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  • 第1题:

    微生物对消毒因子的敏感性,从高到低的排列顺序为()。

    A.亲脂病毒、细菌繁殖体、真菌、亲水病毒、分支杆菌、细菌芽孢、朊毒体

    B.细菌繁殖体、亲脂病毒、真菌、分支杆菌、亲水病毒、细菌芽孢、朊毒体

    C.真菌、细菌繁殖体、亲脂病毒、亲水病毒、分支杆菌、细菌芽孢、朊毒体

    D.亲水病毒、分支杆菌、真菌、细菌繁殖体、亲脂病毒、细菌芽孢、朊毒体


    答案A

  • 第2题:

    对消毒因子的敏感性最高的是

    A.真菌

    B.亲脂病毒

    C.亲水病毒

    D.细菌繁殖体

    E.细菌芽胞


    正确答案:B

  • 第3题:

    循环冷却水系统中的微生物主要是由()组成的。

    • A、细菌和真菌
    • B、细菌和藻类
    • C、真菌和藻类
    • D、细菌、真菌和藻类

    正确答案:D

  • 第4题:

    比较病原真菌、细菌和病毒在侵染途径上的主要差异?


    正确答案: (1)真菌:大都是以孢子萌发形成的芽管或者以菌丝从自然孔口或伤口侵入,有的真菌还能从角质层或者表皮直接侵入,高等担子菌还能以侵入能力很强的根状菌索侵入,主动侵入。
    (2)植物病原细菌:主要是通过自然孔口和伤口侵入,而有的只能从伤口侵入。但也有一些特例,如豆科植物的根瘤细菌可以侵入表面没有角质化的根毛细胞,而一般植物病原细菌不能从角质层或表皮细胞直接侵入,被动侵入。
    (3)植物病毒:都是从各种方式造成的伤口侵入的。虫媒传染的病毒是通过虫媒口器取食时才能侵入寄主植物。汁液和嫁接传染的病毒也可通过其它媒介造成的伤口侵入寄主植物,被动侵入。

  • 第5题:

    微生物对消毒因子的敏感性从高到低的顺序是什么?()

    • A、亲水病毒、细菌繁殖体、真菌、亲脂病毒、分支杆菌、细菌芽孢、朊毒
    • B、亲脂病毒、细菌繁殖体、真菌、亲水病毒、分支杆菌、细菌芽孢、朊毒
    • C、亲脂病毒、细菌繁殖体、亲水病毒、真菌、分支杆菌、细菌芽孢、朊毒

    正确答案:B

  • 第6题:

    最常见的食品生物性污染是()。

    • A、细菌性污染
    • B、细菌和细菌毒素性污染
    • C、真菌性污染
    • D、真菌性和真菌毒素污染

    正确答案:B

  • 第7题:

    循环冷却水系统中易引起故障的微生物是()。

    • A、细菌、病毒和藻类
    • B、细菌、病毒和真菌
    • C、细菌、真菌和藻类
    • D、真菌、病毒和藻类

    正确答案:C

  • 第8题:

    与醋酸发酵有关的微生物是:()。

    • A、一种细菌和另一种细菌
    • B、丝状真菌和细菌
    • C、酵母菌和细菌
    • D、酵母和丝状真菌

    正确答案:C

  • 第9题:

    单选题
    中效消毒剂是指(  )。
    A

    能杀灭细菌繁殖体、真菌,但不能杀灭病毒和细菌芽胞

    B

    能杀灭细菌繁殖体、病毒,但不能杀灭真菌和细菌芽胞

    C

    能杀灭细菌繁殖体、真菌、病毒和结核杆菌,但不能杀灭细菌芽胞

    D

    能杀灭细菌繁殖体、部分真菌和亲脂病毒,不能杀灭细菌芽胞

    E

    能杀灭细菌繁殖体,不能杀灭结核杆菌、抵抗力较强的真菌和病毒


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    循环冷却水系统中易引起故障的微生物是()。
    A

    细菌、病毒和藻类

    B

    细菌、病毒和真菌

    C

    细菌、真菌和藻类

    D

    真菌、病毒和藻类


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    微生物对消毒因子的敏感性从高到低的顺序是(  )。
    A

    亲脂病毒、细菌繁殖体、真菌、亲水病毒、分枝杆菌、芽胞

    B

    亲水病毒、亲脂病毒、细菌繁殖体、真菌、分枝杆菌、芽胞

    C

    细菌繁殖体、亲水病毒、亲脂病毒、真菌、分枝杆菌、芽胞

    D

    真菌、分枝杆菌、细菌繁殖体、亲水病毒、亲脂病毒、芽胞

    E

    分枝杆菌、细菌繁殖体、亲水病毒、亲脂病毒、真菌、芽胞


    正确答案: B
    解析:
    微生物对消毒因子的敏感性从高到低的顺序为:①亲脂病毒,如乙肝病毒、流感病毒等;②细菌繁殖体;③真菌;④亲水病毒,如甲肝病毒、脊灰病毒等;⑤分枝杆菌,如结核分枝杆菌;⑥细菌芽胞,如炭疽杆菌芽胞、枯黑芽胞等;⑦朊毒体(感染性蛋白质)。

  • 第12题:

    单选题
    最常见的食品生物性污染是(   ) 。
    A

    细菌性污染

    B

    细菌和细菌毒素性污染

    C

    真菌性污染

    D

    真菌性和真菌毒素污染


    正确答案: C
    解析:

  • 第13题:

