯窨制（）茶，或通过蒸压再制成各种形状的紧压茶。


    正确答案:花

  • 第4题：

    普洱茶：以云南一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工而成的（）或者紧压茶。


    正确答案:散茶

  • 第5题：

    茶树鲜叶原料经初加工制成的茶称之为（）。

    • A、成品茶
    • B、精制茶
    • C、毛茶
    • D、以上都不是

    正确答案:C

  • 第6题：

    再加工茶：主要指花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、中药保健茶以及含茶饮料等。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    紧压茶属加工复制茶类，它用黑茶、绿茶、（）等作原料，再经蒸压制成各种不同形状的茶砖或块。

    • A、红茶
    • B、白茶
    • C、黄茶
    • D、乌龙茶

    正确答案:A

  • 第8题：

    美国人比较喜欢饮速溶茶，如绿茶、乌龙茶及（）。

    • A、花茶
    • B、白茶
    • C、红茶
    • D、紧压茶

    正确答案:C

  • 第9题：

    填空题
    毛茶通过精加工即成符合规格的成品茶，可直接投放市场，也可用作茶坯窨制（）茶，或通过蒸压再制成各种形状的紧压茶。

    正确答案： 花
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    花茶是利用（）作为基本原料进行再复制后的加工茶。
    A

    红茶

    B

    绿茶

    C

    乌龙茶

    D

    白茶


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    再加工茶：主要指花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、中药保健茶以及含茶饮料等。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    茶叶按初加工可分为绿茶、红茶、乌龙茶、自茶、紧压茶和花茶六大类。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    普洱茶是以云南大叶种红茶为原料加工而成。


    正确答案:错误

  • 第14题：

    花茶和紧压茶属于再加工茶类。（）


    正确答案:正确

  • 第15题：

    花茶是利用（）作为基本原料进行再复制后的加工茶。

    • A、红茶
    • B、绿茶
    • C、乌龙茶
    • D、白茶

    正确答案:B

  • 第16题：

    常用于加工花茶的原料茶是（）。

    • A、炒青
    • B、蒸青
    • C、烘青
    • D、晒青

    正确答案:C

  • 第17题：

    花茶是主要利用（）作为基本原料再加花香窨制成的加工茶。

    • A、红茶
    • B、绿茶
    • C、乌龙茶
    • D、白茶

    正确答案:B

  • 第18题：

    花茶是主要利用（）作为基本原料进行再复制后的加工茶。

    • A、红茶
    • B、绿茶
    • C、乌龙茶
    • D、白茶

    正确答案:B

  • 第19题：

    再加工茶包括（）、紧压茶、果味茶、萃取茶、药用保健茶和含茶饮料等六类。

    • A、花茶
    • B、红茶
    • C、黄茶
    • D、黑茶

    正确答案:A

  • 第20题：

    多选题
    属再加工茶类的有紧压茶和（　　）。
    A

    乌龙茶

    B

    花茶

    C

    红茶

    D

    绿茶


    正确答案： B,C
    解析：
    再加工茶类有压制成型的紧压茶和鲜花窨制的花茶。紧压茶主要以黑茶（也以红茶或绿茶）为原料，经过蒸压处理，加工成茶块，保留了古代的形态，深受西北、西南少数民族的喜欢，又称边销茶。花茶出现于宋代，以精制后的茶叶和香花为原料，经过窨花工艺制成，尤受我国北方人民的喜爱。

  • 第21题：

    单选题
    按（）可将茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、紧压茶。
    A

    商品用途

    B

    原材料

    C

    加工方法

    D

    化学成分


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    花茶是主要利用（）作为基本原料进行再复制后的加工茶。
    A

    红茶

    B

    绿茶

    C

    乌龙茶

    D

    白茶


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    再加工茶包括（　　）。
    A

    花茶

    B

    绿茶

    C

    红茶

    D

    紧压茶

    E

    乌龙茶


    正确答案： C,D
    解析：
    再加工茶以基本茶类如绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶的原料经再加工而成，包括花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶和药用保健茶等，分别具有不同的品味和功效，花茶代表有茉莉花茶、珠兰花茶，紧压茶代表有沱茶和六堡茶；速溶茶有绿源牌速溶茶。

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