    微生物对消毒因子的敏感性从低到高的顺序是( )。

    A、细菌芽孢、分枝杆菌、亲水病毒、真菌、细菌繁殖体、亲脂病毒

    B、细菌芽孢、真菌、分枝杆菌、亲水病毒、细菌繁殖体、亲脂病毒

    C、细菌芽孢、分枝杆菌、真菌、亲水病毒、细菌繁殖体、亲脂病毒

    D、真菌、细菌芽孢、分枝杆菌、亲水病毒、细菌繁殖体、亲脂病毒

    E、细菌芽孢、真菌、分枝杆菌、亲水病毒、亲脂性病毒、细菌繁殖体


    参考答案:A

  • 第14题:

    在食品的生物性污染中,最为常见的是( )。

    A.细菌和细菌毒素性污染

    B.细菌性污染

    C.真菌性污染

    D.真菌性和真菌毒素污染


    正确答案:B
    暂无解析,请参考用户分享笔记

  • 第15题:

    菌根是植物根与()共生的现象。

    • A、真菌
    • B、细菌
    • C、细菌和真菌

    正确答案:A

  • 第16题:

    过氧乙酸的杀菌能力()

    • A、能杀灭细菌繁殖体,分枝杆菌、真菌、病毒和细菌芽胞
    • B、能杀灭细菌繁殖体,分枝杆菌、真菌、病毒但不能杀灭细菌芽胞
    • C、能杀灭细菌繁殖体,分枝杆菌、真菌,但不能杀灭病毒和细菌芽胞
    • D、能杀灭细菌繁殖体,分枝杆菌、病毒,但不能杀灭真菌和细菌芽胞
    • E、能杀灭细菌繁殖体,分枝杆菌,但不能杀灭某些病毒、某些真菌和细菌芽胞

    正确答案:A

  • 第17题:

    与细菌侵袭力有关的是()

    • A、病毒和细菌
    • B、细菌和衣原体
    • C、病毒和类病毒
    • D、真菌和钩体
    • E、酵母菌和真菌

    正确答案:B

  • 第18题:

    论述真菌和细菌的敏感性差异。


    正确答案: (1)真菌比细菌大,结构复杂;
    (2)胞壁不含肽聚糖,不受青霉素、头孢菌素等抗生素和磺胺药的影响;
    (3)胞膜含固醇对二性霉素B、制霉菌素(与固醇结合)、酮康唑(抑制固醇合成)敏感;
    (4)真菌耐干燥、阳光、紫外线、化学消毒剂等,但还对热、1%升汞、2.5%碘酒、10%甲醛、2%石炭酸、2%结晶紫、5-氟胞嘧啶等敏感;
    (5)易发生变异(形态、菌落、色素、毒力)。

  • 第19题:

    化妆品的生物性污染主要是指()

    • A、细菌和病毒污染
    • B、细菌和金属污染
    • C、细菌和虫媒污染
    • D、细菌和真菌污染
    • E、真菌和病毒污染

    正确答案:D

  • 第20题:

    单选题
    微生物对消毒因子的敏感性从低到高的顺序是()。
    A

    细菌芽孢、分枝杆菌、亲水病毒、真菌、细菌繁殖体、亲脂病毒

    B

    细菌芽孢、真菌、分枝杆菌、亲水病毒、细菌繁殖体、亲脂病毒

    C

    细菌芽孢、分枝杆菌、真菌、亲水病毒、细菌繁殖体、亲脂病毒

    D

    真菌、细菌芽孢、分枝杆菌、亲水病毒、细菌繁殖体、亲脂病毒

    E

    细菌芽孢、真菌、分枝杆菌、亲水病毒、亲脂性病毒、细菌繁殖体


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    问答题
    比较病原真菌、细菌和病毒在侵染途径上的主要差异?

    正确答案: (1)真菌:大都是以孢子萌发形成的芽管或者以菌丝从自然孔口或伤口侵入,有的真菌还能从角质层或者表皮直接侵入,高等担子菌还能以侵入能力很强的根状菌索侵入,主动侵入。
    (2)植物病原细菌:主要是通过自然孔口和伤口侵入,而有的只能从伤口侵入。但也有一些特例,如豆科植物的根瘤细菌可以侵入表面没有角质化的根毛细胞,而一般植物病原细菌不能从角质层或表皮细胞直接侵入,被动侵入。
    (3)植物病毒:都是从各种方式造成的伤口侵入的。虫媒传染的病毒是通过虫媒口器取食时才能侵入寄主植物。汁液和嫁接传染的病毒也可通过其它媒介造成的伤口侵入寄主植物,被动侵入。
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    以上对消毒因子的敏感性最低的是()
    A

    亲水病毒

    B

    亲脂病毒

    C

    真菌

    D

    细菌繁殖体

    E

    细菌芽孢


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    关于微生物对消毒因子的敏感性从高到低的顺序正确的是(  )。
    A

    亲脂病毒、细菌繁殖体、亲水病毒、真菌、细菌芽孢、朊毒

    B

    亲脂病毒、细菌繁殖体、真菌、亲水病毒、细菌芽孢、朊毒

    C

    亲脂病毒、细菌繁殖体、真菌、亲水病毒、朊毒、细菌芽孢

    D

    细菌繁殖体、亲脂病毒、真菌、亲水病毒、细菌芽孢、朊毒

    E

    以上均非


    正确答案: C
    解析:
    微生物对消毒因子的敏感性从高到低的顺序是:亲脂病毒、细菌繁殖体、真菌、亲水病毒、细菌芽孢、朊毒。

  • 第24题:

    单选题
    菌根是植物根与()共生的现象。
    A

    真菌

    B

    细菌

    C

    细菌和真菌


    正确答案: B
    解析: 暂无解析